أسباب ارتفاع معدل الترسيب

هناك العديد من الأسباب التي تزيد من معدل الترسيب في الدم منها ارتفاع خلايا الدم الحمراء أو خلايا الدم البيضاء تريندات، والسبب هو وجود بروتينات غير طبيعية داخل الدم وتناقص نسبتها في بعض الأحيان، ومن أهم هذه الأسباب نكون:

  • فقر الدم الذي يجعل الشخص عرضة للتهطال السريع في الدم.
  • بعض الاضطرابات والاختلالات في الكلى، مما يعرضها للعديد من المشكلات المتعلقة بها، مثل الفشل الكلوي، والحصوات، وغيرها.
  • أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الغدد الليمفاوية.
  • دائمًا ما تكون المرأة عرضة للترسب أثناء الحمل.
  • خلل كبير في الغدة الدرقية.
  • تصاب العظام بعدوى شديدة من الحمى الروماتيزمية.
  • التعرض والإصابة بالسل والسل.
  • يتعرض الجلد لحمة شديدة.
  • إصابة اللوزتين والصدر.
  • تؤدي السكتة القلبية إلى إصابة الشخص بترسيب كريات الدم الحمراء السريع في الدم.
  • تؤدي السمنة إلى ارتفاع معدل الترسيب في الجسم.

الأطعمة التي تزيد من معدل الترسيب

1- لحوم وخضروات بصلصة الصويا

1- المكونات

  • نصف كيلو لحم مقطعة بالطول.
  • قطعتان من الفلفل الأحمر والأصفر.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • بصلة وسط.
  • بيركلي.
  • جزرتان متوسطتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • مكعب مرقة دجاج.

2- الطريقة

  • نقع اللحم في الصلصة ونقطع الفلفل والبروكلي ونرش الجزر جيداً.
  • نرش الصلصة على اللحم في كوب ونضعها على الجانب.
  • ابدأ في قلي النار في مقلاة على النار.
  • نضيف الحنطة وكل اللحم عندما تلاحظ نضجها.
  • نضيف الصلصة ونضيف إليها باقي الخضار تدريجياً مع التحريك باستمرار.
  • نضيف الفلفل والصلصة كل خمس دقائق مع إضافة الخضار.
  • أضيفي مكعب مرقة الدجاج والماء واتركيها حتى تنضج جيداً.
  • اسكبيها في طبق التقديم وقدميها بجانب السلطة الخضراء.

    • 2- صدور دجاج مشوية مع الخضار

    1- المكونات

    • نصف كيلو صدر دجاج.
    • حبة بطاطس.
    • جزرة واحدة.
    • بصل و فلفل أخضر.
    • رشة من الكركم للطبخ.
    • لتذوق كمية الكمون والفلفل الأسود وتوابل الدجاج والملح والشبت والريحان الأخضر والنعناع والكرفس.
    • كوب عصير ليمون.
    • أربع فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
    • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أيضًا.

    2- الطريقة

  • اغسلي صدور الدجاج جيداً.
  • اصنع عدة شقوق وانقعها في الماء وخل التفاح والملح لليلة كاملة.
  • ضعي التوابل التي أعددناها على الصدور، وافركيها جيدًا.
  • أدخل فصوص الثوم في الشقوق بعد إزالة القشرة تمامًا.
  • أضيفي الخضار بعد تقطيعها إلى مكعبات واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنقع البهارات.
  • الآن نضع الدجاج والخضروات في كيس التحميص، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الدقيق بداخله.
  • لفيها واصنعي منها ثقوبًا متعددة، وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة.

    • طعام يزيد من سرعة الترسيب بالشوفان

    1- خطوات لعمل فطيرة التفاح بالشوفان

    1- المكونات

    • كوب شوفان.
    • كوبان من حليب اللوز.
    • تفاحة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • كوب ونصف من صلصة التفاح غير المحلاة.
    • ملعقتان صغيرتان من القرفة.

    2- الطريقة

  • ضعي الحليب والشوفان في وعاء متوسط ​​على نار خفيفة.
  • التقليب حتى يمتص الثدي بعض الحليب.
  • أضيفي إليها صلصة التفاح ومكعبات التفاح مع التحريك الجيد.
  • اتركي الوعاء على نار خفيفة، تتراوح من عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة، حتى ينضج جيدًا ويثبّت قليلاً.
  • الآن نرفع القدر عن النار ويقسم الخليط في صحون صغيرة لتقديمه ساخناً.

