تعتبر أشجار الحمضيات من أهم المحاصيل المفيدة للحصول على المحاصيل الغذائية المفيدة. ومن ثم، فإن البلدان مهتمة جدًا بزراعتها لأنها تساعد في ضمان الأمن الغذائي لسكانها وتلعب دورًا مهمًا في توليد دخل وطني مرتفع. تعتبر أشجار الحمضيات من بين الأشجار دائمة الخضرة وتأتي بأحجام وأشكال متنوعة. نوع من الفصيلة البدائية، تحمل أشجارها غددًا زيتية على الفاكهة وتزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
تنضح هذه الأشجار برائحة مميزة وتنتج ثمارًا لذيذة وغنية بالفيتامينات والسكر والألياف، مناسبة لتناول الطعام أو صنع العصائر المغذية.
الأنواع الرئيسية لأشجار الحمضيات
هناك مجموعة متنوعة من أشجار الحمضيات التي تزرع للاستفادة من ثمارها. أهمها
- أشجار البرتقال، بما في ذلك أشجار البرتقال الحلوة والسكرية، وأشجار البرتقال ذات الدم الأحمر، وأشجار البرتقال السرة، والبرتقال المر المسمى بالبرتقال المر.
- أشجار الحمضيات بما في ذلك أشجار الليمون الحلو والليمون الحامض وأشجار البرتقال المر والليمون المجعد.
- تتميز أشجار اليوسفي، والتي تشمل اليوسفي بجميع الأشكال والأحجام، بقدرتها على فصل اللب بسهولة عن الجلد.
- أشجار السند، بما في ذلك الجريب فروت والسندية.
أهمية أشجار الحمضيات
تقدم أشجار الحمضيات العديد من الفوائد وهي كالتالي
- إنه مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والسكريات المفيدة لكل من البالغين والأطفال.
- تحتوي ثمار الحمضيات على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج، اللذين يقويان جهاز المناعة ويقيان من الالتهابات.
- تُستخدم ثمار هذه الأشجار وأوراقها في صناعة العطور والعديد من المنتجات الطبية والتجميلية.
- تساعد ثمار الحمضيات على حماية الجسم من السموم والفيروسات والجراثيم.
- تستخدم ثمار الحمضيات في صناعة العديد من مستحضرات التجميل التي تساعد على تغذية وتغذية البشرة.
- يتغذى النحل على ثمار أشجار الحمضيات وينتج عسل النحل الغني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والزيوت الأساسية المهمة للصحة والمناعة. كما يقي من فقر الدم والعديد من الأمراض.
- تعتمد العديد من الصناعات على ثمار هذه الأشجار، مثل إنتاج العصائر والمربيات والعطور والخل والمياه الغازية.
- تستخدم هذه الأشجار للزينة حيث تضفي على المكان مظهراً ورائحة مميزة.
البيئة المناسبة لزراعة أشجار الحمضيات
يجب زراعة أشجار الحمضيات في بيئة مناسبة وظروف تناسب طبيعتها من أجل الحصول على التغذية اللازمة وإنتاج ثمار قوية وذات جودة عالية. مواصفات البيئة تشمل
- أرض زراعية عميقة ذات نسيج متوسط.
- طقس مشمس، لا ظل.
- مكان بعيد عن الرياح القوية.
- الأسمدة الجيدة التي تزيد من خصوبة التربة وتساعد على تغذية الأشجار.
- مصدر جيد للمياه منخفضة الملوحة، لأن الحمضيات لا تتحمل الملح الزائد.
الخصائص الرئيسية لأشجار الحمضيات
تتميز هذه الأشجار بعدد من الخصائص التي تمنحها أعلى إنتاجية. أهمها
- القدرة على مقاومة الآفات والأمراض.
- سهولة التكاثر ووفرة الإنتاج.
- ذوق رفيع للغاية.
- القدرة على التكيف مع ظروف البيئة، حيث تتأثر أشجار الحمضيات بالطقس لأنها شديدة الحساسية للبرد. يعتبر البرتقال ثمار الحمضيات التي تتحمل البرودة بشكل أفضل لفترة طويلة عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون الصفر. يمكن حمايته من البرد بتغطيته بطبقة نايلون في فترات درجات الحرارة المنخفضة.
ومع ذلك، نظرًا لأن معظم الشتلات الموجودة لا تحتوي على كل هذه الصفات، يتم إجراء مقارنة بين الشتلات المتاحة، ويتم اختيار الأفضل وزراعتها. تشمل النباتات الرئيسية المستخدمة في العديد من البلدان البرتقال المر، والليمون المالح، واليوسفي، والماكروفا، والماكروفيلا، ويتم تطعيم الأصناف المرغوبة بعد الزراعة.
لذلك، فاكهة الحمضيات ليست فقط نباتات عالية الثمار ذات شكل جميل وألوان فاتنة، بل هي أيضًا مصدر جيد للفواكه والنباتات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الطبيعية، مما يجعلها غذاء ودواء للكثيرين بالإضافة إلى، يتم استخدامها في العديد من الصناعات وخاصة في صناعة الأدوية والعطور والأطعمة الشهية والمغذية. تساهم أشجار الفاكهة العديدة أيضًا بشكل كبير في الدخل القومي للبلدان.