السعرات الحرارية في المعكرونة

  • تعتبر وجبة المكرونة من أسهل الوجبات في الأكل، كما أن تحضيرها في أي وقت سهل للغاية ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولا تحتاج إلى وقت طويل للانتهاء من تحضيرها أو البدء في تناولها ولكن رغم سهولة ذلك، سوف يعطيك الوزن الزائد لأن السعرات الحرارية التي تتواجد فيها والتي تختلف في كل وجبة عن الثانية.
  • تختلف هذه السعرات الحرارية باختلاف وزن المعكرونة، فمثلاً متوسط ​​السعرات الحرارية حوالي 90 سعرة حرارية بالنسبة لوزن 60 جرام من المكرونة، ومن هنا تأتي السعرات من كمية المكرونة بالإضافة إلى نصف جرام الدهون، والمعكرونة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والبوتاسيوم أيضًا.
  • بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم والحديد أيضًا، فهو لا يحتوي على الكوليسترول، لذلك يعتبر من الوجبات الصحية إذا قمت بمراقبة كمية المعكرونة التي يتم تناولها.

كيفية تقليل السعرات الحرارية

على الرغم من أن الدهون أكثر فائدة من الكربوهيدرات لصحة الجسم، خاصة في صحة القلب والدماغ، ومن أجل تحقيق التوازن بين صحة الجسم وتقليل نسبة السعرات الحرارية، يمكن اتباع الطرق. مثل:

  • أكل المأكولات البحرية مع المعكرونة وذلك ؛ لأنها تحتوي على دهون جيدة أكثر فائدة لصحة الدماغ والقلب، وليست سوى دهون يسهل حرقها ولا تتراكم في منطقة الخصر.
  • من الممكن تقليل كمية الكربوهيدرات عن طريق التوقف عن استخدام الصلصة الجاهزة واستخدام صوص أخرى منزلية الصنع، والتي تضاف إليها الكوسة والبروكلي والفطر أيضًا، واستخدام تلك الصلصة سيمنعك من تناول السكر الموجود فيها. الصلصة المعدة.
  • فالكون هي نسبة استخدام المكرونة المصنوعة من الأرز البني أو القمح أكثر، وذلك لزيادة نسبة الألياف التي تتواجد بها وأيضًا تقليل كمية السعرات الحرارية الموجودة في نفس كمية المعكرونة.
  • إضافة البهارات والتوابل الحارة إلى صلصة المكرونة، مع أهمية الحفاظ على صنعها في المنزل وعدم تناولها من الخارج بشكلها الجاهز. لأن التوابل تميز المعكرونة بمذاق أفضل وتعطي صاحبها إحساسًا أكبر بالشبع، حتى لو كانت الكمية التي يتم تناولها أقل.

السعرات الحرارية في المعكرونة البيضاء والحمراء والفرق بينهما

  • تعتبر السعرات الحرارية في المكرونة البيضاء أكثر من المعكرونة الحمراء نتيجة تريندات، نسبة الجبن والزبدة بداخلها، وهذا يظهر من خلال النسبة أن كل 150 جرامًا من المكرونة تعادل 250 جرامًا من السعرات الحرارية الموجودة في بياضها الصلصة، وتلك الصلصة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة بالصلصة الحمراء.
  • بينما تتميز الصلصة الحمراء باحتوائها على الفلفل الأحمر وزيت الزيتون والثوم ومجموعة من البهارات التي تعمل على تحسين النكهة، بالإضافة إلى فيتامين سي والليكوبين اللذين يعملان كمضادات للأكسدة ويساعدان في مكافحة الأمراض، يحتوي الفلفل الأحمر الموجود فيها على نفس الفوائد من الطماطم بالإضافة إلى فوائد الثوم والبهارات. وهي موجودة فيه، وهي تلك الفوائد التي تهتم بتقوية المناعة والعمل على تحسين الدورة الدموية، وتتميز هذه الصلصة بأنها مصنوعة من زيت الزيتون ونسبة السعرات الحرارية التي تتواجد فيها ليست عالية. وهي مفيدة للقلب، وكل 150 جراماً من المكرونة تعادل 210 سعرة حرارية.

وعليه فقد ذكرنا لك عزيزي القارئ عن السعرات الحرارية الموجودة في المكرونة وكيفية تقليلها.