ما هي أنواع الشوفان؟

للشوفان أنواع عديدة، وهنا نتعرف على أنواعها:

  • دقيق الشوفان العادي: وهو دقيق الشوفان الخام، وهو دقيق الشوفان الأساسي لفقدان الوزن.
  • دقيق الشوفان الفوري: هو دقيق الشوفان الفوري.
  • شوفان المنك: يحتوي الشوفان على سكريات ولا يفيد أخصائيو الحميات فهو يزيد الوزن ولكن مذاقه لذيذ.
  • لفائف الشوفان عبارة عن شوفان يستغرق وقتًا طويلاً حتى ينضج.

طريقة عمل الشوفان بالحليب للتنحيف

إليك أفضل وجبة يمكن تناولها كوجبة إفطار لمن يتبع نظامًا غذائيًا، حيث أن الشوفان والحليب من المكونات الغذائية التي تصنع وجبة خفيفة صحية:

1_ مكونات طريقة عمل الشوفان مع الحليب لانقاص الوزن

  • شوفان سريع التحضير أو شوفان منقوع مسبقًا في نفس كوب الماء.
  • حليب خالي الدسم بنسبة 1: 1 للشوفان، أي أن كل كوب شوفان يحتوي في المقابل على كوب حليب.
  • 1 حبة موز حسب الرغبة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 4 تمور تغسل وتنزل.
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض اختيارية للتحلية.

2_ طريقة تحضير الشوفان بالحليب للرجيم

  • نحضر قدر مناسب الحجم ونضعه على نار هادئة ونضيف إليه الحليب والملح والقرفة ونتركها على نار هادئة حتى تصل لدرجة الغليان.
  • أضف الشوفان إلى القدر السابق واتركه على الموقد لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم أخرجه من الموقد.
  • يُسكب مزيج الشوفان في طبق عميق لتقديمه ساخناً ويضاف إليه العسل الأبيض والموز المهروس والتمر، مع الخير والشفاء.

    • طريقة عمل الشوفان بالحليب والموز والفواكه

    نقدم لكم أدناه وجبة تتكون من الشوفان والحليب والفواكه، ويمكن أن تكون طبق رئيسي للطعام لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:

    1_ مكونات لصنع الشوفان باللبن والموز والفواكه

    • 1/2 كوب دقيق الشوفان.
    • 1 ملعقة كبيرة عسل.
    • ربع كوب توت أو توت.
    • 1 موزة مهروسة أو مقطعة إلى شرائح.
    • 1 ملعقة كبيرة لوز محمص.
    • 1/2 ملعقة قرفة.
    • 1 كوب حليب خالي الدسم أو قليل الدسم.
    • 1 تفاحة مقطعة إلى قطع صغيرة.

    2_ خطوات تحضير الشوفان بالحليب والموز والفواكه

  • لتحضير طبق رائع من دقيق الشوفان مع الموز والتفاح واللوز المحمص وجميع الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، أحضر قدرًا عميقًا وضعه على نار خفيفة وأضف الحليب والعسل والشوفان إلى القدر.
  • نقلب القدر فوق الموقد حتى تختلط المكونات وتختلط جيدًا.
  • تُضاف القرفة إلى الخليط بمجرد أن يبدأ في الغليان، ويُحرَّك لمدة دقيقتين، ثم يُرفع المزيج عن الموقد.
  • يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويُضاف الموز واللوز والتفاح والتوت.

    • شوربة خضار بالشوفان

    تعطي الخضار مع الشوفان الشعور بالشبع والشعور بالصحة والحيوية. نوضح هنا كيفية صنع حساء الشوفان بالخضروات:

    1_ شوربة خضار بمكونات الشوفان

    • 4 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
    • 1 كوب حليب كامل الدسم.
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 4 فصوص ثوم مهروسة.
    • 1 بصلة كبيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
    • 1 جزرة، نقطعها إلى قطع صغيرة بسكين.

    2_ خطوات تحضير شوربة الخضار بالشوفان

  • نحضر مقلاة مصنوعة من تيفال أو السيراميك أو الجرانيت غير اللاصق ونضعها على نار خفيفة ونضيف مقلاة البصل والثوم بعد أن نقطعها إلى قطع صغيرة جدًا أو نقطعها ناعماً.
  • نترك البصل والثوم على النار حتى يذبلوا، ثم نضيف الشوفان ويقلب الخليط حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • نرفع القدر عن الموقد ونتركه يبرد، ثم نضيف إليه الحليب السائل ونضعه مرة أخرى على الموقد ليصبح خليطًا دافئًا ويتسم بقوام كثيف ومتماسك.
  • عندما نصل إلى القوام المطلوب نرفع القدر عن النار ونضيف الملح والفلفل البني ونسكب حساء الخضار بالشوفان الساخن واللذيذ في أطباق التقديم.

    • طريقة عمل الشوفان بالحليب وبذور الشيا

    تعتبر بذور الشيا مصدرًا غنيًا بالألياف، وعند إضافة بذور الشيا إلى الشوفان والحليب نحصل على وجبة غنية بالعناصر الغذائية الصحية مثل الألياف ومضادات الأكسدة، وتساعد بذور الشهية في فقدان الأرداف والبطن:

    1_ مكونات لصنع الشوفان بالحليب وبذور الشيا

    • 1/2 كوب شوفان منقوع أو شوفان سريع التحضير.
    • 1/8 كوب من بذور الشيا، لكل كوب شوفان نحتاج 1/4 كوب من بذور الشيا.
    • 1 موز مهروس.
    • 1/2 ملعقة كبيرة عسل.
    • 1/2 كوب حليب خالي الدسم.

