كيفية صنع الحلي الباردة من المجوهرات

1- المكونات

  • كيسان من الجيلي الجاهزان بنكهة الفراولة أو الكرز.
  • 2 ظرف بسكويت عادي.
  • ست ملاعق كبيرة من النشا.
  • خمس ملاعق سكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب (نوعك المفضل).
  • ثمانية أكواب من الماء المصفى.
  • أربع ملاعق كبيرة.

2- الطريقة

1- الطبقة الأولى

  • اختر وعاءًا مناسبًا لوضعه على حرارة متوسطة.
  • ضعي فيه ثلاثة أكواب من الماء المصفى، وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب، وست ملاعق كبيرة من النشاء، وخمسة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الحبيبي.
  • ابدأ الآن بالتقليب الجيد بملعقة خشبية أو مضرب يدوي صغير.
  • أخرجي القدر من الموقد وأضيفي ماء الزهر إلى الخليط مع التقليب المستمر.
  • اختر صينية بحجم مناسب، رتب البسكويت فيها، أضف خليط النشا إلى البسكويت، وزعه بالتساوي بملعقة واتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • 2- الطبقة الثانية

  • اختر حاوية مناسبة، ويجب أن تكون عالية السماكة إلى حد ما، ثم ضعها على النار.
  • ضعي كوبين من الماء الفاتر وأربع ملاعق كبيرة من الطاجن فيه واستمري في التقليب للحصول على خليط متماسك.
  • ضعي خليط الكاسترد فوق خليط النشا في صينية بشكل متساوٍ، واتركيها في مكان بارد لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد تمامًا.
  • 3- الطبقة الثالثة

  • ضع أربعة أكواب من الماء العذب في وعاء مناسب، وأضف مغلفين منقى.
  • اتركيها على نار خفيفة قليلاً وقلبي بشكل متكرر للحصول على الخليط اللزج.
  • ضعي مزيج غسيل الأطباق على الكركند برفق، واستخدمي ملعقة لجعله مستويًا، وضعي الصينية في الثلاجة لمدة ستين دقيقة على الأقل.
  • قدمي الجيلي بالعصير وبسعادة وشفاء.
  • كيفية صنع حلويات الممارسين الباردة

    1- المكونات

    • علبة كريم.
    • أربعة شوكولاتة مارس.
    • كوب ماء فاتر.
    • مغلف كريم كراميل.
    • مغلفان كريمان من Dream Web.
    • 2 ظرف بسكويت عادي.
    • قالب زبدة نباتي.

    2- الطريقة

  • يهرس البسكويت جيداً ويخلط مع الزبدة النباتية جيداً.
  • ضعه في فنجان خاص له.
  • ضعي مخفوق الأحلام وكريمة الكراميل والماء الفاتر في وعاء مناسب، واتركيها على نار هادئة قليلاً مع استمرار التحريك جيداً، حتى تحصلي على مزيج متماسك إلى حد ما.
  • نضعها على الطبقة الأولى في الكوب، ونضع المستنقعات والقشدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
  • نضعها على الطبقة الثانية ونضع الكوب في الثلاجة لمدة مائة وعشرين دقيقة ويقدم مع فنجان من القهوة.
  • تفاصيل صنع جيلي الموز والفراولة

    1- المكونات

    • انهار كوب واحد من بسكويت دايجستيف السادة.
    • عبوتين من مسحوق جيلي الفراولة.
    • موزتان (مقدار ثلاثمائة جرام) مقطعة إلى شرائح.
    • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
    • أربعة أكواب لتر من الماء الفاتر.
    • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
    • نصف كوب كريمة خفيفة.

    2- الطريقة

  • وزعي البسكويت المفتت وشرائح الموز جيدًا على عشرة أكواب للتقديم، وضعي الأكواب على الجانب.
  • نضع الكريمة الخفيفة والماء ودقيق الذرة في وعاء كبير ونرفع المزيج عن النار مع التحريك.
  • يُطهى على نار خفيفة قليلاً لمدة خمس دقائق.
  • ارفعي المزيج عن الموقد، وضعي ماء الورد ومسحوق الجيلي في الأعلى، وقلبي جيدًا.
  • يُسكب المزيج في أكواب التقديم ويترك ليبرد لبعض الوقت.
  • يتم وضعها في الثلاجة لمدة مائة وعشرين دقيقة فقط للاحتفاظ بها وتقديمها.
  • كيفية صنع الحلوى

    1- المكونات

    • ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
    • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
    • كوبان من الحليب السائل.
    • سكر حسب الرغبة.

