كيفية صنع قرص عقلي
تعتبر طريقة عمل قرص العقيلي من الطرق البسيطة والسهلة، وبها مكونات متوفرة في العديد من المنازل حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيره بسهولة لتقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي، وتعتمد الكثير من النساء على تقديم هذا الطبق. عند البحث عن مكوناته وكيفية عمله على الإنترنت ؛ للاستفادة من تجارب الآخرين في تقديم الكيك بطريقة لذيذة تجعل أطفالهم وأزواجهم يفضلونها من صنع أيديهم على ما يتم تقديمه في مطاعم الطعام المختلفة، خاصة وأن معظم الناس يفضلون هذه الكعكة في وقت الإفطار، ومن لا يفضل الاستيقاظ من النوم ومشاهدة الفطور الشهي المتاح في منزله دون الذهاب إلى أي مطعم ويتم إنفاق الكثير من المال.
المكونات المطلوبة لصنع قرص زيتي
مكونات العجين
- ملعقة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف دقيق ناعم.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- كوب سكر مطحون.
- اربع بيضات.
- ملعقة من الزعفران المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زبادي.
- فقط ربع كوب زيت ذرة.
مقادير صلصة السمسم
- نصف كوب سمسم محمص.
- كوب حليب محلي كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق طحينة.
خطوات طريقة عمل كعكة العقيلي
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الرف في منتصف الفرن.
- نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيدا.
- نضع الزعفران والحليب ونتركهم لمدة خمس عشرة دقيقة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلى خليط البيض واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف خليط الحليب والزعفران إلى الخليط السابق ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر والهيل المطحون إلى الخليط ويقلب جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نحضر صينية الكيك المفتوح وننشر الصينية بالزبدة ونرشها بالسمسم.
- نسكب المزيج في الصينية ونضعه في الفرن ونحضر صلصة السمسم.
- ضعي الحليب في وعاء عميق على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا، ثم أضيفي بذور السمسم المحمص وقلبي جيدًا.
- نخرج الكعكة من الفرن بعد تركها لمدة خمس وأربعين دقيقة على الأقل، حتى تنضج تمامًا.
- اقلب الكعكة على صينية خارجية بعد أن تبرد.
- نسكب صلصة السمسم على الكيك، ثم نقطع الكيك ونقدمها مع فنجان من القهوة في الصباح.
طريقة عمل قرص العقيلي بالتمر
مكونات
- نصف كوب تمر مطحون بدون حفرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم اختياري.
- كوب وربع سكر مطحون.
- عدد خمس بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزعفران المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- قليل من الملح.
خطوات كيفية عمل قرص عقلي مع عجوة
- نحضر وعاء ونضع فيه الزعفران والحليب وماء الورد ونتركه لمدة عشر دقائق.
- اضبط الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لتكون عجينة الكيك.
- نضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى تتكون رغوة كبيرة على الوجه.
- نضيف المعكرونة إلى الخليط ونقلب جيدا.
- نضيف خليط الزعفران إلى الخليط السابق ونقلبه جيداً، ثم نضيف السمسم ونخلطهم بخلاط يدوي.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر ونضيف الهال المطحون ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- يُسكب المزيج في قالب مفتوح، بعد دهنه بالزبدة ورشه بالسمسم.
- نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما، ثم نقلب الكيكة بعد أن تبرد ونقطعها ونقدمها مع الشاي.
في نهاية مقالنا سنعرض لكم طريقة عمل قرص عقيلي الذي يعتبر من أسهل وأجمل الأطباق، حيث أنه يتكون من مجموعة من المكونات الطبيعية والصحية المفيدة للجسم والتي متوفرة في كل منزل ويمكن لكل أم صنعها بسهولة وتقديمها لأطفالها بطريقة لذيذة ولذيذة.