    2_ خطوات تحضير الشوفان بالحليب وبذور الشيا

  • نحضر وعاءًا عميقًا لخلط المكونات فيه ثم نضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق، حيث نضع الحليب والشوفان وبذور الشيا معًا حتى تمتص الحبوب الحليب.
  • يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُقدّم بارداً، ويُسكب القليل من العسل الأبيض للتحلية ويُوضع فوق الطبق مع شرائح الموز، وسيحب الأطفال هذه الوجبة في الصباح.

    • طريقة عمل الشوفان بالفواكه المجففة

    يعتبر طبق الشوفان بالفواكه المجففة والهيل المطحون من الأطباق الرائعة ويمكن أن يكون طبق رئيسي لمتبعي الحميات، والوصفة بسيطة وسهلة التحضير على النحو التالي:

    1_ مكونات صنع الشوفان بالفواكه المجففة

    • كوب شوفان.
    • 1/4 عسل أبيض.
    • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
    • كوب حليب خالي الدسم.
    • 1/4 ملعقة قرفة مطحونة.
    • نصف كوب من الفواكه المجففة الجاهزة تباع في العطار أو في الأسواق.

    2_ خطوات تحضير الشوفان بالفواكه المجففة

  • نحضر مقلاة عميقة ونضع الحليب فيها ونتركها تغلي.
  • يُضاف الشوفان والقرفة والهيل إلى الحليب على الموقد ويُحرّك حتى يصبح المزيج كثيفًا مثل الكريمة.
  • نسكب مزيج الشوفان واللبن والهيل في طبق عميق لتقديمه وتزيينه بالفواكه المجففة والعسل.
  • يمكن ترك الخليط في الثلاجة لتقديمه باردًا أو يمكن تقديمه ساخنًا.

    • كيفية عمل عصيدة الشوفان للحمية وفقدان الوزن

    العصيدة هي نوع من الحلوى، فهي عبارة عن حلوى مصنوعة من مكونات مختلفة ويمكن استخدام الشوفان لتحضيرها بما يتماشى مع النظام الغذائي:

    1_ رجيم مكونات عصيدة الشوفان

    • 1/2 كوب رقائق شوفان.
    • فاكهة من تفاحة أو موز.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • ملعقة كبيرة سكر بني.
    • 1 كوب كامل من الحليب السائل منزوع الدسم أو قليل الدسم.

    2_ خطوات تحضير عصيدة الشوفان

  • نحضر قدر ونضعها على نار خفيفة ونضيف إليها الشوفان والحليب.
  • نحرّك حتى يصبح المزيج كثيفًا، نضيف التفاح والسكر والقرفة ونقلب لمدة دقيقة، ثم نرفع المزيج عن النار.
  • نقدم المزيج بعد أن نسكبه في وعاء مناسب للتقديم وبسعادة وشفاء.

    • الفوائد الصحية للشوفان

    ستساعدك معرفة الفوائد الصحية للشوفان على اتباع النظام الغذائي بحماس أكبر وتوعية الشخص بما يأكله:

    • يحتوي الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان (بيتا جلوكان) التي تقلل من امتصاص الكوليسترول في الكبد والجسم.
    • يدعم بيتا جلوكان الموجود في الشوفان مناعة الجسم ويزيد من قدرة خلايا الدم البيضاء على محاربة البكتيريا والفيروسات والأمراض والفطريات.
    • للشوفان تأثير إيجابي على مستويات الجلوكوز والأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. الشوفان غذاء مفيد وصحي لمرضى السكر.
    • يفيد الشوفان مرضى الاضطرابات الهضمية لأنه لا يحتوي على مادة الغلوتين، ويمكن للمريض تناوله بكميات كبيرة دون أي ضرر.
    • يساعدك الشوفان على الشعور بالشبع والاستغناء عن الوجبات التي تسبب وزن تريندات وتراكم الدهون.
    • يحافظ الشوفان على صحة الجهاز الهضمي ويحسن المزاج، كما أنه يقلل من الشعور بالتوتر والغضب لأنه يجعل الجسم والمعدة في حالة راحة، ويتخلص الجسم من الفضلات عن طريق التبول ترينداتي.

    اضرار استخدام الشوفان للتخسيس

    بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الشوفان مع الحليب لفقدان الوزن، يجب أن نشرح بعض مضار تناول الشوفان في النظام الغذائي، على الرغم من أنه من الحبوب الآمنة:

    • دقيق الشوفان من الحبوب الآمنة، ولكنه قد يسبب الحساسية، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أن يكونوا على دراية بذلك.
    • عند تناول الشوفان لفترة طويلة، قد يعاني الشخص من حركة أمعاء متكررة ويعاني من الإسهال بسبب كمية الألياف الكبيرة الموجودة في الشوفان.
    • قد يسبب شوفان الصقور الغازات والانتفاخ، وإذا استهلك بكميات كبيرة فقد يزيد الوزن، خاصة إذا كان شوفانًا محليًا أو منكهًا.

    في نهاية مقالنا عن طريقة صنع الشوفان بالحليب للتنحيف تعرفنا على أفضل وصفات الشوفان، بحيث توجد قائمة بأكثر من وجبة وطريقة لمن يعتمدون على الشوفان في الرجيم نتمنى لكم الاستمتاع بوصفات طعام جيدة ولذيذة وصحية.