طريقة عمل حساء الخضار

مكونات شوربة الخضار:

  • أحضر 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج فقط إلى ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • احصل على ربع ملعقة صغيرة فقط من الكمون الناعم.
  • أحضر 2 مكعبات من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
  • كم يجب إحضار نصف كوب متوسط ​​الحجم من المعكرونة.
  • أحضر ثلاث فصوص من الثوم واهرسها.
  • أضف كلًا من البصل والبطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل الحلو إلى المكونات وقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • احصل على جزرة كبيرة.
  • ثم أحضر 2 كوسة متوسطة الحجم.

طريقة تحضير حساء الخضار:

  • يقطع الفلفل والكوسا والجزر والبصل والباذنجان والطماطم والبطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • أحضر مقلاة ، ضعي فيها كمية مناسبة من الزيت ، اقلي كمية الباذنجان المتوفرة في الوصفة ، واستخدمي حرارة متوسطة للحجم. وقلبها على كلا الجانبين حتى تصبح جاهزة.
  • ثم أخرج الباذنجان من الموقد وضعه في وعاء طعام حتى تحتاج إليه.
  • ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ، ونضع فيها كمية قليلة من الزيت ، ونضع فيها كل من الفلفل والكوسا والجزر والبطاطس ونخلطهم معًا حتى يصبحوا خليطًا واحدًا.
  • أضف مرق الدجاج أو الخضار المستخدم ، والكمية المحددة من صلصة الطماطم ، والتوابل التي تريد استخدامها في مقالي الزيت ، واخلطهم معًا.
  • نحضر إناء للطبخ ، ونضع فيه كمية مناسبة من الماء ، وانتظر حتى يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم نضيف الشعير والطماطم والباذنجان إلى الماء المغلي ، ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تنضج. مطبوخ.
  • بعد مرور الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، نرفع الشوربة عن النار ، ونضعها في طبق التقديم المخصص لها ، ويمكنك تزيينها بالخضروات.
  • يمكن أن تخدم هذه الوصفة من أربعة إلى خمسة أشخاص.
  • الوقت الذي تحتاجه لتحضير هذه الوصفة هو ربع ساعة.
  • الوقت المستغرق لطهي حساء الخضار هو 25 دقيقة.

طريقة عمل شوربة الخضار الساخنة

مقادير شوربة الخضار الساخنة:

  • أحضر 750 جرامًا من اليقطين ، قشرها جيدًا ، انزع البذور ، واقطعها إلى قطع متوسطة الحجم متساوية في الحجم.
  • ثم أحضر 100 جرام من جبنة الفيتا ، إذا كنت ترغب في استخدامها.
  • بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج هذه الوصفة إلى علبتين من الحمص ، أو 400 جرام من الحمص المحفوظ في سائل ، ويمكن إضافة كمية من الحمص لتزيين الوصفة بعد الانتهاء.
  • أضيفي خمس حبات من الطماطم الطازجة وقطعيها إلى قطع كبيرة.
  • وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تحتاج إلى ثلاث حبات بطاطس ، ثم نقشرها ونقطعها إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم.
  • نحضر 2 بصلة صغيرة ونقطعها.
  • بالإضافة إلى إحضار حبة كبيرة من البصل ، وتقطيعها إلى نصفين ، بالإضافة إلى تقطيع الكوسة إلى تلك القطع ، ولكن بطريقة طرية.
  • بالإضافة إلى إحضار 4 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
  • بالإضافة إلى إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار.
  • ثم أضف ملعقتين كبيرتين من البروبيوتيك الحلو المدخن إلى مكونات الوصفة.
  • ثم احضر ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • بالإضافة إلى إحضار جميع البهارات التي تريد استخدامها في الوصفة ، بما في ذلك ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون.
  • من المهم أن تحصل على 3 أعواد كرفس ، ثم تقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ثم أضف الكمية المناسبة من زيت الزيتون إلى المكونات.

