تعتبر شرح طريقة صنع قطايف رمضان في المنزل من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها بأعداد كبيرة خلال شهر رمضان المبارك حيث تعتبر القطايف من الحلويات المفضلة لكثير من الناس ومع اقتراب شهر رمضان من كثير من النساء. بدأت، وفقًا لـ بحث عن شرح طريقة لجعلها في المنزل، لذلك من خلال هذا المقال على موقع المقالة الخاص بي سوف تتعلم كيفية جعل رمضان قطايف بالتفصيل.
قطايف
وهي نوع من أصناف الحلويات العربية الأصلية التي ظهرت منذ العصر الأموي وقيل إنها مرتبطة بالعصر العباسي أيضًا، كما قال البعض الآخر إنها كانت مرتبطة بالفاطميين، وسميت بهذا الاسم لأن الناس اعتادوا الانتقاء لمذاقها اللذيذ والقطايف محشوة بالعديد من الحشوات المختلفة حيث يمكن حشوها بالسكر أو الكريمة أو الجبن أو النوتيلا وعادة ما يتم شراؤها جاهزة في المتاجر ويتم وضع الحشوات في مكانها ثم يتم وضعها في مكانها. مقلي بالزيت، وبعد ذلك يوضع عليه الشراب، وبذلك يكون جاهزًا للأكل، ويمكن أيضًا أن يصنع في أكثر من شكل، بعضها دائري، حيث توضع الحشوة ثم تغلق تمامًا. حتى يصبح مثل الهلال، ومنهم من الطيور التي توضع فيها الحشوة بغير كامل لإغلاق.
شاهد أيضا أفضل الأطباق الرمضانية بالصور ومكتوبة بوصفات دقيقة
شرح طريقة عمل قطايف رمضان في المنزل
تعتبر القطايف من أشهر وألذ الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك وهي أيضا من تلك المعجنات التي يسهل تحضيرها في المنزل حيث يوجد أكثر من شرح طريقة لتحضير القطايف بالمنزل ومن خلال حيث توضح السطور التالية أكثر من شرح طريقة لصنع القطايف بالمنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج وذلك على النحو التالي
شرح طريقة عمل معجون القطايف
من أجل تحضير عجينة القطايف بشكل صحيح والحصول على نتيجة مرضية، من الضروري توفير المكونات المذكورة أدناه ثم اتباع الخطوات الموضحة على النحو التالي
مكونات عجينة القطايف
لتحضير عجينة القطايف في المنزل، يجب توفير المكونات المذكورة من خلال النقاط التالية
- كوبين من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
شرح طريقة تحضير عجينة القطايف
للحصول على عجينة القطايف لا بد من اتباع الخطوات المذكورة في النقاط التالية
- نضع الدقيق في وعاء عميق.
- يضاف الملح والبيكنج باودر والخميرة الى الدقيق ويخلط جيدا.
- أضف الماء الدافئ إلى الخليط.
- اعجن المكونات جيداً، سواء بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي، حتى يخلو العجين من الكتل.
- ضعي المزيج في وعاء ولفيه بإحكام، إما بقطعة قماش نظيفة أو ورق بني.
- يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتفع العجينة.
- ضع المقلاة على الموقد واتركها تسخن.
- تشكل عجينة صغيرة على شكل دائرة تنخفض بعدها النار حتى تصبح متوسطة.
- تترك العجينة على النار لمدة دقيقتين حتى تستوي حسب الرغبة.
- أخرجي القطايف الناضجة على قطعة قماش وغطيها حتى تنضج وتنضج.
شرح طريقة عمل عجينة القطايف السريعة
كما يمكن تحضير عجينة القطايف السريعة التي يمكن أن تحقق مذاقًا مختلفًا ورائعًا، ولصنع عجينة قطايف سريعة، يجب توفر المكونات المذكورة أدناه، ثم اتباع الخطوات اللازمة، وهي كالتالي
مكونات عجينة القطايف
لعمل عجينة القطايف السريعة يجب توفر المكونات المذكورة في النقاط التالية
- كوبين من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف كوب سميد.
- ملعقة ونصف من صودا الخبز.
شرح طريقة تحضير عجينة القطايف
لتحضير عجينة القطايف السريعة يجب اتباع الخطوات التالية
- نضع الدقيق والسميد في الخلاط الكهربائي.
