طريقة عمل الحمص الشامي المصري
هناك طريقة شهيرة لصنع الحمص في مصر، لأن المصريين يحبون تناولها بكثرة، خاصة في فصل الشتاء لأنها تدفئ الجسم. نذكر جميع مكونات هذه الوصفة وكافة خطوات تحضيرها بالترتيب من خلال الآتي:
مكونات
- 1 كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار.
- 2 كوب حمص.
- 3 حبات طماطم.
- 4 أكواب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كمون.
- 4 فصوص ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
تحضير
حمص شامي بالفلفل الحار
بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل الحمص المصري الشامي نذكر الآن طريقة تحضير الحمص الشامي بالفلفل الحار والمكونات المستخدمة في هذه الوصفة من خلال الآتي:
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة ك من الخل.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكمون.
- 7 فصوص ثوم.
- 6 أكواب من الماء.
- 3 أوراق نعناع
- 2 فلفل أحمر.
- 1 بصلة كبيرة.
- 7 حبات طماطم كبيرة.
- 4 أكواب من الحمص.
- 3 حبات ليمون.
- 2 كوب عصير ليمون.
تحضير
حمص شامي على الطريقة الشامية
هناك اختلاف في طريقة صنع الحمص المصري وطريقة تحضيره بالطريقة الشامية. سنتحدث عن ذلك بذكر المكونات وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات
- ملعقة كبيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جذر الشمندر مبشور.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة ك صوص طماطم.
- نصف حبة ليمون.
- ربع كيلو (250 جرام) من الحمص المسلوق.
تحضير
طريقة تحضير الحمص بالبصل
هناك طريقة لعمل الحمص مع اضافة البصل اليه مما يضفي عليه مذاقا رائعا، وسنذكر جميع مكونات هذه الوصفة وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
مكونات
- 1 بصلة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب ماء.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 2 طماطم كبيرة.
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 2 كوب حمص.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
تحضير
طريقة تحضير الحمص الشامي في ثلاث خطوات فقط
هناك طريقة بسيطة لصنع الحمص الشامي. يمكنك تحضيره بسهولة في حال لم يكن لديك الوقت الكافي. سنذكر جميع المكونات المستخدمة وسنتعرف على الخطوات الثلاث من خلال العناصر التالية:
مكونات
- ستة فصوص ثوم مفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة كمون.
- ست ملاعق من الحمص المسلوق.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- 1/4 كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جذر الشمندر مبشور.
- خل.
- ملح للتذوق).
- نصف ليمونة.
ثلاث خطوات لتحضير الحمص
الخطوة الأولى: نضع إناءً على النار بالماء وبعد أن يغلي نضع الملح والخل ومعجون الطماطم والثوم والكمون والشمندر والليمون والزيت.
الخطوة الثانية: بعد وضع المكونات بالماء نقوم بتقليل درجة حرارة النار وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار.
الخطوة الثالثة: نحضر الأكواب ونضع فيها الحمص مع الخلطة التي كانت على النار ونضيف إليها الليمون ونقدمها ساخنة.
حمص شامي على طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي
بعد أن تحدثنا عن طريقة تحضير الحمص في ثلاث خطوات، سنتحدث الآن عن طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي في تحضيره، وسنذكر المكونات والطريقة من خلال النقاط التالية:
مكونات
- 5 فصوص ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- 1 بصلة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 500 جرام طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 500 جرام من الحمص.
طريقة تحضير الوصفة
تحدثنا عن كيفية صنع الحمص الشامي في هذا الموضوع، وذكرنا طريقة تحضيره على الطريقة المصرية وأيضاً على الطريقة الشامية، وكيفية تحضيره في 3 خطوات سهلة وبسيطة، وقد ذكرنا تحضير هذه الوصفة في طريقة الشيف فاطمة أبو الحطي نتمنى أن نكون قد ساعدناك.