أطباق بسيطة وسريعة لإفطار رمضان. شهر رمضان المبارك شهر مبارك يجب فيه الطاعة والعبادة. وهو شهر الخير والصلاة وتلاوة القرآن والصيام. ولهذا تهتم الأمهات وربات المنزل بتحضير وجبات سريعة وسهلة ولذيذة في نفس الوقت، لذلك نقدم في هذا المقال أطباق رمضانية بسيطة وسريعة. وهي لذيذة مثل المعكرونة بجبنة الفيتا والأرز المقلي والدونات والأرز باللحم. يساعدنا موقع المحتوى على التعرف على كيفية تحضير أطباق بسيطة وسريعة لإفطار رمضان.
أطباق بسيطة وسريعة لإفطار رمضان
وفيما يلي نعرض كيفية تحضير أطباق رمضانية بسيطة وسهلة ولذيذة. ونعرض شرح طريقة تحضير الشعرية بجبنة الفيتا، والأرز المقلي، والدونات للتحلية، والأرز باللحم، لأن الأمهات في شهر رمضان المبارك تحرص على الاستفادة من هذا الشهر في العبادة والطاعة، ولهذا يولين أهمية كبيرة للصحة. وجبات الإفطار للتحضير. ولذيذة بشرح طريقة بسيطة وسهلة.[1] [2]
مكرونة بجبنة الفيتا
شرح طريقة تحضير مكرونة الفيتا
المكونات
فيما يلي مكونات معكرونة الفيتا
- حزمة من الشعرية
- 1 أونصة جبنة فيتا
- 2 كوب طماطم كرزية
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- قشر الليمون
الإعداد
شرح طريقة تحضير معكرونة الفيتا
- سخني الفرن إلى 415 درجة فهرنهايت.
- ضعي الطماطم الكرزية في طبق الخبز
- أضيفي ربع كوب زيت زيتون، الثوم المفروم، الملح والفلفل واخلطي.
- يُضاف خليط جبنة الفيتا إلى الزيتون والأوريجانو في الأعلى.
- أضف نكهة الليمون.
- اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية وجبن الفيتا طرية/مذابة.
- يُغلى قدر كبير من الماء المملح حتى يغلي وتُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
- صفي المعكرونة واتركيها جانباً.
- أخرجي الطماطم والفيتا من الفرن واستخدمي ملعقة لخلط الطماطم والجبن في الصلصة.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة واخلطيها حتى تتغطى جميع المعكرونة بالتساوي.
وصفة برياني الدجاج بالعديد من الوصفات السهلة والمميزة
فاهيتا دجاج
شرح طريقة عمل فاهيتا الدجاج
المكونات
شرح طريقة عمل فاهيتا الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ربع كوب عصير ليمون أو حوالي 3 ليمونات
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- قطع 2 فلفل إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- تورتيلا للتقديم
شرح طريقة التحضير
شرح طريقة عمل فاهيتا الدجاج
- في وعاء كبير، اخفقي نصف كوب من الزيت وعصير الليمون والكمون ورقائق الفلفل الأحمر، وتبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى الوعاء وحركي المزيج. اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وحتى ساعتين.
- عندما تصبح جاهزة للطهي، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 8 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. اتركها تقف لمدة 10 دقائق ثم قطعها.
- يُضاف الفلفل والبصل إلى المقلاة ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً. يقدم مع خبز التورتيلا.
أطباق رمضانية سهلة ولذيذة بالصور
أرز باللحم
شرح طريقة تحضير الأرز مع اللحم
المكونات
وإليكم مكونات الأرز مع اللحم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، مقسم
- 3 بيضات كبيرة الحجم، مخفوقة قليلاً
- 1/2 بصلة مفرومة
- 1 جزرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
- 1/2 رطل لحم بقري مفروم
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 4 أكواب أرز أبيض مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 3 حبات بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
الإعداد
شرح طريقة تحضير الأرز مع اللحم
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم أضيفي البيض واتركيه لبضع ثوان قبل تحريك خليط البيض قليلاً.
- في نفس المقلاة، سخني ملعقة الزيت ثم أضيفي البصل والجزر.
- يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُتبل بالملح والفلفل، ثم يُطهى حتى يختفي اللون الوردي ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
- يُضاف الزنجبيل والثوم والبازلاء ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- يُضاف الأرز ويُقلب مع صلصة الصويا ومسحوق البصل والبصل الأخضر وزيت السمسم.
- يقلب ثم يضاف البيض المخفوق. يتم تقديمه على الفور.
