يعد المطبخ الرمضاني على انستجرام من أكثر العناوين التي يبحث عنها الكثير من الناس، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك عندما يبدأ الناس في تحضير أشهى وألذ الوجبات الرمضانية ليحظوا برحلة جذابة ومميزة يستمتعون بها بشكل كامل. كل إفطار فيه وصفات جديدة، وهناك العديد من وصفات الطبخ وصور لها وكيفية عملها على موقع التواصل الاجتماعي انستجرام، والمكونات الرئيسية التي تدخل في تكوينها.
وصفات رمضان من انستجرام
ينشر Instagram العديد من الوصفات للعديد من الطبقات اللذيذة واللذيذة، والتي يتم تحضيرها بشكل شائع في شهر رمضان المبارك، ولجعل رحلة كل ربة منزل لذيذة ومميزة.
- تعتبر وصفة البطاطس المحلاة والدجاج من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان حيث تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة شيوعًا ويتم تضمينها في العديد من الوصفات المختلفة بطرق مختلفة.
- وصفة اللازانيا بالخضار لأن اللازانيا من أفضل أنواع المكرونة التي يفضلها الكثير من الناس وتعتبر من الأطباق الإيطالية التي يتم تحضيرها عادة في رحلة رمضان.
- مرق ستيك مع مرق الفطر من أفضل وصفات رمضان على انستغرام حيث يشارك العديد من الطهاة على إنستغرام كيفية طهي شرائح اللحم مع مرق الفطر حيث تعتبر وجبة بروتين لذيذة ومفيدة
- وصفة الكوسة مع البشاميل اللذيذ لأن هذه الوصفة تعتبر من أروع الوصفات التي تأتي في رحلة رمضان وتعتبر من الوجبات المتكاملة لاحتوائها على خضار الكوسة التي تحتوي على اللحم المفروم وكذلك البشاميل
- فتة الشاورما من أروع الوصفات والمأكولات الرمضانية حيث يوجد العديد من الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كمكون أساسي ويعتبر من الأطعمة الخفيفة والمتكاملة حيث أنه يشمل الدجاج والأرز ويمكن أن تكون السلطة الخضراء خدم جنبا إلى جنب.
- كباب الحلة من أطباق اللحوم التي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الجذاب. يحتوي على العديد من الخضار مثل البصل والطماطم والفلفل، ويحتوي على اللحوم كمكون رئيسي. يفضل تقديم الأرز مع المعكرونة والخبز إلى جانب هذه الوصفة حتى تستمتع بوجبة لذيذة وكاملة.
شاهد أيضا شرح طريقة عمل كعكة الزعفران بشرح طريقة بسيطة وسهلة وبنكهات مختلفة
وصفة فتة الشاورما في رمضان
تتوفر العديد من وصفات الطبخ الرمضاني من انستجرام حيث يوجد العديد من الوصفات على انستجرام وشرح طريقة تحضيرها بالتفصيل، ومن أفضل وأشهى الأطباق التي يشيع تناولها في الرحلة الرمضانية فتة الشاورما والتي يتم تحضيرها على شكل يتبع
المكونات
- كيلو صدر دجاج مقطع إلى شرائح صغيرة
- 2 بصل وسط
- ثلاث طماطم طازجة
- كوب زبادي
- ملعقة من البقدونس المفروم أي المفروم
- بعض البهارات لتذوق الدجاج، على سبيل المثال نصف ملعقة (فلفل حار، فلفل، كاري، قرفة، جوزة الطيب، بهارات دجاج، ثوم بودرة، مسحوق بصل)
- ملعقة زيت وملعقة خل
- لتحضير سلطة الزبادي تحتاج 2 علبة زبادي وملعقتين كبيرتين من الطحينة والفلفل الأسود والملح.
- لتحضير أرز بسمتي تحتاج ثلاثة أكواب أرز بالإضافة إلى ملعقة كركم وكاري وماء
- خبز محمص
الإعداد
- أولاً، نقوم بتتبيل صدور الدجاج ونتركها لمدة ثلاث ساعات على الأقل
- ثم نقطع قطع الدجاج ونقليها بالزيت الساخن
- نقطع البصل والطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيف البقدونس والنعناع ثم نضيفهم إلى الشاورما ونستمر في التقليب حتى ينضج
- بعد ذلك نحضر سلطة الزبادي بخلط الزبادي مع الطحينة والفلفل الأسود والملح وبعض التوابل وتقليبها جيداً حتى تمتزج بالكامل.
