تعتبر حياة فينو ضرورية في كل منزل حيث تعتبر ضرورية للأم خاصة عند إعداد وجبة الإفطار لأطفالها وعندما يذهبون إلى المدرسة. بسبب هذه الأهمية، هناك بعض الأمهات اللواتي يحاولن جعل الحياة فينو مثل الحياة في المخابز، لذلك يقدم موقع مقل مقالًا بعنوان .com حول كيفية عمل خبز فينو مثل المخابز.
مكونات العيش فينو
بادئ ذي بدء، من الضروري معرفة المكونات الرئيسية التي يتكون منها خبز فينو حتى تنجح طريقة التحضير، ومن بين هذه المكونات ما يلي:
- أربعة أكواب من الطحين الأبيض، ويجب التأكد من جودة الطحين لأنه يجب أن يكون من نوعية جيدة ويمكن إحضار الدقيق الفاخر المستخدم في صنع الحلويات.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ولا حاجة لنوع معين من السكر حيث يمكن إحضار السكر الناعم أو الخشن.
- أربعة أكواب من الماء يجب تسخينها أولاً.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة زيت، والزيت يجب أن يكون من نوعية جيدة.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع فينو في المنزل
كيف تصنع خبز فينو مثل المخابز
حتى تنجح الوصفة يجب اتباع الخطوات بشكل جيد، لذلك من طريقة صنع خبز فينو كالمخابز كالآتي:
- نبدأ بالانتقال إلى وعاء عميق ونبدأ بإضافة ملعقة ونصف خميرة فورية مع نصف ملعقة سكر فيه.
- ثم نقوم بتقطيرها بالماء، لكن أولاً نحتاج إلى تسخين الماء قبل إضافته إلى الخليط، ثم ننتظر قليلاً.
- نواصل الانتظار حتى نرى أن الخميرة تبدأ في الظهور.
- في هذه المرحلة، وضعنا وعاءًا آخر ونسكب أربعة أكواب من الدقيق وكما ذكرنا من قبل نحتاج إلى التحقق من نوع الدقيق قبل وضعه فيه.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح إلى الدقيق.
- ثم نبدأ في الخلط جيداً حتى تمتزج، وبعد ذلك نبدأ في صب كمية الزيت فوقها ونخلطها مرة أخرى.
- نبدأ بوضع المزيجين السابقين فوق بعضهما البعض.
- اخلطيهم لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى يتحول الخليط إلى عجينة طرية.
- نبدأ في إغلاق الحاوية التي يوجد بها العجين لمنع دخول الهواء.
- يمكن إغلاق الحاوية بكيس بلاستيكي، أو الأفضل بقطعة قماش أو منشفة.
- نترك العجين ليرتاح ويمكننا تركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يتخمر ونلاحظ زيادة حجمه.
- إذا لم يزداد خلال هذه الفترة، فمن الممكن ألا يكون الغطاء محاطًا به من جميع الجهات.
- لذلك عليك التأكد من أنه مغلق جيدًا.
طريقة تسوية Live Fino
بعد تحضير عجينة خبز فينو، هناك بعض الخطوات التي نتخذها وهي كالتالي:
- نفتح الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لتسخينه قبل وضع العجينة.
- نحضر العجينة ثم نبدأ في تشكيلها على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- ثم نترك هذه الأشكال لفترة حتى تستقر العجينة مرة أخرى، ثم نلفها حتى تأخذ شكل أسطوانة.
- نحضر صينية ونضع العجينة فيها، بعد إضافة بضع قطرات من الزيت إلى الصينية.
- ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- عندما نجد أن الخبز قد بدأ يتحول إلى اللون الذهبي، نخرجه.
- لمنع التجمد، نضع قطعة قماش مبللة فوقها.
شاهد من هنا: كيف تصنع خبز فينو في فرن غاز
وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث شرحنا طريقة صنع خبز فينو مثل المخابز التي ذكرت المكونات وطريقة التحضير وأخيراً خبز فينو هو أحد أنواع الخبز اللذيذ ذو المذاق الرائع الذي يحبه جميع الناس.