فاكهة المانجو
إحدى الثمار الاستوائية من عائلة ottomaceae، تمتد جذور هذه الشجرة إلى عمق ستة أمتار ويبلغ طولها من خمسة عشر إلى خمسة وثلاثين سنتيمتراً، وعرضها من ستة إلى ستة عشر سنتيمتراً، ويتراوح لونها من الوردي. برتقالي ثم أحمر غامق وأخضر داكن عند بلوغ النضج الكامل.
فوائد المانجو
نذكر فوائد المانجو في الأسطر التالية: –
- يقي الجسم من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي، وذلك لاحتوائه على حمض الغال.
- يعمل على استقرار مستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائه على البكتين ومجموعة من الألياف.
- وهي من الثمار التي تساعد على النظام الغذائي الطبيعي لأنها تعطي الشعور بالشبع نتيجة الفيتامينات والألياف الموجودة فيها.
- يعتبر من أقنعة الوجه بنتيجة فعالة ومميزة لقدرته على تفتيح المسام وتطهيرها وإعطاء الوجه نضارة.
- يقوي الجهاز الهضمي لاحتوائه على إنزيمات تكسر البروتين مما يسهل عملية الهضم.
- تعتبر بعض أنواع المانجو التي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر من الفواكه التي تنظم نسبة السكر في الدم.
أفضل أنواع المانجو في العالم
سنذكر أفضل أنواع المانجو في العالم في الأسطر التالية: –
- سكر المانجو: يطلق عليه لاحتوائه على كمية عالية من السكر بالإضافة إلى مجموعة من الألياف، فهو كبير الحجم ومتوسط الحجم، ولونه أصفر إلى درجة البرتقالي، وهو أفضل طعم بين أنواع المانجو.
- وعاء المانجو: هو الخيار الأفضل لمرضى السكر بسبب قلة محتواه من السكر، ولونه الأخضر مائل للصفرة قليلاً، ويحتوي على العديد من الألياف الشعرية وحجمه ما بين المتوسطة والكبيرة بالإضافة إلى قشرته السميكة.
- مانجو ألفونسو: سمي على اسم زعيم البرتغال ألفونسو الذي استعمر الهند.
- أويسي مانجو: أحد أنواع المانجو بلونين إما أخضر أو أصفر، ويتم إنتاجه في شهر أغسطس من كل عام، حيث أنه يحتوي على بذرة صغيرة، وحجمه صغير ولا توجد ألياف.
- قلب الثور المانجو: أحد أنواع المانجو التي تأخذ شكل القلب ولها حجم كبير، لونها أخضر مع قشر ناعم، وبذورها سميكة وخالية من الألياف.
- المانجو بايبيري: لونه أصفر إلى أخضر ويتراوح حجمه من صغير إلى متوسط ، ولون لبه برتقالي ويحتوي على طعم حمضي قليلاً، وتقدر نسبة السكريات فيه بنحو اثني عشر ونصف بالمائة.
- مانجو تيمور: تتميز بأحجامها الكبيرة وطعمها الحلو، ولونها الأزرق والأخضر مع قشرة رقيقة وملمس ناعم، ويتم إنتاجها في نهاية شهر سبتمبر، ويميل لبها إلى اللون البرتقالي ويوجد لا ألياف.
- المانجو مبروكة: من الأنواع المميزة التي لها شكل مستطيل متوسط الحجم مع لون برتقالي مع بعض الخطوط الحمراء، ويخلو من الألياف وبذوره صغيرة، ويبدأ النضج من منتصف أغسطس.
- مانجو تومي اتكنز: يتميز بحجمه الكبير وشكله البيضاوي لاحتوائه على قشرة سميكة ذات قوام ناعم، ولونه الأخضر يميل إلى درجات الأرجواني ولا يحتوي على ألياف كثيرة وهو من الأنواع عالية الجودة التي تتدهور. بسرعة ولذلك نجدها من بين أعلى أنواع الأسعار في الأسواق.
- المانجو الهندي ذو الخطاف: هو صنف فاخر ينمو في شهر يوليو وله حجم متوسط له شكل ممدود وبذرة كبيرة وقشرة ناعمة.
- المانجو بوريبو: هو نوع متوسط الحجم له شكل مستطيل ويحتوي على القليل من الألياف. لحمها طعم لاذع قليلاً، ولونه أخضر مائل إلى الحمرة وله قشرة سميكة.
- كينت مانجو: مانجو مستدير متوسط الحجم بألياف تأخذ شكلاً طولياً بالإضافة إلى اللون الأصفر إلى البرتقالي، وكذلك الأخضر.
- جدير بالذكر أن هناك أنواعًا عديدة منتجة، لكننا قدمنا أفضل الأنواع وأكثرها شهرة في السوق.
قرنفل مانجو
من أفضل أنواع المانجو الموجودة في السوق، والتي تتميز بطعمها المميز والنادر، حيث أنها من إنتاج شجرة مانجو العويس، إلا أنها نادرًا ما تُنتج. كل شجرة مانجو أويس تمثل خمس إنتاجها من المانجو ونتيجة لذلك فهي باهظة الثمن في الأسواق.
القيمة الغذائية للمانجو
تعتبر المانجو ثمرة ثمينة لاحتوائها على فيتامين C، كما أنها تحتوي على نسبة حديد لا يمكن اليأس، كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم، والعديد من أنواع المانجو تحتوي على الألياف حيث أن ثمرة واحدة تلبي احتياجات الجسم من الألياف يوميًا.
كيف نفرق بين أنواع المانجو؟
للتمييز بين أنواع المانجو وبعضها يجب معرفة مواصفات كل نوع من حيث اللون والحجم والشكل الخارجي بالإضافة إلى القوام. كما ذكرنا سابقًا، لكل نوع مواصفاته وموسم إنتاجه وسعره الذي يميزه عن الأنواع الأخرى.
أفضل أنواع المانجو للتخزين
وعاء المانجو هو الأفضل من حيث التخزين حيث أن مواصفاته تجعله مناسبًا لتحمل درجة البرودة العالية في الفريزر حيث يحتوي على قشرة سميكة مناسبة للتخزين لأطول فترة ممكنة.
في النهاية نتمنى لكم أن تستفيدوا من موضوع المقال، أفضل أنواع المانجو في العالم، ونود أن نكون تحت رايكم، ولكم أطيب تمنياتنا بتناول الفواكه المفيدة واللذيذة، و نحن في انتظار ردودكم وتفاعلكم على المقال.