شرح طريقة سوفليه بطرق مختلفة. هناك العديد من أنواع الحلويات حول العالم حسب الثقافات والمكونات المستخدمة في الأطباق. السوفليه هو نوع من الحلوى بقوام كريمي وخفيف يفضله الجميع، وخاصة الأطفال. وحول الصفحة ترينداتية، في الأسطر التالية من هذا المقال نذكر شرح طريقة تحضير الكاسرولات بأنواعها وبعض الصور لها.
شرح طريقة سوفليه
اشتهرت فرنسا بطبق السوفليه الذي انتشر بعد ذلك في جميع البلدان، ولكل طاه وصفته الخاصة. وهو عبارة عن عجين مخبوز بالفرن يتم تقديمه كمقبلات أو حلوى بعد الوجبة. شرح طريقة تحضير هذا الطبق المميز
مكونات سوفليه
يعتبر طبق السوفليه من أشهر الأطباق التي يعدها الكثير من الناس كحلوى لذيذة ويتكون من
- 12 قطعة بسكويت شوكولاتة.
- مغطاة بالكريمة المخفوقة.
- 1/2 كيس كريم.
- كأس حليب.
شرح طريقة تحضير السوفليه
لتحضير هذا الطبق اللذيذ يجب اتباع الخطوات التالية
- نضع البسكويت في إبريق الخلاط الكهربائي.
- يضاف حليب، كريمة مخفوقة و كريمة ثقيلة.
- نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- يُسكب المزيج في أكواب مخصصة، ثم يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- نخرج الرامكين من الفرن ونرشها بالسكر البودرة ثم نقدمها.
كيفية صنع كعكة اليانسون المقرمشة اللذيذة
شرح طريقة سوفليه مع نوتيلا
توجد بعض وصفات حلويات سوفليه التي يضاف إليها نوتيلا ويفضلها محبو الشوكولاتة، وفيما يلي نسرد مكوناتها وشرح طريقة تحضيرها[1]
مكونات نوتيلا سوفليه
لمحبي الشوكولاتة والكاكاو، يمكنكم تحضير السوفليه بالنوتيلا بإحضار المكونات التالية
- 2 بيض كبير.
- 4 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة طحين أبيض.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة محمصة.
تحضير سوفليه نوتيلا
نعد سوفليه نوتيلا على النحو التالي
- نخفض البيض بالفانيليا في وعاء.
- توضع الزبدة المذابة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب تماماً، ثم تضاف النوتيلا وتخلط جيداً.
- أضيفي البيض المخفوق إلى زبدة النوتيلا واستمري في الخفق.
- نضيف الدقيق المنخل ويستمر في الخفق جيدا.
- دهن القوالب المخصصة بالزبدة المذابة أو الزيت وصب الخليط فيها بالتساوي.
- نضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج بالكامل.
- نضع المكسرات على وجه الطبق ويتم تقديمها ساخنة.
شاهدي أيضًا كيفية صنع قناع الزبادي للوجه
ثلاثة مكونات أوريو سوفليه
هناك عدد من الأشخاص يفضلون Oreo soufflé وهذا الطبق من الأطباق البسيطة التي لا تتطلب الكثير من المكونات. يمكن تحضيره باستخدام المكونات والإجراءات التالية.
مكونات Oreo soufflé
لتحضير سوفليه أوريو، نحتاج إلى المكونات التالية
- علبة كاملة من Oreos، حوالي 20 علبة.
- علبة حامض.
- كأس حليب.
شرح طريقة أوريو سوفليه
فيما يلي خطوات تحضير طبق الأوريو هذا
- نكسر الأوريو ونضعه في الخلاط مع باقي المكونات.
- نسكب الخليط في قوالب ونضعها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
- نخرج القوالي من الفرن ونتركه يبرد ونزينه.
شرح طريقة سوفليه البطاطس
سوفليه البطاطس من أشهر الأطباق التي تقدم في المطاعم كمقبلات. يمكن تحضيرها على النحو التالي[2]
مكونات طاجن البطاطس
يتم تقديم البطاطس سوفليه بشكل شائع في العديد من المطاعم حول العالم. نحضر مكونات الطبق
- 1 كجم من البطاطس.
- بيض مخفوق
- 2 ملاعق كبيرة كريمة طبخ.
- 500 جرام لحم عجل مفروم خشناً.
- بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون.
- ملح للتذوق.
خطوات عمل سوفليه البطاطس
فيما يلي نوضح كيفية تحضير طبق سوفليه البطاطس المميز وكيف يتم تقديمه في المطاعم
- نضع البطاطس بالماء ونغليها بدون تقشير أو تقطيع.
- قشر البطاطس واهرسيها جيداً.
- نضيف الكريمة والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
- نخلط المزيج جيداً ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء ونقلب البصل فيه حتى يلين ويضاف الملح والفلفل الأسود.
- يضاف اللحم مع البهارات المتبقية ويقلب على نار عالية ويطهى الخليط على نار خفيفة.
- دهن وعاء آمن بالفرن بالزبدة ورشي عليه فتات الخبز، ثم وزعي كمية من البطاطس المهروسة على القاع والجوانب بسماكة 1 سم.
- نضع الكثير من اللحم في منتصف الوعاء، ثم نضع طبقة من البطاطس بدون ضغط، ثم نغطيها بكريمة إضافية ونرشها ببعض فتات الخبز.
- نضع السوفليه في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً.
وها قد وصلنا إلى خاتمة مقالتنا بعنوان شرح طريقة سوفليه بطرق مختلفة. حيث تعلمنا خطوة بخطوة أشهر أنواع أطباق السوفليه وكيفية تحضيرها.
الأسئلة المتداولة
كيف تصنع سوفليه بدون دريم ويب
يمكن أيضًا تحضير السوفليه بدون دريم ويب عن طريق إضافة الحليب مع السكر والنشا إلى قدر فوق الموقد والتقليب جيدًا، ثم إضافة الماء والحليب والملح وعصير البرتقال والزبدة والفانيليا في الخلاط حتى يبرد. يتم الحصول على نسيج متماسك. أخيرًا نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد. ونستخدم هذا الخليط كبديل لشبكة الأحلام.
كيف أطبخ سوفليه بدون فرن
يمكن تحضير السوفليه بدون فرن عن طريق خفق البيض والسكر والفانيليا جيداً، ثم تضاف باقي مكونات الطبق ويخفق جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم يصب الخليط في قوالب حتى المنتصف ثم يوضع قوالب صغيرة في قدر من الماء المغلي، غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة 10 إلى 15 دقيقة
ما هي مدة سوفليه في الميكروويف
ضعي السوفليه في الميكروويف حتى ينضج، لمدة دقيقة فقط