    2- مكونات الزينة

    • فستق.
    • جوز الهند المبشور ناعما.
    • قرفة مطحونة ناعمة.

    2- الطريقة

  • يتم خلط الحليب والنشا والسكر والقشدة السائلة جيدًا.
  • يُترك المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
  • يُرفع المزيج عن النار بعد ظهور الفقاعات عليه، ويُضاف ماء الورد وماء الزهر.
  • يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويترك حتى يبرد جيدًا.
  • بودنغ زين بالفستق وجوز الهند والقرفة.
  • كيفية صنع حلوى البودينج الباردة

    1- المكونات

    • باكو جيلي فراولة.
    • كوبان من الماء.
    • باكو سخية.
    • ربع ملعقة طعام من ألوان الطعام المعتمدة.
    • نصف كوب حليب بارد.

    2- الطريقة

  • صب نصف الحليب البارد في أكواب التقديم.
  • يُغلى كوب ماء في وعاء، ويُسكب فوقه الطبق ويُذوب جيدًا، ثم يُرفع الوعاء عن النار ويُضاف الكوب الثاني من الماء ويُحرَّك جيدًا.
  • صب الحليب في أكواب.
  • توضع الأكواب في الثلاجة لتتماسك جيدًا وتبرد.
  • أحضر قدرًا مناسبًا وضع فيه مصفاة من الحليب المتبقي والقشدة، واخلط جيدًا بالخلاط الكهربائي.
  • أضف اللون وحلى جيدا.
  • طريقة عمل حلى البسكويت البارد

    1- المكونات

    • بسكويت سادة.
    • أربعة أكواب من الحليب.
    • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
    • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
    • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
    • كوب سكر أبيض.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملعقة كبيرة زبدة.

    2- مكونات الزينة

    • علبة كريم شانيت.
    • نصف كوب جوز هند مبشور.
    • نصف كوب شوكولاتة مبشورة.

    3- الطريقة

  • يحضر قدر مناسب ويوضع فيه الحليب مع الكاكاو والسكر والنشا ويذوب جيدا.
  • يُسكب المزيج في وعاء ويوضع على الموقد مع التحريك المستمر.
  • سخني المزيج وأضيفي الفانيليا وجوز الهند المبشور وحركي المزيج حتى يصبح كثيفًا قليلاً.
  • يُحضر البيركس ويُوضع فيه طبقة بسكويت سادة، ويُسكب فوقه القليل من المزيج.
  • رتب طبقة البسكويت مرة أخرى واسكب باقي الخليط.
  • يوضع المحلول في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
  • تزين الحلى بكريم شانيت وشوكولاتة مبشورة بجوز الهند مبشورة.
  • كيفية صنع كعكة الجبن بالكاكاو

    1- المكونات

    • قالب كيك مفتت بني جاهز.
    • علبة كريم.
    • كريم باكو جاهز.
    • ملعقة كبيرة كاكاو.
    • ربع كوب حليب.
    • ملعقة سكر أبيض.
    • ربع كوب كريمة خفق.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • أربع ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

    2- مكونات الزينة

    ملعقة كبيرة كاكاو.

    3- الطريقة

  • حضري صينية التشيز كيك، ضعي الكيك مفتتًا ورصّي قاعها جيدًا.
  • يوضع القالب في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
  • نحضر خليط الكيك، ونضع كل المقادير المتبقية فيه.
  • اخلطي جيداً وصبي المزيج فوق طبقة الكيك المكدسة وضعي قالب الكيك في الثلاجة للمرة الثانية لمدة ستين دقيقة كاملة.
  • يرش مسحوق الكاكاو فوق المجوهرات.
  • كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة

    1- المكونات

    • كوبان من الحليب السائل.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.
    • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

