فوائد مطحون الزعتر مع السمسم
- منذ القدم تم استخدام نبات الزعتر بطرق مختلفة وغريبة، حيث يقوم البعض بشوي الزعتر وإضافة بعض الحبوب الكاملة إليه وتناوله بهذه الطريقة، والبعض الآخر يستخدم في إضافة بعض أنواع الخضار إليه، وفي بعض الأحيان كان تجفف وتضاف للطعام كأحد أنواع البهارات.
- يستخدم السمسم على نطاق واسع وكبير نظرا لكمية الدهون الصحية التي يحتويها ويعتبر من أكثر المكونات المفيدة فيه، بالإضافة إلى الألياف التي تفيد الجهاز الهضمي. وجد نبات السمسم العديد من العناصر المهمة، بما في ذلك الفوسفور، وهو مفيد جدًا للصحة.
- يتميز خليط الزعتر والسمسم برائحته الطيبة، وهذا الخليط له طعم لذيذ، وله دور لا يمكن إنكاره في التأثير الفعال على الذاكرة، حيث يؤدي إلى نسبة تركيز عالية بالإضافة إلى معدل ذكاء تريندات وسرعته. من الاستيعاب والإدراك.
- تستخدم هذه الأرضية أيضًا للحفاظ على الخلايا العصبية لأنها لا تتجدد، ومن فوائد الزعتر بالسمسم أنه يحميها من التلف الكامل، ويزيد من القدرات العقلية، ويعتبر أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية التي لا تسبب أي أضرار.
الفوائد الصحية للزعتر
قبل أن نذكر لكم فوائد طحن الزعتر بالسمسم دعونا نتحدث إليكم عن فائدة كل نبتة على حدة. من فوائد نبات الزعتر إذا تم أكله بمفرده دون أي إضافات:
أولاً: يخفف السعال:
- ينتج عن التهابات الرئة ونزلات البرد البسيطة أو الشديدة، والأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي أو أي جزء منه يعرف باسم السعال، ويعتبر نبات الزعتر من أفضل الأعشاب التي تعمل على تقليل الإصابة بالسعال.
- يضاف الزعتر والأعشاب الأخرى لتعزيز هذه الفائدة، كما يحسن الزعتر الرئتين ويحمي الجسم من أي حمى أو سعال حاد.
ثانيًا: يحتوي على عناصر غذائية مهمة:
- يحتوي نبات الزعتر على العديد من الفيتامينات، وقد أثبتت الدراسات أنه غني جدًا بالفيتامينات المختلفة أشهرها (ج) و (أ)، وهو أفضل مصدر عشبي طبيعي لها.
ثالثاً: ينشط الجهاز العصبي
- يحتوي الزعتر على مادة تعرف باسم كارفاكرول، وهذه المادة تحفز بشكل كبير الأعصاب والخلايا العصبية في الدماغ، وبالتالي تحسين المزاج وتقليل التوتر.
رابعاً: مفيد لصحة الدماغ
- يحافظ على صحة الدماغ وبالنسبة لكبار السن، فإن تناوله مفيد للغاية لأنه يحافظ على القدرات العقلية ويقيهم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
خامساً: مضاد للالتهابات:
- ومن فوائده التي اشتهر بها الزعتر ولا يختلف معه أحد أنه:
فوائد السمسم القيّمة للصحة
كما أن للسمسم فوائد رائعة حيث يتميز السمسم عن غيره من الحبوب. من بين الفوائد الطبية للسمسم:
- أولاً: تحتوي بذور نبات السمسم على ما يعرف بالإستروجين النباتي، وبوجود هذه المادة في النبات، فإنها تعمل على خفض مستوى الكوليسترول بشكل كبير.
- ثانيًا: عند تناول بذور السمسم، سواء كانت مطحونة أو مضافة إلى أعشاب أخرى، فإنها تقلل من معدل ضغط الدم بانتظام معظم الوقت، نظرًا لاحتواء الزيوت الموجودة في تلك البذور أيضًا على المغنيسيوم الذي يعزز تنظيم ضغط الدم.
