طريقة عمل الثوم مع المايونيز

مكونات:

  • 3 أكواب زيت ذرة.
  • 1 كوب عصير ليمون.
  • رأس ثوم مقشر ومفروم ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيض.

طريقة تحضير ثومية مع المايونيز:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كوب زيت ذرة وبياض بيضة ونخفق جيدا بالخلاط.
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والثوم المفروم المقشر ونخفق جيدا حتى يصبح ناعما.
  • ثم نحضر وعاء ونسكب ثومية الثوم ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة 4 ساعات ونقدمها.

طريقة عمل الثوم مع البطاطا والمايونيز

مكونات:

  • 1 بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات.
  • رأس ثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 1 كوب لبن زبادي.
  • 2 كوب ماء.
  • قليل من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضع كوبين من الماء فيه ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نضع البطاطس مقشرة ومقطعة إلى حلقات، وفص ثوم حتى تنضج جيداً.
  • ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نضعها في الخلاط مع الملح والخل والمايونيز وكوب من الحليب، وإذا أردنا تقليل القوام نضع نصف كوب من الحليب حتى يبرد. يصبح سلسًا ومناسبًا.
  • ثم نحضر وعاء زجاجي ونضع الخليط فيه ونضيف ملعقة زيت ونقلب حتى يصبح قوامه متجانسًا.
  • ثم احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتقدم.

طريقة عمل ثومية سورية

مكونات:

  • 7 فصوص ثوم مقشر.
  • 2 بصل كبير مفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير ثومية الثوم:

  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع نصف كوب زيت زيتون فيها على نار متوسطة ثم نضع 2 بصل مفروم ونحرك في الزيت ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تذبل.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نضيف كوب ماء.
  • ثم اتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تذوب جميع المكونات وتلين.
  • ثم نضع ثومية في طبق التقديم ونعصر نصف ليمونة عليها ونقدمها

طريقة عمل الزبادي بالثوم

مكونات:

  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 كوب زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

  • نقوم بإعداد خلاط كهربائي، ونضع خمس فصوص من الثوم المقشر، وثلاث ملاعق من المايونيز ونخلطهم جيدًا.
  • ثم نضيف كوبًا من الزبادي ورشة ملح ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • ثم نسكب الصلصة في برطمان ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • يفضل استخدام الزبادي بالثوم خلال ثلاثة أيام من تحضيره.
  • طريقة عمل الثوم بالزبادي

مكونات:

  • 4 فصوص ثوم.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1 كوب زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء.
  • ربع كوب ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

  • نحضر مقلاة صغيرة نضع فيها ربع كوب ماء ونذوب فيها النشا، وعلى نار هادئة نستمر في تقليب الخليط حتى يتماسك ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد .
  • ونجهز خلاط كهربائي ونضع 4 فصوص ثوم و 4 ملاعق زيت زيتون وملعقة عصير ليمون ورشة ملح وكوب زبادي ونخلط جميع المكونات جيدا لمدة 4 دقائق حتى تنضج قطع الثوم تماما مذاب.
  • ثم نضيف خليط النشا المذاب ونخلط المكونات معًا حتى تصبح متجانسة وقوامها كريمي.
  • ثم احفظ الصلصة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.

فوائد الثوم

  • الثوم له فوائده ويوجد في المكونات التي تدخل في طريقة عمله، وهي الثوم والمايونيز والفلفل وعصير الليمون.
  • الثوم مقبلات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل فيتامين سي والحديد والفوسفور والبوتاسيوم.
  • تقليل مخاطر الإصابة بالأنفلونزا، لأن الثوم يحتوي على مادة الأليسين، وهي عامل مضاد للفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض الفيروسية.
  • تقوية جهاز المناعة، لأن الليمون فيه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يحفز الجسم على إنتاج أجسام مضادة لأنواع مختلفة من الالتهابات، وهذا يقلل من فرص الإصابة.
  • يحتوي الثوم على مركبات الفلافونويد التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجسم من الأمراض، كما تحفز الجسم على إنتاج مادة الجلوتاثيون وهي مادة تعزز إنتاج إنزيمات الكبد التي تساعد على تطهير الجسم من السموم.
  • يساعد الليمون في تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، حيث يحتوي على فيتامين سي والفلافونويد، وهذا يقلل من فرص الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.
  • أظهرت بعض الدراسات أن الثوم يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام، خاصة عند النساء بعد دخولهن سن اليأس، من خلال هرمون الاستروجين لدى تريندات عند الإناث، كما يتميز الليمون بمحتواه العالي من الكالسيوم اللازم لتقوية العظام.

طريقة عمل ثومية لبنانية

مكونات:

  • حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
  • 2 فص ثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 1 كوب زبادي كامل الدسم.

طريقة التحضير:

  • نحضر خلاطًا كهربائيًا، ونضع بداخله فصين ثوم، بطاطس مسلوقة، وربع كوب زيت نباتي، ثم نخفقهم جيدًا لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • ثم نضيف كوبًا من الزبادي وملعقة صغيرة من الملح ونخلطهم جيدًا.
  • ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ونخلط ثم نضيف ملعقة من الماء ونخلط جيداً.
  • ثم نتذوق الصلصة، وإذا احتاج إلى الملح نضيف الملح، وإذا احتاج ليمون نضيف ليمونًا، ثم نخلط المكونات جيدًا ونصب في طبق التقديم ونقدمها

طريقة صنع الثوم بالنشا

مكونات:

  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملح، فلفل أسود، حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 3 فصوص ثوم.
  • قطرة من الخل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضيف الماء والنشا فيه ونقلب جيدا حتى يذوب النشا في الماء.
  • ثم نضع الخليط على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يتجمد الخليط، ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد.
  • ثم نسحق الثوم ونضيفه إلى خليط النشا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ويمكنك إضافة الخل حسب رغبتك.
  • ثم نضيف تدريجياً ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع التحريك المستمر، ثم نقدمها.

في هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل ثومية الثوم بالمايونيز، وطريقة صنع الثوم السوري، وطريقة عمل تغميس الثوم بالزبادي، وطريقة عمل تغميس الثوم مع اللبن، وفوائد تغميس الثوم، وطريقة من عمل ثومية لبنانية وطريقة صنع الثوم بالنشا.