السعرات الحرارية في بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على العديد من الخصائص العلاجية والعديد من الفوائد الصحية غير المحدودة، مما يجعلها من أهم البذور التي ينصحنا الأطباء بتناولها بشكل دائم ومستمر، حيث تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومنها:
- السعرات الحرارية في بذور الشيا هي فقط 69 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على 2 جرام فقط من البروتين.
- كما أنه يحتوي على 5 جرامات من الدهون المشبعة.
- بالإضافة إلى 6 جرام من الكربوهيدرات.
- بالإضافة إلى 5 غرامات من الألياف.
- وحوالي 7 ملغ من الكالسيوم.
- و 2 مجم من فيتامين سي.
فوائد بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على العديد من الفوائد الصحية، والتي تعالج العديد من الأمراض بفضل العناصر التي تحتوي عليها بذور الشيا، ومنها:
- الوقاية من السرطان: بفضل أحماض الكلوروجينيك والميريستين والكيرسيتين التي تمتلكها بذور الشيا، والتي تساعد في محاربة الخلايا التالفة في الجسم ونشر الجذور الحرة، تقلل بذور الشيا أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
- مفيد جدًا لصحة الجهاز الهضمي: لاحتوائه على الكثير من الألياف، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في تسهيل عملية الهضم، ويساعد على التخلص من الإمساك، والإسهال، والنفخ واضطرابات القولون.
- مكافحة الشيخوخة: فوائد بذور الشيا في مكافحة الشيخوخة لاحتوائها على مركبات الفينول المضادة للأكسدة بتركيز عالٍ للغاية، حيث تساعد على تجديد الجلد عن طريق الوريد، والتخلص من تجاعيد الوجه.
- مفيد لتقوية صحة القلب: بسبب نقص السعرات الحرارية في بذور الشيا واحتوائها على أحماض أوميغا 3 التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يقوي الأوعية الدموية وعضلة القلب، ويقلل من الإصابة. من أمراض النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- السيطرة على مرض السكري وعلاجه: يساعد حمض ألفا لينولين الموجود في بذور الشيا في تقليل فرص تطوير نسبة عالية من الدهون الثلاثية في الدم، حيث يساعد في مقاومة الأنسولين.
كيف تأكل بذور الشيا
- يمكن إضافة بذور الشيا إلى الخبز أو إضافتها إلى الحساء لأنها توفر السعرات الحرارية الموجودة في بذور الشيا في الأطعمة غير العالية.
- تم تضمين بذور الشيا أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى، بما في ذلك السالسا ودقيق الشوفان وجميع أنواع الكعك.
- يمكنك تناول بذور الشيا مع المشروبات، وذلك بإضافة ملعقة واحدة فقط إلى عصير البرتقال الطازج، وكذلك إلى عصير الليمون.
- عند إضافة بذور الشيا إلى الأطعمة أو المشروبات، يوصى بنقع بذور الشيا في الماء ثم تصفيتها، حتى تتخلص البذور من الإنزيمات الموجودة بداخلها.
الوصفات الشعبية لعلاج الأمراض ببذور الشيا
- من المعروف أن السعرات الحرارية في بذور الشيا تكاد تكون معدومة، لذلك تساهم بذور الشيا بشكل كبير في حل العديد من المشكلات الصحية، ولكل منها استخداماته الخاصة.
- لعلاج الإمساك والتخلص منه، تناول ملعقة كبيرة من بذور الشيا على معدة فارغة.
- لعلاج عسر الهضم، تناول بذور الشيا مع الزبادي أو شرائح الخوخ.
- لتحسين نمو الأظافر، تناول بذور الشيا مع كوب من الحليب الدافئ.
- لتحسين حالة الشعر، خذ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند مع ملعقة صغيرة من بذور الشيا وأضفها إلى عصيدة الخبز بشكل يومي.
- للتخلص من الوزن الزائد، تناول بذور الشيا مع الزبادي والليمون قبل النوم مباشرة، واستمر بهذه الطريقة وكرر تلك العملية لمدة شهر كامل.
