طريقة عمل الشاورما بالثوم

يمكن تحضير شاورما ثوم بطريقة سهلة وبسيطة بالطريقة التالية:

مكونات

  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • بياض بيضتين كبيرتين.

كيف تستعد

  • اخلطي بياض البيض بالملح والثوم في وعاء عميق واطحني المكونات معًا جيدًا.
  • أضيفي الزيت إلى البيض والثوم تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تتشكل قوام الشاورما والثوم المطلوب.

    • طريقة عمل شاورما بالثوم بدون بيض

    يفضل الكثير من الناس تحضير الشاورما بالثوم بدون بيض، وذلك من خلال ما يلي:

    مكونات

    • كوب زيت عباد الشمس.
    • ربع كوب حليب الصويا.
    • الملح. عصير الليمون.
    • 2 فص ثوم.
    • فلفل اسود.

    كيف تستعد

  • اخلطي الزيت وحليب الصويا في وعاء في الخلاط.
  • يطبق اللبن تدريجياً ويستمر التكسير حتى يتكون خليط متجانس.
  • أضف عصير الليمون والملح حسب الرغبة.
  • يتم تذوق الخليط للتأكد من الوصول إلى المذاق المطلوب.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • يضاف الثوم المطحون إلى نصف الخليط الذي لدينا.
  • أضيفي عصير الليمون والليمون إلى الخليط السابق مع الفلفل والملح حسب الرغبة.

    • طريقة نشا الثوم

    يمكن تحضير الثوم للشاورما بالنشا كالتالي:

    مكونات

    • ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
    • ثلاثة أرباع كوب ماء.
    • ثلاث فصوص ثوم.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.

    كيف تستعد

  • في البداية، أضف كمية مناسبة من النشا مع الماء البارد وقلّب جيدًا حتى يذوب النشا.
  • ضعي النشا على النار حتى يصبح قوامه كثيفًا.
  • اترك النشا حتى يبرد قليلاً. يُسحق الثوم حتى يصبح طريًا جدًا ويوضع في الخلاط الكهربائي مع خليط النشا حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • أضيفي الزيت إلى الخليط السابق تدريجياً واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • ضعي فصوص الثوم في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام.

    • صلصة الثوم واللبن

    يمكنك تحضير صلصة الثوم واللبن باستخدام الآتي:

    مكونات

    • كوب واحد من الزبادي.
    • ثلاث فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
    • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • قليل من الملح.

    كيف تستعد

  • يتم خلط المكونات السابقة مع بعضها البعض لإكمال التجانس.
  • ضع الزيت بالتدريج على مكونات الخلاط الكهربائي.
  • اخفقي لبضع دقائق، حتى يصبح الثوم بالقوام المطلوب.

    • طريقة عمل الثوم في المطاعم لشاورما اللحم

    يمكن تحضير شاورما اللحم مثل المطاعم بالآتي:

    مكونات

    • ثلاث ملاعق كبيرة طحينة.
    • نصف كوب زيت نباتي.
    • ملعقة كبيرة خل أبيض.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • ثلاث فصوص ثوم.
    • رشة ملح وفلفل أسود.

    كيف تستعد

  • يتم تجميع المكونات السابقة باستثناء الزيت الموجود في الخلاط الكهربائي.
  • امزج لبضع دقائق.
  • يضاف الزيت إلى الخليط السابق تدريجياً حتى يتماسك.

    • طريقة تحضير البطاطس بالثوم

    يتميز ثوم البطاطس بقيمة غذائية عالية ويمكن تحضيره بالآتي:

    مكونات

    • قطعتان من البطاطس المسلوقة.
    • خمس فصوص من الثوم المهروس.
    • ربع كوب زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والأبيض.

    كيف تستعد

  • يتم سحق جميع المكونات السابقة في الخلاط ويضاف إليها الزيت تدريجياً.
  • مع استمرار الخلط، سيتم الحصول على معجون ثوم قوي.
  • احتفظ بها في الثلاجة حتى الاستخدام.

    • فوائد الثوم

    المكون الرئيسي الذي يحتوي عليه الثوم هو الثوم مع بعض المكونات الأخرى، لذلك سنتعرف على فوائد الثوم التي يمكنك الحصول عليها في ما يلي:

    • يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة وبالتالي تساهم في حماية الجسم من العديد من الأمراض.
    • يحتوي الثوم على مواد مضادة للبكتيريا وتحمي الجسم من الفيروسات، وكذلك الفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها.
    • تناول الثوم بشكل عام يحتوي على عناصر تساعد على رفع مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي حماية الجسم من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
    • تنشيط جميع أجهزة الجسم.
    • الثوم مطهر طبيعي للفم.
    • يساعد الثوم في تخفيف الغثيان والدوار والصداع.
    • الثوم يساعد على طرد البلغم.
    • يساعد الثوم على تنشيط الدورة الدموية.
    • يعالج الثوم مشاكل الثدي وترهله.
    • يحتوي الثوم على بعض العناصر التي تساعد في تنظيم مستوى الأنسولين في الدم وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم.
    • يحتوي الثوم على عناصر تساعد في علاج قرحة المعدة وتنظيم الجهاز الهضمي.
    • يعالج الإسهال والغازات وغيرها من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي.

    الآن تم تعلم أكثر من طريقة لتحضير الشاورما بالثوم، خاصة وأن الثوم يعطي الشاورما طعمًا خاصًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير، كما يمكن تحضيره بأكثر من طريقة.