    2- الطريقة

  • ضع كوب ونصف من حليب الكاكاو في قدر على الموقد واتركه حتى يغلي.
  • أضيفي نصف كوب من الحليب مع النشا وقلبي جيداً، ثم أضيفي الخليط إلى الحليب على الموقد.
  • استمر في التقليب حتى يتماسك الخليط معًا.
  • ضعي البودنج في أكواب التقديم وقدميه بارداً.
  • خطوات لجعل سويسرول باردا

    1- المكونات

    • صندوقان من شوكولاتة Swissrol مقطعة إلى دوائر متساوية.
    • مائتان وخمسون غراما من الجبن الدسم.
    • مائة جرام سكر ناعم.
    • نصف كوب كريمة حلوى مخفوقة جيداً.
    • علبة واحدة من الكريمة.
    • خمسة عشر قطعة من البسكويت محشوة بالشوكولاتة المطحونة.
    • كوب واحد من صوص الشوكولاتة.

    2- الطريقة

  • اخلطي السكر الناعم والجبن في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف القشطة ونصف كمية كريمة الحلويات ونخلط باستمرار حتى تحصل على خليط متجانس نوعا ما.
  • ضعي نصف كمية سويسرول في صينية زجاجية.
  • يضاف إليها نصف كمية الكريمة وكريمة الحلوى.
  • الآن نرش نصف كمية البسكويت المسحوق فوق خليط الكريمة والحلوى.
  • نضيف الكمية المتبقية من خليط الكريمة وكريمة الحلوى فوق البسكويت.
  • نضيف باقي البسكويت المسحوق، ثم نضيف الكمية المتبقية من سويسرول إليه.
  • قم بتبريد Swissrol لمدة خمس ساعات، حتى يبرد جيدًا.
  • أخرجي سويسرول من الثلاجة وزيّنيها بالشوكولاتة السائلة.
  • كيفية صنع كعكة الجبن بالكابتشينو

    1- المكونات

    • مائتي جرام بسكويت مطحون.
    • ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.

    2- مكونات الحشو

    • ثلث كوب سكر وحليب.
    • مغلف جل التين.
    • ستمائة جرام جبن دسم.
    • كوب قشدة حامضة.
    • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
    • ثلاث ملاعق صغيرة ماء مغلي.
    • ستة ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
    • كوبين من الحلويات بالكريمة.
    • كم الكاكاو للزينة.

    3- الطريقة

  • اخلطي الزبدة والبسكويت في قدر للحصول على خليط متجانس.
  • يُسكب المزيج في قالب تشيز كيك خاص، يُوزّع من جميع الجهات.
  • ضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تبرد تمامًا.
  • سخني الحليب في وعاء فوق الموقد، أضيفي الجيلاتين إليه وقلبي لمدة دقيقتين.
  • ضعي القهوة والماء في فنجان واخلطي جيدًا.
  • يُسكب المزيج فوق الفانيليا والجبن السهل ويُدهن.
  • يُسكب المزيج فوق البسكويت ويُوزّع من جميع الجهات.
  • ضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تنضج.
  • أخرجي التشيز كيك من الثلاجة ثم زينيها بالكاكاو.
  • بسكويت متعدد الطبقات بالفواكه

    1- المكونات

    • اثنين من أغلفة البسكويت، ويفضل أن تكون مربعة.
    • كوبان من الأناناس، وحفنة من الفستق المفروم.
    • كمية الفراولة والكيوي والموز والتوت البري مقطعة إلى مربعات.
    • كوب حلويات مخفوقة حسب الحاجة.

    2- الطريقة

  • ضعي نصف كمية البسكويت داخل الأناناس معصور.
  • ونضعها في صينية زجاجية، ونضيف نصف كمية الكريمة.
  • وتوضع نصف كمية الفستق فوقها، وتضاف الكمية المتبقية إلى البسكويت، ثم الكمية المتبقية من الكريمة.
  • نرش الكمية المتبقية من الفستق فوق الكريمة.
  • نزين الصينية بالأناناس والتوت البري والفراولة والكيوي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين لتتماسك وتقدم.
  • قدمنا ​​لك سيدتي أكثر من طريقة لعمل حلويات باردة وسهلة وبسيطة بأكثر من طريقة مختلفة. قدم لأطفالك طريقتك المفضلة، وأخبرنا بالنتيجة.