- لتقليل الأمراض السرطانية، يتم تناول بذور الشيا مع أي مشروب بارد، ويمكن نقع بذور الشيا في الماء وتناولها على معدة فارغة لتطهير الجسم.
فوائد بذور الشيا للاطفال
- حتى الآن لم يتم اكتشاف أي ضرر حول تناول الأطفال لبذور الشيا حيث أن السعرات الحرارية الموجودة في بذور الشيا قليلة جدًا مما يجعلها رائعة لصحة طفلك وحمايته من الأمراض، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة لديه.
- ويمكن إعطاؤه للرضع بدءًا من ثمانية أشهر، وبالتأكيد يمكنك الاستعانة بطبيب الأطفال في ذلك.
- من الأشياء التي ندعمها في الوجبات الخفيفة لأطفالنا البذور، مثل إضافتها إلى اللبن أو اللبن.
- تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة وتحتوي أيضًا على أوميغا 3 بالإضافة إلى الأحماض والكالسيوم والبروتين والمغنيسيوم والمنغنيز التي يحتاجها جسم طفلك.
- تعتبر بذور الشيا بديلاً رائعًا لجميع الأطفال الذين يعانون من حساسية البيض ومنتجات الألبان، حيث تمنحهم هذه الفوائد، خاصة في تقوية العظام والأسنان.
- يمكن أيضًا إضافة بذور الشيا إلى العصائر، حيث لا يشعر الطفل بأي تغيير في طعم العصير أو الحليب الذي يأكله.
فوائد بذور الشيا لتنحيف البطن
- عندما تريد إنقاص الوزن في أقل وقت ممكن، فإن بذور الشيا هي أفضل الخيارات للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على جسم مثالي من خلال نظام غذائي يحتوي على بذور الشيا.
- يحتوي كل 28 جرامًا من بذور الشيا على حوالي 100 سعر حراري، أي أن ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تعادل حوالي 137 سعرة حرارية وواحدة من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
- أثبتت العديد من الدراسات أيضًا أن تناول بذور الشيا قبل ممارسة الرياضة يوميًا يوفر نفس الكمية التي يستهلكها جسمك من خلال تناول مشروب طاقة بدون سكريات.
- كما أن تناول بذور الشيا بشكل يومي يساعد تريندات على التمثيل الغذائي ودوره المهم في حرق دهون البطن بسرعة وفي وقت قصير.
الفرق بين بذور الشيا والكتان
- ترتبط بذور الشيا ارتباطًا وثيقًا بنبات الكتان وأهم نوعين ينتميان إلى نفس العائلة والعائلة، حيث يشترك كلا النباتين في نفس الخصائص والميزات والفوائد الصحية.
- قد يعتقد الكثير من الناس أن بذور الشيا هي في الواقع بذور الكتان، لأنها متشابهة جدًا في الشكل والحجم واللون، بالإضافة إلى مطابقة محتواها الغذائي.
- أيضًا، تشترك بذور الشيا مع بذور الكتان في أنها لا تحتاج إلى طحن لسهولة الاستخدام، أو للحصول على فائدة غذائية عالية منها.
- يشتركون في الخصائص المثالية لكل شخص يعاني من عدم تحمل الغلوتين، وكل من بذور الشيا وبذور الكتان خالية تمامًا من هذا المكون.
- يمكن أيضًا إضافتها جميعًا إلى الأطعمة أو المشروبات، لأنها لا تؤثر على طعم أو رائحة أو نكهة المشروب أو الطعام المستهلك.
- تؤدي بذور الكتان أيضًا نفس الوظيفة الهرمونية مثل بذور الشيا، والتي تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، كما تساعد أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين.
في هذا المقال، تعرفنا على السعرات الحرارية الموجودة في بذور الشيا، وفوائد بذور الشيا، وطريقة تناول بذور الشيا، وقدمنا وصفات شائعة لعلاج الأمراض باستخدام بذور الشيا، كما تعلمنا أيضًا عن فوائد بذور الشيا. للأطفال، فوائد بذور الشيا لتنحيف البطن، والاختلاف بين بذور الشيا والكتان.