- ثالثًا: تقوية العظام وهي تدخل أساسًا في برامج علاج هشاشة العظام المزمنة والتهابات العظام وانخفاض كثافة العظام، وسبب استخدامها في ذلك أن بذور السمسم تحتوي على معادن مهمة جدًا للعظام وصحتها مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك أيضًا.
ما هي فوائد مطحون الزعتر بالسمسم؟
- أولاً: يدخل ضمن العلاجات العشبية التي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة وعلاجها والوقاية من السرطان الذي يحدث في الأمعاء والقولون، وذلك من خلال القضاء على التشققات الحرة المسببة لهذه الأمراض.
- ثانيًا: تركيز تريندات وتعزيز قدراته وذكائه، من التراث القديم حتى الآن يتم طحن الزعتر بالسمسم في تريندات من صحة خلايا المخ ونتيجة لذلك الذكاء والتركيز المعرفي وتريندات والسبب وراء ذلك هو أنه يحتوي الزعتر بمفرده على عناصر مهمة كما ذكرنا سابقاً وعندما يضاف مع السمسم فيه كما أن فوائده تنتج مادة مغذية ضرورية للدماغ والتفكير.
- ثالثًا: تقليل الالتهاب ومحاربة أعراضه: تستخدم الوصفة التالية (مطحون الزعتر مع القليل من زيت الزيتون)، كمضاد فعال للالتهابات ذو نتائج إيجابية وسريعة، حيث يعالج التهابات جميع مفاصل الجسم، حيث بالإضافة إلى النقرس، يمكن تناول الوصفة السابقة كغذاء وأيضًا يمكن استخدامها، ونعني بذلك وضع الخليط السابق على قطعة من القطن النظيف ثم تمريرها فوق المفاصل الملتهبة ويمتصها الجلد ويقوم بالوظيفة العلاجية. في حالة التعرض لحشرة مثل النمل أو النحل، يمكن وضع الخليط على مكان اللدغة على الفور.
- رابعاً: مطحون الزعتر مع السمسم والدورة الدموية: نظراً لارتفاع مستويات الحديد في الزعتر والسمسم، فإن هناك تقوية وتحسناً ملحوظين لجهاز الدورة الدموية وضخ الدم إلى الجسم بمعدلات منتظمة.
- خامساً: يمنع خطر انسداد وتصلب الشرايين، ويعمل على تقوية صحة العضلات وقوتها نتيجة تحفيز الجسم على تغذية العضلات بالدم المحمّل بالأكسجين والغذاء.
- سادساً: وقاية كبيرة من مرض السكري سواء بتريندات أو أقل.
وصفات الزعتر بالسمسم
وصفة الزعتر بالسمسم على الطريقة السورية:
مكونات:
- كوب متوسط من الزعتر الجاف.
- نصف كوب متوسط من بذور السمسم الصفراء المحمصة سابقا.
- خمس ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السماق الجيد.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المحمص والمطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملح للتذوق.
طريقة تحضير الوصفة:
- تخلط جميع المكونات سالفة الذكر معا وتقلبها حتى تكامل تام وتجانس، وستجد أن الكمية ليست صغيرة، لذلك ضعيها في برطمان سبق تعقيمه وتجفيفه من الزجاج، ثم تناوله عند الحاجة وستفعل. تجد أن طعمه لذيذ بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي سيوفرها لجسمك.
وصفة الزعتر اللبناني والسمسم
مكونات:
- يمكن استخدام 250 جرام من الزعتر الطازج عالي الجودة أو المجفف.
- كوب واحد من بذور السمسم.
- كوب سماق.
- ملعقة ملح أو أقل من ذلك حسب رغبتك.
طريقة:
- تحمص بذور السمسم جيدًا حتى تصبح صفراء اللون.
- افركي الزعتر المجفف بيدك.
- ثم تخلط كل من الزعتر مع السمسم مع المكونات السابقة، حتى تتمكن من تناولها والاستفادة منها بشكل يومي.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم فوائد مطحون الزعتر مع السمسم، ولمزيد من التفاصيل يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.