- ثم نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة ونتبله ونضعه في الفرن حتى يتحمص
- بعد ذلك نحضر أرز البسمتي عن طريق قليه ببعض الزيت، ثم نضيف الكركم والكاري للحصول على اللون والنكهة المطلوبين، ثم نضيف الماء ونتركه حتى ينضج بالكامل.
- بعد ذلك نسكب فتة الشاورما حيث نضع أرز بسمتي في قاع الوعاء ونضع الخبز المحمّل عليه ثم نضع الشاورما على الخبز والأرز ثم نضع سلطة الزبادي فوقها.
- بعد ذلك، استمتع بالطعم اللذيذ والشهي لشاورما فاتح.
إفطار رمضاني صحي وخفيف ووصفات لفطور شهي ومميز
وصفة كوسة بالبشاميل من انستجرام
تعتبر الكوسة من أكثر الخضراوات اللذيذة والمفيدة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، لكن البعض لا يفضلها في الحساء أو بأي شرح طريقة أخرى، مفضلاً تحضيرها بالبشاميل، حيث تعتبر من ألذ الأطباق وألذها، وتتكون من
المكونات
- كيلو كوسة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بعض التوابل مثل الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والريحان المجفف والزيت
- بصلة كبيرة
- لتحضير البشاميل، تحتاجين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق، وملعقة كبيرة من السمن، وملعقة صغيرة من الزيت.
- نصف كيلو حليب لتحضير البشاميل.
الإعداد
- تحتاج أولاً إلى تحضير أصابع اللحم عن طريق قلي البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم الى البصل ثم البهارات كالملح والفلفل والريحان والقرفة والزنجبيل
- بعد أن ينضج اللحم نرفعها عن النار ونبدأ في تحضير صلصة البشاميل
- يتم تحضير البشاميل عن طريق تحمير الدقيق في ملعقة كبيرة من السمن والزيت حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم نسكب الحليب فوقه ونقلب حتى يتكاثف.
- نحضر الكوسة عن طريق تقطيع الكوشة إلى مكعبات صغيرة ووضعها في القليل من الزيت.
- بعد تحضير جميع المكونات، نقوم بإعداد الصينية التي نضع فيها الكوسة ونبدأ في وضع الكوسة على شكل طبقات
- حيث توضع أولا طبقة من الكوسا فوقها ثم طبقة من عصير اللحم ثم طبقة من البشاميل
- نضع الكوسة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل وبقوام متماسك ومذاق لذيذ ولذيذ.
أفضل إفطار صحي في رمضان 1444/2024 وغير مكلف ومميز
وصفة لعمل حلة كباب من انستجرام
تعتبر وصفة دونر كباب هيلا من افضل وصفات انستجرام الرمضانية لما تحتويه من مكونات مفيدة ولذيذة وشرح طريقة تحضير سهلة وسريعة حيث انها تتكون من
المكونات
- كيلو لحم أحمر مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- ثلاث حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- فص ثوم، ثلاث فصوص هيل، أوراق الغار، فلفل أسود، ملح وتوابل لحم
- الماء أو مرق اللحم
- ملعقة كبيرة سمن أو ملعقتان زيت لكن الأفضل استخدام السمن
الإعداد
- في قدر على الموقد، نضع البصل في السمن ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
- يُضاف الهال وورق الغار إلى البصل ويُحرّك ثم يُضاف قطع اللحم.
- نستمر في التقليب حتى يختلط اللحم مع البصل ويبدأ في التكتل.
- ثم نضيف باقي البهارات ومنها الفلفل والملح والبهارات وغيرها
- نضيف كوب ماء أو مرق لحم إلى بيت الكباب بحيث يحتاج الخليط إلى ذلك، ثم نغطي الخليط ونتركه حتى ينضج بالكامل.
- بعد ذلك نضعها في الأطباق، وينصح بتقديم الأرز بالشعيرية مع الخبز الطري، لتتمتعوا برحلة رمضانية متكاملة.
كل يوم في رمضان، تواجه ربة المنزل مشكلة البحث عن طرق لطهي أطباق جديدة ولذيذة، لكن الأمر يتطلب الكثير من الوقت والجهد، ولهذا هناك الكثير من الوصفات الرمضانية من إنستجرام بالمكونات وطرق الطهي.