ما هي بسبوسة؟

البسبوسة من الحلويات الشرقية الأكثر شهرة وشعبية، لأنها من أشهر الحلويات الشرقية للأطفال والكبار وكافة الفئات العمرية، بالإضافة إلى قوامها الناعم للغاية.

هناك العديد من الفئات العمرية التي تقبل مختلف محلات الحلويات الشرقية لشراء البسبوسة اللذيذة، لكنها للأسف باهظة الثمن، لذلك سوف نتعلم أسهل الطرق لعمل البسبوسة العادية في المنزل بأقل تكلفة ممكنة.

المكونات الأساسية اللازمة لعمل البسبوسة العادية

  • يجب إحضار ما يعادل حوالي كوب ونصف دقيق للطريقة المعتادة لعمل البسبوسة في المنزل، وهو ما يسمى بالسميد الناعم.
  • أحضر ما يعادل حوالي نصف كوب من السكر الأبيض، لكن اطحنه في الخلاط أو المطحنة.
  • أحضر ما يعادل نصف كوب جوز الهند.
  • ملعقتان صغيرتان من المكون المسمى بيكنج بودر.
  • أحضر كوبًا من الحليب.
  • أحضر كوبًا من الزبدة المعروفة باسم الزبدة الصفراء، أو في حالة عدم وجودها يمكنك إحضار كوب من السمن، وسوف يعطي نفس النتيجة المبهرة.
  • أحضر الشربات المراد رشها على البسبوسة في الخطوة الأخيرة.

المكونات الأساسية لشراب البسبوسة العادي

  • أحضر كوبين من الماء.
  • أحضر كوبين من السكر ولا حاجة لنوع معين.
  • أحضر ليمونة متوسطة الحجم.

طريقة عمل بسبوسة شربات بكل سهولة

  • نضع السكر على كمية الماء التي أحضرت لها ونضعها في وعاء متوسط ​​الحجم ونطبخها على نار خفيفة حتى تغلي.
  • أضف الليمون إلى الماء الممزوج بالسكر، ثم اتركه على الموقد حتى يغلي ويصبح ثقيلًا.

    • طريقة عمل البسبوسة العادية في المنزل

  • نضيف السميد الناعم لكمية البيكينج باودر مع جوز الهند والسكر معهم، ثم نقلبهم بشكل صحيح، ثم نضيف كوب من الحليب ويعجن حتى ينتج عن ذلك قوام متماسك لهذا الخليط.
  • نضيف الزبدة المعروفة بالزبدة الصفراء أو السمن كما هو مذكور إلى الخليط المتماسك الذي تم تحضيره، ونقوم بعملية التقليب بشكل صحيح حتى يتم تكوين خليط يتميز بنعومته ويسهل صبه في الصينية.
  • أحضر صينية من النوع المعروف بصينية تيفال أو ما يعرف بنوع السيراميك، ثم نرش القليل من الدقيق داخل الصينية حتى لا يلتصق الخليط بالصينية التي تم تحضيرها لعمل البسبوسة، ننتقل بعد ذلك إلى تقطيع البسبوسة على شكل مربعات وبعد ذلك مباشرة نضعها داخل الفرن ولكن احذر أن تكون درجة الحرارة تعادل حوالي 180 درجة إلى 200 درجة مئوية، ونتركها داخل الفرن لفترة. بما لا يزيد عن نصف ساعة، مع الحرص على عدم فتح الفرن على الخليط قبل انتهاء المدة الزمنية اللازمة لتسويته.
  • أخرجي الصينية من الفرن، وضعي الشربات على وجهها وهي في حالتها الساخنة، ثم اتركيها لتبرد، وقطعي البسبوسة مباشرة عندما تبرد وقدميها جيداً حتى يرغب الضيف أو الأسرة. بالتأكيد لن تندم على ذلك في المنزل.

    • من خلال هذا المقال قمنا بجمع معلومات سليمة ومرتبة عن طريقة عمل البسبوسة العادية في المنزل والتي تتميز بسهولة التطبيق والتنفيذ، ونتمنى أن ينال هذا المقال إعجابكم.