- يُضاف الماء وصودا الخبز، ثم يُمزج المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- دع العجينة تنضج لمدة 15 دقيقة.
- شكلي العجينة على شكل دائرة.
شرح طريقة عمل عجينة القطايف المقلية
كما توجد شرح طريقة أخرى لتحضير خلطة القطايف المقلية وللحصول على الخليط المطلوب يجب توفر المكونات ثم اتباع الخطوات المذكورة في النقاط التالية
مكونات
لتحضير خلطة القطايف المقلية يجب توفر المكونات التالية
- نصف كوب سميد.
- كوبين من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- كوبان ونصف من الماء.
- كمية ماء الورد.
- قطر أو شربات.
- حشوة.
الإعداد
لتحضير عجينة القطايف المقلية يجب اتباع الخطوات التالية
- توضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- دع العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة حتى ترتفع.
- شكلي العجينة على شكل دائرة.
- املأ الخليط بالحشوة المرغوبة واقليها بالزيت الثقيل على النار حتى تصبح ذهبية اللون.
- توضع القطايف في شربات أو شراب بارد بعد إبعادها عن النار.
- يرش القليل من الفستق على الوجه عند التقديم.
شرح طريقة عمل عجينة القطايف بدون سميد
كما توجد شرح طريقة أخرى لتحضير عجينة القطايف ولكن بدون سميد وللحصول على العجينة المرغوبة عليك تحضير المكونات ثم اتباع الخطوات المذكورة في النقاط التالية
مكونات المعكرونة بدون سميد
لتحضير عجينة القطايف بدون سميد يجب توفر المكونات التالية
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة
- كوب ونصف حليب دافئ
شرح طريقة تحضير العجين بدون سميد
لتحضير عجينة القطايف بدون سميد يجب اتباع الخطوات التالية
- يوضع الحليب والخميرة في وعاء كبير ثم يخلطان حتى تصبح المكونات متجانسة.
- اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى يهدأ.
- يُضاف الدقيق في أجزاء إلى المزيج ويُخلط جيدًا.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة.
- توضع مقلاة على النار ثم يوضع الخليط في الوسط على شكل دائرة صغيرة.
- يُرفع القدر عن النار بعد ظهور بعض البثور على وجه القطايف.
شرح طريقة طهي الوجبات الخفيفة في رمضان
شرح طريقة عمل حشوة القطايف
يمكن حشو القطايف بأكثر من حشوة حسب رغبتك، ولمعرفة كيفية عمل حشوة قطايف، يرجى الرجوع إلى النقاط التالية
- حشوة البندق يضاف السكر وقليل من القرفة إلى نصف كوب من المكسرات المطحونة مثل اللوز أو الجوز وجوز الهند والبندق والفستق ويخلط جيداً.
- حشوة التمور حيث يتم إزالة البئر من التمر ثم حشو بذور القطايف بها.
- حشوة الكريمة يتم تحضيرها عن طريق وضع علبة كريمة بها ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند، ثم إضافة نصف كوب من الفستق المبشور وخلطها جيداً.
- حشوة النوتيلا يمكن حشوها بالقطايف من الداخل أو بعد حشوها بالمكسرات توضع فوق حبيبات القطايف كنوع من الزخرفة.
- حشوة الجبن مناسبة للأشخاص الذين يفضلون الجبن ولا يحبون الحشوات الحلوة حيث أن القطايف مليئة بالنوع المفضل من الجبن.
- الحشوة السودانية وتتميز بطعمها اللذيذ خاصة عندما تكون ساخنة ومقرمشة، لأن الحشوة السودانية تمنحها مذاقاً فريداً.
شرح طريقة عمل شربات قطايف
شرح طريقة عمل قطايف شربات بسيطة جدا ولا تتطلب أي مجهود، سوف تتعلم كيفية عمل قطايف شربات باتباع النقاط التالية
- نضع كوبين من السكر على النار ونضيف كوب ماء ونتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر تماما.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الورد واطهيه لمدة 5 دقائق.
- يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
وصفات رمضان من انستجرام
وبذلك يتم الانتهاء من عرض شرح طريقة جعل رمضان قطايف في المنزل مما يوفر الكثير من المال ويمكن تحضيره في أي وقت دون الحاجة إلى النزول لشرائه، وأكثر من شرح طريقة لعمل الأعمال لها حتى يمكن اختيار الشرح طريقة المناسبة.