شاهد أيضاً أفضل كباب لحم في الرياض
أرز مقلي
شرح طريقة تحضير الأرز المقلي
المكونات
وإليكم مكونات الأرز المقلي
- 3 ملاعق كبيرة زيت السمسم، مقسمة
- 3 بيضات كبيرة
- الملح كوشير
- 2 جزرة مقطعة
- 3 حبات بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة، مقسمة الأجزاء البيضاء والخضراء
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم (من قطعة 1 بوصة)
- 4 أكواب أرز طويل الحبة مطبوخ
- 3/4 كوب بازلاء مجمدة
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
الإعداد
شرح طريقة تحضير الأرز المقلي
- سخني مقلاة حديدية كبيرة على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- أضف 1 ملعقة كبيرة زيت.
- اخفقي البيض مع ملعقتين صغيرتين من الماء وقليل من الملح وأضيفيهما إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك حتى تتشكل خثارة كبيرة وناعمة لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- أعد المقلاة إلى نار عالية وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت والجزر وبياض البصل الأخضر.
- يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً، لمدة دقيقتين تقريباً.
- يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- أضف الأرز والبازلاء والبيض المسلوق إلى المقلاة.
- تُسكب صلصة الصويا وتُطهى مع التحريك حتى تسخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- يتبل بالملح والفلفل ويقلب في البصل الأخضر المتبقي.
أطعمة سهلة وسريعة لإفطار رمضان
الكعك للحلوى
شرح طريقة عمل الدونات
المكونات
وإليكم مكونات الدونات
- 1 كوب حليب صافي
- ربع كوب سكر بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من السكر المحبب، مقسمة
- 1 كيس (أو 2 1/4 ملعقة صغيرة) خميرة جافة نشطة
- 4 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 2 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- زيت اللفت أو الزيت النباتي للقلي
- 1/4 كوب حليب صافي
- 2 كوب سكر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
الإعداد
شرح طريقة تحضير الدونات
- قم بتغطية وعاء كبير برذاذ الطبخ واتركه جانباً.
- ضعي الحليب في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف أو كوب قياس زجاجي، ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 40 ثانية حتى يصبح فاترًا.
- أضيفي ملعقة صغيرة من السكر وحركي حتى يذوب. ثم نرش الخميرة على الوجه ونتركها تتخمر لمدة 8 دقائق.
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والملح معًا.
- في وعاء كبير، اخلطي السكر المتبقي والزبدة والبيض والفانيليا بملعقة خشبية.
- أضيفي خليط الخميرة واخلطي ثم أضيفي المكونات الجافة واخلطي بملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة.
- انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها حتى تصبح مرنة ولزجة قليلاً. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الدقيق ملعقة صغيرة في المرة الواحدة.
- تشكل العجينة على شكل كرة صغيرة، وتوضع في وعاء مدهون بالزيت، وتغطى بمنشفة شاي نظيفة.
- نترك العجينة في مكان دافئ في المطبخ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- ضع ورقة الخبز على صينية خبز كبيرة.
- رش بعض الدقيق على سطح العمل، ثم قم بفرد العجينة إلى مستطيل بسماكة 1/2 بوصة.
- باستخدام قطاعة الدونات أو قاطعة البسكويت مقاس 3 و1 بوصة، قومي بتقطيع الدونات.
- ضعي الدونات في صينية الخبز، ثم غطيها بمنشفة الشاي واتركيها لتتخمر لمدة 40 دقيقة أخرى.
- لتحضير الكريمة في وعاء كبير، اخلطي الحليب مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ضع المناشف الورقية على صينية خبز كبيرة.
- في فرن كبير على نار متوسطة إلى عالية، سخني مقلاة بحجم 2 بوصة مملوءة بالزيت إلى 350 درجة.
- اقلي الدوناتس على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، لمدة دقيقة واحدة تقريباً.
- انقلي الدونات إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية، ثم صفيها واتركيها لتبرد قليلاً.
- ضعيها في طبق زجاجي، ثم ضعيها على رف التبريد وزينيها
وقد ذكرنا في هذا المقال أطعمة سهلة وسريعة لإفطار رمضان. لقد شاركناك شرح طريقة سريعة وسهلة لإعداد معكرونة جبنة الفيتا والأرز المقلي والدونات وأرز اللحم اللذيذ. تود ربات البيوت في شهر رمضان المبارك استغلال أوقاتهن في العبادات والطاعات.
- ^ ديليش.كوم، شرح طريقة عمل الدوناتس في المنزل 26/01/2024
- ^ ديليش.كوم، أرز مقلي 26/01/2024