فوائد الحمص
لحمص الشام له فوائد عديدة، حيث يمكن عمل ماسك للبشرة من حمص الشام للتخلص من التجاعيد والنمش وعلاج للبشرة الدهنية والمهدئة للبشرة الحساسة، وفي القسم التالي نوضح أهمية حمص الشام بالتفصيل.
1. فوائد الحمص لمرضى السكر
يعتبر الحمص مفيدًا جدًا لمرضى السكر، لاحتوائه على الألياف التي تساعد على تحسين مستويات السكر والأنسولين وتقليل الكوليسترول السيئ في الدم.
2. فوائد الحمص للعظام
بما أن الحمص يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والفوسفات، فهو مفيد جدًا لبناء وتقوية العظام.
3. فوائد الحمص لمرضى القلب
كما يحتوي الحمص على البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وكذلك الألياف كما ذكرنا سابقاً وكل هذا مفيد في الحد من أمراض القلب، لأنه يقلل من كمية الكوليسترول في الدم ويساعد على الهضم بشكل جيد وبالتالي يمنع الإمساك .
4. فوائد الحمص لمرضى السرطان
يستخدم الحمص الشام في تخليق الحمض النووي مما يساعد على منع ظهور الخلايا السرطانية وبالتالي تقليل معدل نمو الورم وكذلك يساعد الكبد على التخلص من السموم الموجودة في بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم لاحتوائه على السيلينيوم والفوليك. حامض.
5. فوائد الحمص في علاج الالتهابات
حيث أنه يساعد على بناء أغشية الخلايا التي تنقل النبضات العصبية وتمتص الدهون وبالتالي تقلل الالتهاب المزمن لاحتوائه على مادة الكولين.
6. تريندات الشعور بالشبع
حيث أن الإكثار من تناول الحمص يؤدي إلى انخفاض الشهية وبالتالي تقليل السعرات الحرارية والسمنة وأمراض القلب والوزن.
الآثار السلبية لتناول المزيد من الحمص
قد يؤدي تناول المزيد من الحمص إلى ظهور بعض الأعراض، بما في ذلك القيء والإسهال وآلام المعدة والأمعاء، وأحيانًا التهابات الجلد أو تورم الشفتين واللسان، وكذلك ضيق التنفس.
أما إذا كانت معلبة في مادة بيسفينول الموجودة داخل العلبة، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بسرطان الثدي أو سرطان البروستاتا، لذلك من المفترض أن يتم غسل العلب جيدًا بالماء وقد تؤثر على مرضى القولون أيضًا لاحتوائها على نوع من الكربوهيدرات. صعب الهضم.
طريقة عمل حمص الشام سالي فؤاد
أوضحت خبيرة التغذية سالي فؤاد طرقًا عديدة لصنع الحمص منها كمشروب ساخن باستخدام المكونات التالية:
1. مكونات حمص الشام
- كوب حمص مسلوق.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- وقت الإستجابة.
- كزبرة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- صلصة حارة.
- عصير ليمون.
- ماء.
- شرائح ليمون.
2. طريقة التحضير
- ننقع الحمص أولاً في الماء، ثم نغير الماء بين الحين والآخر ونرشحه في النهاية.
- نضع الماء في قدر على النار، ثم نضع الطماطم المفرومة والصلصة والبصل والثوم والكمون والكزبرة، ثم نضيف الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تغلي، وعندما تبرد نخفقها في الخلاط وبعد ذلك نضع الحمص عليها ونتركها تغلي على النار مرة أخرى ثم نقدمها مع شرائح الليمون.
وفي نهاية طريقة عمل حمص الشام لسالي فؤاد تعرفنا على الحمص وما فوائده وما مضار تناول المزيد من الحمص والذي يحتوي على القيمة الغذائية للحمص في كوب واحد من الحمص. 269 سعرة حرارية، لذا من الأفضل تناول كوب واحد في اليوم. في طريق سالي فؤاد.