طريقة عمل الثوم للمشاوي
مكونات
- 2 بياض بيضه.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
كيف تستعد
- يخفق بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي بسرعة عالية لمدة ربع ساعة.
- ثم نضيف الثوم والملح والخل مع الخلط مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الزيت تدريجياً واستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي سميك وثابت.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم ويُقدّم مع المشاوي وللحصول على صحة جيدة.
طريقة عمل الزبادي بالثوم المشوي
مكونات
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط، اخلطي الثوم مع السكر والملح والخل.
- ثم يضاف الزبادي بالمضرب.
- ثم ننزل الزيت تدريجياً بالمضرب حتى تنتهي كمية الزيت بالكامل.
- نضرب حتى نحصل على الاتساق المطلوب.
- نسكب الثوم في طبق التقديم بجانب المشاوي وفي الوعاء.
طريقة عمل الثوم للمشاوي بالمايونيز
مكونات
- كوب مايونيز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط، اخلطي الثوم والمايونيز والخل.
- تغلبنا على المكونات لمدة 10 دقائق.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود أثناء الخفق.
- أضف الزيت تدريجياً أكثر من مرة بالخلط السريع.
- توقف عن الخفق عندما يصبح الثوم كريميًا.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم بجانب المشاوي.
طريقة عمل الثوم المشوي بالبطاطا
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 أكواب ماء.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق متوسط الحجم ونضيف البطاطس المسلوقة وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم واللبن والمايونيز والملح.
- تخلط جميع المكونات جيدًا مع إضافة الماء للخفق.
- استمر في تقليب المكونات حتى نحصل على قوام الثوم المطلوب.
- ثومية الثوم جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الثوم بالبيض
مكونات
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- بياض ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- يخفق البيض مع الثوم ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلاط لمدة ربع ساعة بسرعة عالية.
- نضيف الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- يُسكب ثومية الثوم في طبق التقديم ويقدم مع المشاوي وللحفاظ على صحة جيدة.
طريقة عمل ثومية للشاورما
مكونات
- كوب زيت زيتون.
- كوب زيت ذرة.
- ربع كوب ثوم مفروم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط نضيف الثوم والملح وعصير الليمون.
- قم بتشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يتم خفق المكونات جيدًا.
- نضيف الزيت تدريجياً واستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي للثوم.
- يوضع ثومية الثوم على طبق بجانب سندويتشات الشاورما وفي الشاورما.
طريقة عمل الثوم للمشاوي بالنشا
مكونات
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة نشاء.
كيف تستعد
- في قدر، أضيفي الماء والنشا.
- نقلب النشا على نار خفيفة حتى يتماسك.
- ثم نرفع القدر من فوق قبل أن يغلي ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضيف الثوم وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون إلى النشا مع التحريك.
- ثم يُسكب الخليط في وعاء الخلاط ويخفق جيدًا لمدة ربع ساعة.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم ويُقدّم.
طريقة عمل كريمة الثوم للمشاوي
مكونات
- عشر فصوص ثوم مفروم.
- كوب كريمة مخفوقة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع الماء في وعاء على النار ونغلي.
- ثم نضيف الثوم المفروم ومسحوق الثوم ونقليهما على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف البقدونس والقشطة والملح والفلفل الأسود.
- قلّب جميع المكونات جيدًا.
- نضع النشا في كوب ماء ونذوبه جيداً.
- ثم نضيف كوب نشاء إلى الخليط السابق مع التحريك لمدة دقيقتين.
- نضع الثوم في طبق التقديم ونتركه حتى يبرد تماما.
- ثم توضع مع صحن الشواء وفي الطبق.
طريقة عمل الثوم المشوي بالخل
مكونات
- ربع كوب ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في قدر صغير، يضاف الماء ويذوب النشا.
- يقلب الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم نضيف الثوم وعصير الليمون والخل والملح ونقلب جميع المكونات جيدا.
- نضيف الزيت تدريجياً ونستمر في التحريك على نار هادئة.
- يرفع القدر عن النار بعد الحصول على القوة المطلوبة.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم ويُترك حتى يبرد تمامًا ويُقدم بجانب الشوايات وعلى جانب الشواية.
طريقة عمل ثومية للمشاوي مثل المطاعم
مكونات
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- بيضة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- حبة فلفل أخضر حار.
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- اضرب البطاطس المهروسة في وعاء الخلاط جيدًا.
- ثم نضيف البيض والحليب والثوم والملح والفلفل الأبيض.
- تخلط المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة ربع ساعة.
- ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- في مقلاة على نار خفيفة اسكب الخليط وحركه لمدة خمس دقائق.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم ويترك ليبرد.
وصفة سهلة وسريعة لعمل غموس الثوم
مكونات
- رأس ثوم مقشر ومفروم.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب زيت نباتي.
- كوب زيت زيتون.
كيف تستعد
- نضع الثوم وعصير الليمون والملح في وعاء كبة ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون تدريجياً واستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي للثوم.
طريقة عمل الثوم للمشاوي
مكونات
- ملعقة كبيرة نشاء.
- عصير ليمون.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
كيف تستعد
- نضع نصف كمية الماء في قدر على النار.
- نذوب كمية النشا في النصف الآخر من الماء.
- ثم نضيف خليط النشا إلى الماء مع التحريك.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه قليلاً حتى يبرد.
- ثم نسكب المزيج في وعاء الخلاط مع الثوم وعصير الليمون ونخلط المكونات جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط ونحصل على القوام المطلوب.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم ويُقدّم.
في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم العديد من الطرق المختلفة لتحضير ثومية الثوم في المنزل وتقديمها في اللحظات المجاورة للمشاوي مع أي وجبة تفضلها وهنا والحاجب