    • 2- عصيدة الشوفان لمعدل الترسيب العالي

    1- المكونات

    • لتر واحد من الماء.
    • كوب واحد من دقيق الشوفان الطري.
    • مائتان وخمسون جرام من الملح.
    • حليب منزوع الدسم.

    2- الطريقة

  • ضعي الماء في إناء على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي.
  • يضاف الشوفان ويقلب حتى لا يتكتل.
  • نضيف الملح ونترك الشوفان يغلي جيداً عند درجة حرارة منخفضة قليلاً لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى يتم امتصاص السائل بالكامل.
  • ارفعي الوعاء عن النار واسكبي العصيدة الآن في أطباق التقديم مع الحليب.

    • 3- شوربة طماطم الشوفان لمعدل الترسيب العالي

    1- المكونات

    • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • كوب شوفان.
    • خمس حبات طماطم حمراء مفرومة ناعماً.
    • ثلث كوب بصل مفروم ناعم.
    • فص ثوم.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • ربع كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
    • ملعقتان صغيرتان دجاج.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.

    2- الطريقة

  • نضع الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة ونحمص الشوفان جيداً حتى يتغير لونها.
  • نضع الطماطم والبصل والكزبرة والثوم وكوب من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على سائل.
  • ضعي مزيج الطماطم في وعاء من الشوفان والماء، وضعي الحساء على الموقد واتركيه حتى يغلي.
  • نضيف الملح ومرق الدجاج إليه ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.

    • 4- حساء بلح البحر بسبب ارتفاع نسبة الترسيب

    1- المكونات

    • كيلوغرام واحد من بلح البحر نظيف.
    • مائتان وخمسة وعشرون جرامًا من عصير العنب.
    • خمسون جرام من الزبدة.
    • بصل مقطع وسط.
    • ملعقتان صغيرتان طحين.
    • ملعقة كاري.
    • مائة وخمسون مم من مرق السمك أو الدجاج.
    • مائة وخمسة ملليمترات قشطة مطبوخة.
    • مائة وعشرون جرامًا من أوراق السبانخ المغسولة جيدًا والنظيفة.
    • تم تحميص ست ملاعق صغيرة من الثوم في الفرن للزينة.

    2- الطريقة

  • نقع بلح البحر طوال الليل في وعاء من الماء والملح في الثلاجة.
  • رش الطحين فوق بلح البحر للتخلص من أي حصى صغيرة عالقة فيها.
  • نضيف ملح البحر بعد نقعه طوال الليل، ثم صفيه تحت الماء، واتركيه تحت الماء الجاري لمدة خمس دقائق. وذلك للتخلص من مفعول الطحين.
  • ضع عصير العنب في قدر كبير مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلي.
  • لا تترك بلح البحر على الموقد لفترات طويلة من الزمن، ضعها في وعاء وتخلص تمامًا من تلك التي لم تفتح بعد.
  • سيدتي تستنزف سائل الطهي منه الآن باستخدام المصفاة في قدر واحتفظ بها لبضع دقائق.
  • نذوب الزبدة في وعاء فوق الموقد ونضع البصل فيها حتى تذبل تماما. نضيف الدقيق والكاري ونتركهما على نار هادئة قليلاً لعدة دقائق.
  • نضيف المرق الآن ونقلب المزيج جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق على نار هادئة نوعاً ما.
  • أضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى تبدأ عملية الغليان.
  • نضيف بلح البحر ونغلي مع باقي المكونات.
  • يُضاف السبانخ ويُسكب الحساء على طبق، ويُرش الوجه بالثوم المعمر ويُقدّم على العلاج بخبز الشوفان.

    • لقد انتهينا من سرد وتطوير الأطعمة التي تزيد من معدل الترسيب وتعرفنا على الأسباب بالتفصيل. نتمنى أن تكون قد استفدت معنا اليوم من خلال مقالتنا، تابعنا باستمرار، ستجد ما ينفعك.