كيفية صنع التونة

مكونات

  • كيلو تونة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ليمون معصور.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 فلفل حار.
  • 2 حبة ليمون.

طريق

  • ننظف السمك ونقطعه إلى شرائح ونتبله بالليمون والملح والكمون ونتركه لبعض الوقت.
  • نضع وعاء على النار، ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن على النار، ثم نضع البصل المفروم مع التحريك لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف شرائح الفلفل الحار والتونة مع جميع المكونات لمدة 4 دقائق.
  • نرفع المكونات عن النار ونصبها في طبق التقديم، ويمكنك إضافة القليل من الليمون، ثم تقديمها.

طريقة أخرى لصنع التونة

تعتبر التونة من ألذ الأطباق وما يميزها إمكانية تناولها في أي وقت سواء في الصيف أو الشتاء، كما يمكن تنويع وتعديل المكونات التي تضاف معها لعمل أشهى الأطباق، ولا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت والجهد، ويمكن عمل التونة بالطريقة التالية:

  • توضع التونة تحت الماء لتنظيفها جيداً وهي أهم خطوة قبل طهيها، ثم توضع على قطعة خشبية وتقطع إلى شرائح متساوية الحجم حتى يتم تحضيرها للتتبيل.
  • نضع الليمون والملح على سمك التونة مع مقشر جيد ونغطي جميع أجزاء سمكة التونة بهذه المكونات أو الخليط.
  • نضع الزيت على النار لندفئ ثم نضع السمك مع الكزبرة، ويمكن استخدام الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • يتم تقليب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  • بعد الانتهاء، يُسكب سمك التونة في طبق التقديم ويُدهن فوقه كمية من البقدونس، ويُزين بشرائح الليمون، ويُقدم وهو ساخن.

سمك تونة مقلي

سمك التونة المقلي من الطرق المميزة لطهي التونة، وهي وصفة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، فهي لذيذة وسريعة التحضير، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

مكونات

  • كيلو تونة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • حفنة من البقدونس والشبت.
  • فلفل اخضر.

طريقة العمل

  • ينظف السمك جيدًا بالخل والليمون والملح.
  • نقطع الثوم، والفلفل الأخضر، والشبت، والبقدونس، والفلفل البني، والملح، والكمون لعمل الخليط، ثم نستخدمه لحشو السمك جيدًا حتى تصل المكونات إلى جميع أجزائه.
  • نضع قدرًا على النار، ثم نشوي السمك بالزيت، ونخفض الحرارة إلى الكمال ونقلب على الجانبين حتى ينضج جيدًا.
  • نضع السمك على ورق نشاف للتصفية من الزيت، ثم نقدمه مباشرة.

طريقة عمل سمك التونة في الفرن

مكونات

  • كيلو تونة متوسطة الحجم.
  • ربع كوب من معجون الطماطم.
  • سن من الثوم المهروس.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل بني.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة العمل

  • نضع جميع المكونات السابقة في قدر ما عدا التونة.
  • نخلط المكونات ثم نستخدمها لتتبيل السمك جيدًا من الداخل والخارج، نلفه بورق قصدير، ونتركه في المبرد لمدة ساعة ولكن ربع الوقت.
  • بعد ذلك توضع في صينية فرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة أو ربع.
  • نخرجها من الفرن ونقدمها مباشرة.

طريقة عمل التونة المشوية

مكونات

  • 4 شرائح سمك تونة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم.

طريقة العمل

  • نضع جميع المكونات السابقة في كيس مغلق بالحرارة ماعدا السمك ونهتز جيداً.
  • نضع السمك مع المكونات ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين لمدة ساعتين.
  • توضع شرائح التونة على الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم تقدم مباشرة وهي ساخنة.

طريقة عمل سلطة التونة بالأفوكادو

وهذه الكمية تكفي لشخصين، وفي حالة تريندات العدد أكبر من ذلك. يمكن مضاعفة المكونات، ويمكن وضع بعض الخضار معها حسب الرغبة.

مكونات

  • 4 أكواب من أوراق السبانخ.
  • ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • ثمرة خيار مقطعة إلى مكعبات.
  • ثمرة فلفل أحمر مكعبات.
  • ربع كوب جبن فيتا.
  • 1 كوب تونة مبروشة معلبة.
  • 1/2 ليمون أصفر.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل بني حسب الرغبة.
  • 3 م حجم كبير من زيت الزيتون.
  • 5 شرائح من الخس.
  • شرائح ليمون للتقديم.
  • 10 طماطم كرزية.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات.

طريق

يُنصح باختيار أنواع التونة الجيدة والمحفوظة جيداً في هذه الوصفة، ويفضل أن تكون الخضار طازجة قدر الإمكان، كما أنها مناسبة كوجبة بمفردها حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. للجسم، ولا يحتاج إلى أي نوع من الطهي، ويمكن تناوله كطبق جانبي على وجه الخصوص مع أطباق المأكولات البحرية، ويتم تحضير سلطة التونة مع الأفوكادو على النحو التالي:

  • يُضاف الأفوكادو المفروم، وأوراق السبانخ، وجبن الفيتا، والفلفل الأحمر والأخضر، والتونة في وعاء كبير، وتُخفق جميع المكونات بهدوء.
  • نضيف عصير الليمون، ثم نضع الطماطم الكرزية مع الخيار ونقلب بعناية حتى يتغلغل الليمون في مكونات السلطة.
  • نضيف زيت الزيتون ونضع الكمية حسب الرغبة بالتوابل باستخدام الملح والفلفل الأسود.
  • نسكب المكونات في طبق عميق ونزينها بالخس وشرائح الليمون، ثم نخدمها مباشرة. يمكن سكب جزء منها في أوراق الخس وتزيينها بشرائح الليمون أيضًا.

فوائد التونة

للتونة فوائد عديدة لا تكفي لسردها، ومن أهمها الفوائد التالية:

  • يتم استخدامها في الأربطة الرياضية للحفاظ على شكل الجسم، وهي خيار رئيسي في العديد من الأنظمة الصحية المتعلقة بفقدان الوزن.
  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، وبالتالي فهو يساعد في تقليل اضطرابات الأوعية الدموية والقلب، وتعزيز النمو، وتقليل ارتفاع ضغط الدم، وزيادة مستويات الكوليسترول في الجسم.
  • تعزيز عمل الجهاز المناعي للجسم ورفع نشاطه وطاقة تريندات، وعدد كريات الدم الحمراء لدى تريندات، والوقاية من الأمراض السرطانية.

وبذلك نكون قد قدمنا ​​لكم طريقة صنع التونة، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فوراً.