هل التفاح يسبب الإمساك؟
- يعد تناول الألياف أحد أكثر الطرق فعالية لعلاج وتقليل الإمساك.
- لذلك، يعتبر التفاح فاكهة مثالية لهذا الغرض بسبب محتواه العالي من الألياف.
- بشكل عام، يجب أن يستهلك البالغون حوالي 30 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا.
- كما ينصح خبراء التغذية بتناول تفاحة واحدة أو اثنتين في اليوم، لأن التفاح متوسط الحجم يحتوي على حوالي 4.4 جرام من الألياف عند تقشيرها.
- لكن تقشير التفاح يمكن أن يقلل محتوى الفاكهة من الألياف إلى 2.1 جرام.
- يحتوي التفاح أيضًا على 36٪ من الألياف القابلة للذوبان و 64٪ من الألياف غير القابلة للذوبان، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في تخفيف الإمساك، فضلاً عن تعزيز حركات الأمعاء الصحية وتعزيز الهضم.
- وتجدر الإشارة إلى أن تناول التفاح قد لا يقلل من الإمساك على الفور، لذا يفضل اتباع طرق أخرى أثناء تناوله للمساعدة في التخلص من الإمساك.
الفوائد الصحية للتفاح
هناك العديد من الفوائد الأخرى للتفاح، وهي:
- يرتبط تناول التفاح بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- وذلك لأن التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- يحتوي أيضًا على مادة البوليفينول مثل الفلافونويد، والتي قد تساهم في خفض ضغط الدم
- وتجدر الإشارة إلى أن معظم مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول تتركز في قشر التفاح.
- يحتوي التفاح أيضًا على البوتاسيوم الذي يساعد بشكل كبير في:
- استرخاء الأوعية الدموية.
- خفض ضغط الدم.
- الحد من مضاعفات القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي التفاح أيضًا على فيتامين سي، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا كبيرًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن التفاح يحتوي أيضًا على عناصر غذائية أخرى قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- أشارت دراسة نُشرت في عام 2000 إلى أن تناول التفاح باستمرار يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- أشارت دراسة أخرى نُشرت في عام 2013 إلى أن ألياف التفاح قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- وهناك دراسة أخرى تشير إلى فوائد التفاح في مكافحة ارتفاع ضغط الدم.
- أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من نوع واحد من الفاكهة، بما في ذلك التفاح، كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من الفاكهة.
- يساعد التفاح على تحسين عملية الهضم وامتصاص الطعام.
- وذلك لاحتوائه على مواد تساعد على هضم الدهون ومقاومة تراكمها، مثل البوليفينول، وهذا يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يحفز التفاح أيضًا البنكرياس على إفراز الأنسولين، والذي يمكن أن يؤدي القليل جدًا منه إلى الإصابة بمرض السكري.
- أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون ثلاث وجبات من التفاح أسبوعيًا لديهم فرصة أقل بنسبة 7٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون التفاح.
- التفاح غني بمضادات الأكسدة المختلفة والمواد الكيميائية الأخرى التي تحمي خلايا الجسم من التعرض لأكسدة الجذور الحرة، والتي تحفز تكاثر الخلايا السرطانية ونشاطها.
- كما يشار إلى أن تناول التفاح بشكل منتظم يكافح سرطان الثدي بنسبة 17٪، وأن تناول أكثر من تفاحة واحدة خلال اليوم يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والرئة، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- التفاح غني بالبكتين الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل إفراز الأنسولين.
- كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف التي تمنع ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب المرتبطة به.
- كما أظهرت الدراسات أن تناول تفاحة واحدة بكمية يومية يقي من أمراض القلب ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 8 بالمائة.
- يمكن أن يساعد تناول التفاح يوميًا في حماية الأسنان من التسوس.
- حيث أنه يحتوي على العديد من المكونات الفعالة في محاربة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان، بالإضافة إلى أنه يقوي اللثة ويساعد على تنظيف الأسنان وجعلها تبدو أكثر بياضا.
- يحتوي التفاح على نوع معين من الألياف يسمى البكتين، والذي يساعد على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- يحدث هذا لأن الأمعاء الدقيقة غير قادرة على امتصاص الألياف أثناء عملية الهضم، لذلك تشق الألياف طريقها إلى القولون وتعزز نمو البكتيريا المفيدة.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم تحويل هذه الألياف إلى مركبات مفيدة لصحة الجسم في القولون.
- يحتوي التفاح على كميات كبيرة من الألياف، كما أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا.
- كما وجد في إحدى الدراسات التي شملت 50 امرأة يعانين من وزن تريندات، فإن النساء اللائي أضافن التفاح إلى نظامهن الغذائي لمدة 10 أسابيع فقدن حوالي كيلوغرام واحد من وزنهن.
- كما وجد أن استهلاكهم من السعرات الحرارية كان أقل بشكل عام.
- يرتبط تناول التفاح ارتباطًا وثيقًا بكثافة عظام الصقور، حيث يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الفاكهة تعمل على تعزيز كثافة العظام وقوتها.
- على وجه الخصوص، قد يكون للتفاح تأثير إيجابي على صحة العظام.
- في إحدى الدراسات التي أجريت على مجموعة من النساء اللائي تناولن وجبات تحتوي على تفاح طازج ومقشر، أو منتجاتهن المختلفة، فقدن كمية أقل من الكالسيوم في أجسادهن، مقارنة بالنساء اللائي لم يأكلن أيًا من منتجات التفاح.
- وجدت دراسة نشرت في عام 2006 أن وجود مضادات الأكسدة الموجودة بكميات كبيرة في التفاح يسمى كيرسيتين ساعد بشكل كبير في تقليل موت الخلايا الناتج عن الإجهاد التأكسدي والتهاب الخلايا العصبية.
- نشرت دراسة أخرى أشارت إلى أن تناول عصير التفاح قد يزيد من إنتاج الأسيتيل كولين، وهو أهم ناقل عصبي موجود في جسم الإنسان.
- أدى هذا إلى تحسين الذاكرة بشكل ملحوظ لدى الفئران التي ظهرت عليها أعراض مشابهة لأعراض مرض الزهايمر.
- أظهرت دراسة حديثة أن أطفال النساء اللائي تناولن التفاح بانتظام أثناء الحمل كانوا أقل عرضة للإصابة بنوبات الأزيز والربو في سن الخامسة، مقارنة بالأطفال الذين نادراً ما تناولت أمهاتهم التفاح أثناء الحمل.
في هذا المقال، حددنا إجابة السؤال عما إذا كان التفاح يسبب الإمساك، وتعرفنا على الفوائد الصحية للتفاح.