أفكار إفطار العيد 2024 أروع الأفكار لتقديم وجبة الإفطار صباح عيد الفطر، فالعديد من ربات البيوت مهتمات بإيجاده وإعداده، وفي عيد الفطر يهتم أفراد الأسرة بشكل خاص بتناول وجبة الإفطار ما هو علامة على ذلك. عودة الأكل المنتظم قبل رمضان، وهناك العديد من الوصفات التي يمكن تقديمها في إفطار العيد ويمكن دعوة الأصدقاء والعائلة. في صفحة مقالي نقدم لكم أروع وصفات إفطار عيد الفطر هذا بالإضافة إلى أروع الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد.
أفكار فطور العيد 2024
مع حلول العيد تهتم ربات البيوت بإعداد وتنظيف المنزل لاستقبال الضيوف والمهنئين بالعيد السعيد، كما تهتم ربات البيوت بإعداد وجبات إفطار العيد حسب رغبات مختلف أفراد الأسرة. أروع أفكار فطور العيد 2024 للتحضير بالمنزل
كعكة العيد
تعتبر كعكات العيد من بين العناصر الأكثر شيوعًا التي يتم تقديمها في إفطار العيد وترتبط الكعك بشكل خاص بعيد الفطر وليس المناسبات الأخرى، ويتم تناول الكعك مع الشاي أو الحليب في وجبة الإفطار ويتم تقديمه بشكل جيد للضيوف والزوار.
مكونات
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوبان من الزبدة.
- الكمية المناسبة من الماء لعجن الدقيق.
- ربما كمية مناسبة من الحليب لملء الكيك، وإلا يمكن تحضير الكيك بدون حشو.
- سكر بودرة لرش الكيك حسب الرغبة.
- زجاجة صغيرة برائحة الكيك يتم شراؤها من الصيدلية.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة سمسم.
الإعداد
- اخلطي الخميرة مع قليل من السكر وكمية مناسبة من الماء الدافئ، وقلبي جيدًا، ثم ضعي وعاء الخلاط جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
- ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم انتظري حتى تنضج بالكامل.
- نخلط الدقيق مع رائحة الكحك وملعقة صغيرة من الملح وبذور السمسم ويقلب جيدا.
- أضيفي الزبدة المطبوخة إلى الدقيق واخلطيها جيدًا.
- اتركي المزيج لبضع دقائق قبل الخلط والتقليب ودعك الخميرة والسكر اللذين أعددتهما سابقًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الدقيق، وقلبي جيدًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية يمكن تشكيلها.
- شكلي العجينة إلى قطع دائرية صغيرة، مع ترك بقعة أو تجويف في العجين لوضع الملبان لمن يرغبون.
- نقش الجزء العلوي من العجين وتشكيله على شكل كعكات.
- رص الكيك في صينية ثم اتركه لبعض الوقت حتى يتخمر جيدًا.
- نضع الكيك في الفرن ونتركه يقف لمدة نصف ساعة حتى يتغير لون الكعكة إلى اللون الذهبي.
توست الفطائر بالجبن
غالبًا ما تحب ربات البيوت إعداد وجبة إفطار سريعة في العيد سهلة التحضير، ويعد تحميص الفطائر بالجبن من بين الأطعمة المفضلة التي يحبها الكثيرون لوجبة إفطار العيد. فيما يلي كيفية صنع الخبز المحمص باستخدام المكونات
مكونات
- ثماني شرائح توست أبيض.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زعتر مطحون.
- بيضة متوسطة الحجم.
الإعداد
- تحضير صينية الخبز عن طريق دهنها بالزبدة.
- أشعل الفرن واتركه على 170 درجة مئوية.
- ضعي أربع شرائح من الخبز المحمص في الوعاء.
- ضع الخبز المحمص في الدرج بحيث لا توجد أجزاء مرتفعة ومنخفضة.
- ضعي فوقها جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر ووزعيها على الخبز المحمص.
- ضعي الشرائح الأربع المتبقية من الخبز المحمص فوق الجبن واضغطي لأسفل مع التأكد من عدم وجود فجوات بين الخبز المحمص.
- في وعاء، اخفقي البيضة جيداً واخلطيها مع الزعتر المطحون وقلبي جيداً.
- يُسكب الزعتر والبيض فوق الخبز المحمص، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
- نضع التوست في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتحمص الجزء العلوي.
بيض مسلوق مع طماطم
خلال فطور العيد يحب الكثير من الناس تناول وجبات خفيفة لا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، لأنه بعد الصيام لا يعتاد الجهاز الهضمي بعد على التغذية الطبيعية، ويمكن تحضير البيض المسلوق بالطماطم التي تعتبر طعام خفيف وسريع وهو أساسه. يمكن أن تقدم على مائدة الإفطار.
مكونات
- ست بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كركم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الناعم.
- نصف كيلو طماطم.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة.
الإعداد
- اسلقي البيض وبعد تقشيره اقطعه إلى نصفين.
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي الطماطم حتى تصبح ناعمة.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على الموقد واتركيها تسخن.
- نضيف الكزبرة الجافة والبصل المفروم إلى الزيت ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- يُضاف الملح إلى البصل ويُحرّك، ويُضاف الزنجبيل الطري والثوم المطحون والكركم ويُحرّك المزيج جيداً على النار.
- يُسكب عصير الطماطم فوق المزيج في المقلاة مع الفلفل الأحمر الناعم وكمية صغيرة من الماء.
- اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب جيداً.
- يُضاف البيض المسلوق إلى الخليط على النار ويُترك مغطى لمدة ثلاث دقائق.
- يُسكب المزيج في أوعية التقديم ويوضع ساخناً على الطاولة.
شاهد أيضا شرح طريقة عمل شوربة الحب الحجازي
بان كيك بجبنة الزعتر
تعتبر الفطائر من أشهر الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس سواء كان ذلك في العيد أم لا. إليك كيفية صنع فطائر الجبن بالزعتر
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- جر ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زيت نباتي.
- – نحضر الحشوة المكونة من 1 كوب جبن عكاوي وربع كوب زيتون مفروم و 2 ملاعق كبيرة زعتر ممزوج ببذور السمسم.
الإعداد
- اخلطي كوبين ونصف من الدقيق الأبيض مع الخميرة والسكر والملح وصودا الخبز والحليب المجفف وقلبوا جيدًا.
- أضيفي الماء بالزيت النباتي تدريجيًا إلى الخليط واستمري في التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة سهلة الطي.
- توضع العجينة في وعاء مناسب مدهون بالزيت، وتغطى وتترك لترتفع لمدة ساعة حتى تنضج وتتزايد في الحجم.
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ثم نمدها بمسمار العجين حتى تصبح دائرية الشكل وجاهزة للحشو.
- تُسكب الحشوة في قطع العجين، ثم تُطوى العجينة على شكل مثلث، مع ترك باقي الحشوة مكشوفة حتى لا تغطي العجينة الحشوة بالكامل.
- رص العجين في صينية مناسبة مع ترك مسافة بين قطع العجين لمنعها من الالتصاق أثناء الخبز.
- غطي الصينية بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ربع ساعة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
بسكويت التمر
تعتبر بسكويت التمر من الحلويات التي يتم تحضيرها في كثير من الأحيان في العيد، سواء كان عيد الفطر أو عيد الأضحى، ومثل كعكات العيد، يمكن تناولها مع الحليب على مائدة الإفطار.
مكونات
- نصف كوب سكر.
- كوب زبدة.
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاثة أكواب طحين منخول ناعم.
- حشوة التمر تتكون من كوب ونصف تمر منزوع النوى، وملعقة كبيرة من الزبدة، ونصف ملعقة قرفة، وكمية متساوية من الهيل المطحون.
الإعداد
- اخلطي السكر مع الزبدة في وعاء مناسب واخلطيهم لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على كتلة كريمية ويفضل باستخدام مضرب يدوي.
- أضيفي بيضة واحدة إلى الخليط واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي البيضة الثانية مع الفانيليا واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق المنخل تدريجياً إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.
- نضع العجينة في صينية مناسبة ثم نغطيها في الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- تحضير الحشوة بخلط التمر منزوع النوى مع الهيل المطحون والقرفة مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تحضير صينية الفرن بوضع ورق الزبدة في قاع الصينية.
- نأخذ جزءًا صغيرًا من العجينة ونشكلها على شكل مستطيل، ثم نضيف بعض حشوة التمر ونغلقها.
- استخدم شوكة طعام لتشكيل السطح العلوي للعجين.
- رص العجين على الورقة، مع ترك مسافة معقولة بين كل قطعة.
- تحضير الفرن وتسخينه على 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خبز توكرا شاي
يعد خبز شاهي توكرا من أشهر أنواع الخبز الهندي الذي يشتهر بعدد كبير من الأصناف والأطباق الشرقية المختلفة، ويمكن تحضير الخبز في المنزل ويتميز بمذاقه الجذاب والمحبوب لكل من البالغين والأطفال. فيما يلي سوف نتعلم كيفية طهي الخبز وتحضيره
- نحضر صينية بالبيركس الحراري ثم نضع فيها الكثير من الخبز المحمص بعد دهن التوست على الجانبين بالسمن أو الزبدة الطبيعية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لبعض الوقت حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني الذهبي.
- اخلطي كمية مناسبة من السكر وماء الورد وقلبي جيداً.
- يُضاف الحليب والهيل المطحون إلى المزيج ويُقلب جيدًا حتى يتجانس.
- يُسكب المزيج فوق الخبز المحمص في الفرن.
- ضعي التوست في الفرن مرة أخرى حتى ينضج الخليط تمامًا.
- نزين الخبز بالزبيب والمكسرات وترتيبها في أوعية التقديم.
كيفية طهي الحمص المعلب في المنزل بخطوات سهلة وسريعة
حلوى العيد 2024
يتميز العيد بعدد من الحلويات المتشابهة في كثير من الدول العربية، ومن أشهر حلويات العيد ما يلي
- كعكات العيد تقدم مع الحليب والشاي في إفطار العيد، أو تؤكل كنوع من الحلوى بين الوجبات.
- اللقيمات تشتهر بالعديد من الدول العربية والخليجية.
- كرابيج هو طعام سوري منتشر في بلاد الشام ويقدم في العيد.
لذلك قدمنا أفكار إفطار العيد 2024، أروع الأفكار لتقديم الفطور صباح عيد الفطر، وتعلمنا كيفية صنع كعك العيد في المنزل، والبسكويت بالتمر، كما التقينا ببعضنا البعض شرح طريقة تحضير كعكة الزعتر مع الجبن وطبق من البيض المسلوق مع الطماطم والأطعمة الأخرى التي يمكن تقديمها في إفطار العيد.