كيفية صنع كعكة الدخن المقرمشة

مكونات

  • كوب ونصف من الدخان.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • سكر حسب الرغبة.
  • قليل من الملح.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • حبة البركة حسب الرغبة.
  • سمسم.
  • نصف كوب تمر منزوع النوى.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط ، ضعي الحليب المجفف والدقيق والدخن والسكر والملح والبيكنج باودر.
  • ثم نضيف الماء والزيت ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام أثقل من قوام الكيك.
  • أحضر صينية بحجم مناسب وافردها بملعقة زبدة.
  • اسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
  • وزعي التمر على الوجه ، ثم اسكبي بقية المزيج فوق طبقة التمر.
  • نرش الوجه الصيني بالسمسم والحبة السوداء.
  • ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها ونكدسها في طبق التقديم بصحة وعافية.

كيك سموك بوصفة سهلة

مكونات

  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • كوب ونصف من دقيق الدخن.
  • ملعقة. بيكنج بودر صغير.
  • كوب ماء.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 بيضات.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • تمرير النواة.
  • ربع كوب كاجو.
  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
  • ملعقة من دقيق الدخن لتبطين الصينية

كيف تستعد

  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • نحضر وعاء عميق ونخل الدقيق الأبيض ودقيق الدخن والبيكنج بودر.
  • أحضر صينية للفرن ، وادهنها بملعقة من الزيت ورش ملعقة من دقيق الدخن.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط مع الفانيليا ونخفق جيدا.
  • ثم نضيف السكر والحليب والماء واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يُسكب المزيج فوق خليط الدقيق ويُحرّك جيدًا بمضرب سلكي حتى تمتزج المكونات.
  • ننشر التمر على الطاولة ونقطع الأشكال المستطيلة.
  • اسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
  • ثم نضع قطع التمر ونصب باقي الخليط ونرش الكاجو على وجه الصينية.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.

طريقة عمل كعكة الدخن بالكريمة

مكونات

  • 2 كوب دقيق الدخن.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 علبة كريمة.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • معجون التمر.

كيف تستعد

  • ضعي الدقيق والحليب والبيكنج بودر والسكر والحليب المجفف في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
  • ثم نضيف الماء لنعجن بالزيت والفانيليا والقشدة.
  • نخلط جميع المكونات جيدا بالخلاط اليدوي حتى نحصل على القوام.
  • دهن صينية الفرن بملعقة زيت.
  • نسكب نصف كمية المزيج ثم نضع طبقة من التمر الممزوج بملعقة من الزيت النباتي.
  • ثم ننشر باقي الخليط على التمر.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كعكة الدخن المقرمشة مع وصفة سهلة

مكونات

  • كوب دقيق أبيض للحلويات.
  • كوب ونصف من دقيق الدخن.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب ونصف ماء.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب سكر حبيبات.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة ونصف بيكنج بودر.
  • معجون التمر.

كيف تستعد

  • اخلطي دقيق الدخن مع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والسكر ومسحوق الحليب والزيت.
  • نضع الخليط السابق في وعاء الخلاط ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام سميك ومتماسك.
  • ادهن صينية الفرن بملعقة زيت ثم رشة طحين.
  • اسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
  • ثم طبقة من التمر وفوقها آخر طبقة من الخليط.
  • ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.

كعكة الدخن بطريقة أخرى

مكونات

  • كوب ونصف من دقيق الدخن.
  • ملعقة طحين أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 بيض.
  • نصف كوب سكر
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب من التمر المسحوق والمفروم بملعقة زيت.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط نضع البيض والزيت والسكر والفانيليا والحليب المجفف والماء.
  • تخلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي.
  • ثم اخلطي دقيق الدخن وملعقة من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر في وعاء عميق.
  • نسكب المزيج فوق الدقيق ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط كثيف متجانس.
  • دهن صينية الفرن بملعقة زيت.
  • ثم افصل ثلاثة أرباع كمية الخليط في الصينية.
  • نضع طبقة من التمر فوقها ، وفوقها باقي الخليط.
  • نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحول الوجه إلى اللون البني.

طريقة عمل كعكة الدخن الاسفنجية بدون التمر

مكونات

  • 2 كوب دقيق الدخن.
  • علبة حامض.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
  • 3 بيضات.

كيف تستعد

  • في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وحبة البركة.
  • في وعاء الخلاط نضيف السكر والبيض والفانيليا والزيت والقشدة ومسحوق الحليب.
  • اخلطي المكونات جيدًا وضعيها على الدقيق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • دهن صينية الفرن بملعقة زيت وفرشاة ناعمة.
  • نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحول الوجه إلى اللون البني.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم قطعيها ورصّيها في طبق التقديم.

كعكة الدخن بالتمر بدون سكر

مكونات

  • 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
  • 2 صفار بيض.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت.
  • ربع ملعقة فانيليا.
  • كوب من التمر منزوع النواة ومفروم بملعقة زيت.
  • كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

  • ضعي البيض والفانيليا والتمر والزيت في وعاء الخلاط واخفقي جميع المكونات.
  • ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
  • دهن قالب الفرن بالزبدة وبطنه بالدقيق.
  • نضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • ثم خففي درجة الحرارة حتى يصبح الوجه أحمر لمدة خمس دقائق.
  • نخرجه ونتركه ليبرد ، ثم نقطعه.

طريقة عمل الكيك بدون البيكنج بودر

مكونات

  • 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة.
  • علبة كريمة سميكة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.

لتزين

  • 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة زيت.
  • 2 كوب حليب مجفف.

كيف تستعد

  • نضع الدقيق ، صودا الخبز ، الملح و حبة البركة في وعاء عميق ونخلطهم جيداً.
  • في وعاء الخلاط ، أضيفي البيض والفانيليا والسكر والحليب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
  • دهن صينية الفرن بملعقة زيت وفرشاة ناعمة.
  • نسكب خليط الكيك في الصينية ونضعه في الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

تحضير الصلصة

  • في قدر صغير ، أضيفي القرفة والزنجبيل والحليب المجفف وملعقة من الزيت والحليب السائل.
  • قلّب جميع المكونات جيدًا حتى تسخن جيدًا.
  • تُخرج الكعكة من الفرن وتُسكب الصلصة فوقها وهي ساخنة.
  • اتركيه ليبرد وقدميه.

لذلك قمنا بتوفير طرق مختلفة وسهلة وسريعة لعمل كعكة الدخن بطرق مختلفة ، ومن السهل تحضيرها في المنزل للأطفال بمذاقها اللذيذ والمفيد والصحة والعافية