فوائد الشوفان
يتميز الشوفان بفوائده العديدة التي يعطيها للجسم، ومن أهمها وأبرزها ما يلي: –
- يعتبر الشوفان من أهم المصادر التي تحتوي على الإينوزيتول والذي يتمثل دوره في التحكم في المستوى الطبيعي للكوليسترول في الدم.
- يحتوي الشوفان على العديد من المعادن اللازمة لصحة الجسم، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يعتبر ترياق طبيعي للاضطرابات والمشاكل العصبية مما أدى إلى وصفه للأفراد المصابين بالاكتئاب أو الحزن.
- هي وجبة فطور صحية ممتازة، وهي خيار رائع للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنها تمنح الفرد الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- يساهم بشكل كبير في حماية الشخص من الإصابة بسرطان الأمعاء، لذلك يوصى بتناول الشوفان مرتين على الأقل في الأسبوع.
- يساعد في تخفيف الإمساك والعديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
- أكدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوفان بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض وأمراض عضلة القلب.
- يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يجعله ضروريًا للجسم لأنه يحميه من التعرض للعديد من الأمراض، مثل جلطات الدم وأمراض عضلة القلب والسرطان.
طرق صنع الشوفان بالحليب
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع دقيق الشوفان بالحليب، منها ما يلي:
1- شوفان بالحليب
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
أولا: المكونات
- كوب حليب خالي الدسم.
- كوب شوفان.
- ملعقة صغيرة قرفة أو فانيليا.
- ملعقة صغيرة عسل.
- موزة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الزبيب.
- ملعقة صغيرة جوز هند.
- قليل من الملح.
ثانياً: طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر واتركيه حتى يغلي.
- نضيف الشوفان إلى الحليب ونتركه يغلي مع الحليب مرة أخرى.
- أضف ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.
- يُسكب الشوفان في أطباق التقديم، ويُضاف العسل الأبيض ورشة الملح، وفي النهاية يُضاف شرائح الموز والزبيب وجوز الهند، ويُقدم ساخنًا مع الخير والشفاء.
2- شوفان باللبن والتمر
يتم تحضير هذه الوجبة باتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي: –
أولا: المكونات
- كوب حليب خالي الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- قليل من الملح.
- نصف كوب شوفان.
- 3 حبات تمر منزوعة النوى، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة عسل نحل طبيعي.
ثانياً: طريقة التحضير
- نخلط الحليب والملح والقرفة في وعاء ونغلي.
- أضيفي الشوفان إلى الخليط السابق واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق.
- نرفع الوعاء عن الموقد، نغطى ونتركه لمدة خمس دقائق، ثم نسكب الشوفان في أطباق التقديم ونزين بالتمر المفروم ونرش عليه بعض العسل.
3- شوفان بالحليب والفواكه
تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الشهية التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية: –
أولا: المكونات
- 2 كوب حليب خالي الدسم.
- نصف كوب شوفان.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 4 ملاعق كبيرة من رقائق الذرة.
- قطع الموز إلى دوائر.
- ربع كوب فراولة مقطعة شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة من شرائح اللوز.
- ربع كوب مانجو مقطعة إلى مكعبات.
ثانياً: طريقة التحضير
- ضعي الشوفان والحليب في وعاء مقاوم للحرارة وضعيهما في الميكروويف لمدة 3 دقائق.
- اتركي خليط الشوفان حتى يبرد قليلاً ثم اسكبيه في أكواب التقديم.
- نضيف العسل إلى الشوفان ونوزعه بالتساوي، وبعد ذلك نضع الثمار واللوز ورقائق الذرة، ويقدم الشوفان بالخير والشفاء.
4- الشوفان مع بذور الكتان
خطوات تحضير هذه الوصفة كالتالي: –
أولا: المكونات
- كوب شوفان.
- كوب ونصف حليب خالي الدسم.
- موزة.
- 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل.
ثانياً: طريقة التحضير
- ضعي الشوفان والحليب في وعاء وضعيه على الموقد واستمري في التقليب حتى يسخن الخليط.
- قشر الموز وقطعه على شكل دوائر ووزعه على الشوفان ثم أضف الجوز وبذور الكتان.
- نضيف العسل في النهاية وتخلط المكونات برفق، ويتم تقديم الشوفان كوجبة افطار ومع حسن الحظ والشفاء.
من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن استعرضنا طرق صنع الشوفان باللبن، ونتمنى أن يكون المقال قد نال رضاكم ونال إعجابكم.