كيفية صنع صينية البطاطس
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها لتجهيز صينية البطاطس بالفرن بشكل صحيح، وهذه الخطوات هي كما يلي:
أولاً: مكونات الوصفة
- كيلو بطاطس.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب زبيب.
- كوب جوز هند مبشور.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- حليب.
- المكسرات (حسب الذوق.
- السمن للرسم على الوجه.
- كمية قليلة من الطحين.
ثانياً: طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، وضعيها في كمية مناسبة من الماء، ثم أخرجيها من الموقد واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.
- نقشر البطاطس ونضعها في وعاء ونضيف الحليب والسكر.
- أضيفي البيكنج بودر إلى البطاطس، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- نخفق البيض ونضيف الفانيليا، ونضع الخليط تدريجياً في البطاطس مع التحريك باستمرار.
- ننشر نصف كمية البطاطس في الدرج.
- نضع المكسرات والزبيب وجوز الهند على الطبقة الأولى من البطاطس، ثم نضيف باقي البطاطس.
- نضع صينية البطاطس في الفرن المتوسط حوالي ثلث ساعة، حتى تنضج بالكامل، حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
- نخرج البطاطس من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بسعادة وشفاء.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالقشطة البلدي والقرفة
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة التي تتميز بمذاقها الشهي اللذيذ، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
أولاً: مكونات الوصفة
- كيلو بطاطس.
- 2 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة صفراء.
- نصف كوب حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة قشدة بلدي.
- الزبيب وجوز الهند ومختلف المكسرات حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الخشن.
- كيس فانيليا.
ثانياً: طريقة التحضير
- نقطع البطاطس إلى مكعبات ثم نضعها بكمية مناسبة من الماء ونرفعها على النار حتى تتسلق جيداً، وبعد ذلك نقشرهم ونهرسهم جيداً بمضرب يدوي، ثم نضيف الحليب بشكل ثابت مع التحريك حتى يصبح طريًا تمامًا.
- تحضير الحشوة بتقليب السكر والقرفة مع المكسرات والزبيب وجوز الهند والفانيليا.
- نحضر صينية وبعد ذلك نغطيها بطبقة من السمن أو الزبدة، ثم نفرم طبقة من البطاطس ونضع فوقها طبقة من الحشوة، ثم طبقة أخرى من البطاطس.
- نبدأ بوضع طبقة من الكريمة على وجه الصينية ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
- أخيرًا، أخرج البطاطس من الفرن واتركها تنضج قليلاً وتقطع وتقدم وتعالج.
من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن استعرضنا طريقة صنع صينية البطاطس بالفرن بخطوات ومكونات بسيطة، ونتمنى أن يكون الموضوع قد نال رضاكم ونال إعجابكم، وإذا كنت راضيًا عن ننصحك بمشاركتها بين الأصدقاء حتى تعم الفائدة عليهم جميعًا.