:: طريقة عمل الكنافة النابلسي بالتفصيل ::
من المعروف أن الكنافة من الحلويات التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان المبارك، لأنها تمنح الجسم الطاقة التي يفقدها أثناء الصيام، وهناك عدد من أنواع الكنافة المختلفة التي ذكرناها بالمدينة. تشتهر مدينة نابلس بما يلي: الكنافة بالدقيق – الكنافة بالجبنة بالجبن بالسميد والقشدة، وسنقدم لكم في السطور التالية طريقة صنع الكنافة بالتفصيل وهي كالتالي:
.: نابلسي شراب كنافة مكونات :.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون.
- كوبان من الماء.
- أربعة أكواب سكر أبيض.
.: مكونات الكنافة النابلسية :.
- كيلو كنافة اتوماتيك.
- كيلو جبن عكاوي منقوع ومصفى ومفروما ناعما.
- كوب من السمن المذاب.
- ملعقتان صغيرتان من الفستق المطحون لتزيين الكنافة.
.: طريقة صنع شراب الكنافة :.
- نضع السكر في الماء ونقلبهما معًا حتى يذوب السكر تمامًا على نار خفيفة.
- أضف كمية من عصير الليمون واستمر في التقليب جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- يُرفع القدر عن الموقد، ثم تُضاف كمية ماء الورد ويُقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- توضع جانبا لتبرد.
.: طريقة صنع خطوات الكنافة النابلسية:.
- سيدتي تسخن الفرن على نار متوسطة قبل بدء الكنافة.
- يجب عليك دهن صينية كبيرة بكمية مناسبة من السمنة التي قمت بحلها وتركها بأربع ملاعق صغيرة من كمية السمنة.
- عزيزي ضعي كمية الكنافة في وعاء واسع ثم ضعي فيها كل الزبدة المذابة.
- عليك أن تعجن الكنافة بالسمن بطريقة جيدة باستخدام يدك حتى تحصل على كنافة ناعمة وثابتة.
- عليك أن تضع الكنافة في الصينية التي أعددتها لدخول الفرن من قبل، وتأكد من دهن الكنافة حتى تمتلئ الصينية بالكامل.
- سيدتي يجب أن تضع الصينية في الفرن وتتركها حتى تلاحظ أن لونها أصبح ذهبي.
- بعد خروج الصينية من الفرن، نضيف جبنة العكاوي إلى الكنافة وتأكد من دهنها لتغطي صينية الكنافة بالكامل، لكن احفظها بعيداً عن أي جوانب.
- أدخل الصينية مرة أخرى في الفرن على نار خفيفة، وتأكد من تقليب الكنافة حتى تذوب الجبن تمامًا.
- بعد التأكد من ذوبان الجبن تمامًا، اقلب الكنافة في صينية أخرى بنفس الحجم، ثم قطّعيها حسب الرغبة باستخدام سكين حاد جدًا.
- بعد تقطيع الكنافة، نزينها بالفستق المطحون، ثم نسكب القطران حتى تغطي كل محتويات الكنافة.
- سيدتي احرصي على عدم تقديم الكنافة إلا بعد عشر دقائق حتى تستريح من الشربات والتقطيع.
: -: نصيحة تريندات: -:
سيدتي، يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات بدلاً من الفستق الحلبي مثل الفول السوداني على سبيل المثال، ويجب عدم المبالغة في هذا النوع من الحلوى من أجل الحفاظ على شكلك لأن سعراته الحرارية عالية جدًا.
وهكذا قدمنا لك عزيزتي متابعة موقعنا على الإنترنت كيفية صنع الكنافة النابلسية بالخطوات. نأمل أن تكون الطريقة سهلة وبسيطة بالنسبة لك، لذا يرجى نشرها على وسائل التواصل الاجتماعي حتى تتعرف عليها كل امرأة وتقدمها لأسرتها، ونأمل أن تتابعنا دائمًا في قسم “المطبخ” حتى تقوم بذلك تلقي جميع وصفاتنا.