طريقة تحضير شوربة الخضار الساخنة:

  • نحضر طباخًا متوسط ​​الحجم ، ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
  • ثم نضيف الكوسة والبصل بعد تقطيعها إلى مكعبات ، ثم نضيف إليها الثوم مع الكرفس والبطاطس إلى زيت الزيتون.
  • ثم نخلط كل هذه الخضار معًا ، حتى تصبح ضاربة إلى الحمرة وتنضج إلى حد ما ، وتصبح طرية.
  • قبل تغيير لون هذه الخضار على النار نضيف إليها كل الطماطم مع البهارات التي تختارها ومعجون الفلفل الحار ونخلط المكونات جيداً.
  • ثم نقوم بإخراج الخضار من وسيلة النقل ، ونضعها مع ماء مغلي آخر ، ونخلط جميع الخضار معها ، ونتركها على درجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة لا أكثر.
  • بعد الانتهاء من الخطوة السابقة نقوم بتقطيع جميع الخضروات السابقة ، ولكن عندما تنضج اليقطين نضيف إليها الحمص مع السائل المخصص لها ونخلطها معًا.
  • يجب ترك المزيج السابق لمدة ثلث ساعة ، حتى ينضج نوعًا ما ، ثم نضيف الكوسة إليها بعد مرور ثلث ساعة ونتركها لمدة ثلث ساعة أخرى بعد إضافة الكوسة.
  • ثم يتم تحضير مقلاة أخرى للطهي ، وإضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون إليها ، واستخدام درجة حرارة منخفضة ، ثم وضع البصل فيها حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويصبح صلبًا.
  • الخطوة التالية هي إضافة الحمص والبصل في المقلاة ، بعد الانتهاء من خلطهما معًا ، نرفع كل من البصل والحمص ، ونضعهما في طبق طعام حتى نحتاج إليهما.

طريقة تحضير الزيت العشبي للوصفة:

  • نحضر وعاء كبير وعميق ونضع كمية مناسبة من زيت الزيتون مع البقدونس والشبت والكزبرة ونمزجهم معا.
  • ثم نضيف كمية صغيرة من ملح الطعام مع الكمية المناسبة من الفلفل الأسود المطحون ونخلطهم مع الخليط السابق حتى يصبح القوام كثيفًا.
  • ثم نضع الحساء في وعاء طعام ، ونضع فيه الكمية المناسبة من الزبادي ونضيف إليها الجبن المستخدم في الوصفة.
  • ثم نضيف إضافة إلى الخلطة السابقة ملعقة كبيرة من زيت الأعشاب ، ثم نضيف البصل المقرمش والحمص.
  • ثم نضع المزيج معًا في طبق تقديم مناسب لهم ، ويمكن تزيين الطبق بالحمص وبعض الخضار ، ويمكن تقديمه بكمية مناسبة من الخبز المقرمش.
  • تستغرق هذه الوصفة أكثر من 45 دقيقة للتحضير.
  • بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب هذه الوصفة وقت طهي يبلغ 60 دقيقة.
  • يمكن أن تأكل هذه الوصفة أربعة أشخاص ، وإذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الأشخاص ، فيجب تحديد الكمية المستخدمة في مكونات الوصفة.

يمكن تقديم المقبلات مع حساء الخضار

يوجد الكثير من المقابلات التي يمكنك إجراؤها مع حساء الخضار ، ومع أي طبق آخر ، ومن بين هذه المقبلات اللذيذة ، مثل:

  • بطاطس بالكزبرة.
  • سلطة الباستا.
  • صينية كبد.
  • تبولة بالكينوا.
  • جواكامولي.
  • شوربة الذرة.
  • سلطة الذرة.
  • تغمس في الباذنجان المشوي.

في هذا المقال تعرفنا على طريقة صنع شوربة الخضار وطريقة صنع حساء الخضار الساخن وقدمنا ​​العديد من المقبلات التي يمكن تقديمها مع حساء الخضار.