شرح طريقة تحضير أطباق رمضانية سهلة بالصور. يعتبر شهر رمضان من الأشهر المعروفة بأن لها طقوساً خاصة عند إعداد الطعام. ويختلف في هذه العادة عن باقي أيام الشهر حيث أنه شهر عبادة أثناء الصيام، ولذلك تكثر التجمعات العائلية ومن خلال الموقع الرسمي رغبة الصائمين في تناول وجبات الطعام. لذيذة وشعبية، لذلك تبحث معظم ربات البيوت عن أفضل وأسهل وأشهى الأطباق الرمضانية لتقديمها في عشاء رمضان لأفراد أسرهن.
شرح طريقة عمل أطباق رمضانية سهلة بالصور
من المؤكد أن إعداد وجبات لذيذة لعائلتك أمر ممتع، لكنه يتطلب الكثير من الوقت والجهد، خاصة بالإضافة إلى العديد من مسؤولياتك الأخرى. في شهر رمضان يصبح الأمر أكثر صعوبة لذلك ستجدين صعوبة في تحضير وجبات لذيذة وشهية قبل الإفطار ولكن لا تقلقي سيدتي فنحن نقدم لك العديد من وصفات الأطباق الرمضانية. بسيطة وسريعة، يمكنك تحضيرها في وقت قصير.
يخنة بامية مع لحم ضأن
مكونات
- رطل واحد من البامية المجمدة.
- رطل واحد من لحم الضأن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- فص صغير من الثوم.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- حبتان من الطماطم المتوسطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- كوبان من مرق اللحم.
- أرز أبيض مطبوخ.
الإعداد
- سخني قدرًا كبيرًا من الزيت النباتي على نار عالية.
- قطعي البصل إلى أرباع وأضيفيه إلى القدر.
- أضيفي مرق اللحم والدجاج إلى البصل واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي زيت الزيتون إلى قدر آخر على النار، وقطعي الثوم والبامية وأضيفيهما إلى زيت الزيتون.
- اتركي الثوم والبامية يقليان على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الطماطم المقشرة ودبس الرمان ومعجون الطماطم إلى خليط البامية.
- نتبل الخليط بالملح والفلفل ونضيفه إلى وعاء اللحم.
- يُطهى قدر اللحم والبامية لمدة ساعة حتى ينضج اللحم ويتكثف معجون الطماطم.
- نسكب البامية واللحم في أطباق التقديم، ونقدمها مع الأرز الأبيض.
برجر دجاج مكسيكي
مكونات
- صدر دجاج.
- عصير ليمونة واحدة.
- ثلاث شرائح من الجبن.
- نصف حبة أفوكادو.
- حبتان من الطماطم الكرزية المفرومة.
- فص صغير من الثوم المبشور.
- ثلاث شرائح من الهالبينو المكسيكي المفروم.
- خبز بريوش مقسم.
- ملعقة صغيرة من الكاتشب.
الإعداد
- أضيفي عصير الليمون والكاتشب إلى صدور الدجاج.
- تسخين مقلاة على نار عالية، ثم وضع الدجاج فيها لمدة ثلاث دقائق حتى يتحمر تماماً من جميع الجوانب.
- أضيفي الجبن واطهيه لمدة دقيقتين أخريين.
- ضعي الكعك على صينية الخبز ليحمص.
- اهرسي الأفوكادو مع عصير الليمون المتبقي، ثم أضيفي الطماطم الكرزية والثوم والهلابينو وتبلي بالقليل من الملح.
- وزعي خليط الأفوكادو في قالب المافن ثم أضيفي الدجاج.
أرز لبناني بالشعيرية
مكونات
- كوبان من الأرز طويل الحبة.
- كوب من الماء.
- كوب من الشعيرية.
- ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الصنوبر المحمص.
الإعداد
- اغسلي الأرز جيداً عدة مرات، ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم وغطيه بالماء.
- ننقع الأرز في الماء لمدة ثلث ساعة.
- يُسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الشعيرية واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك المستمر.
- أضيفي الأرز إلى الشعيرية واستمري في التقليب حتى يتغطى الأرز جيداً بزيت الزيتون.
- يتبل الأرز بالملح.
- أضيفي ثلاثة أكواب ونصف من الماء إلى الأرز واتركيه على النار حتى تقل كمية الماء بشكل ملحوظ. ثم خففي حرارة النار وتأكدي من تغطية القدر.
- نترك الأرز على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج تماماً.
- أطفئي نار الأرز واتركي الأرز في القدر لمدة عشر دقائق.
- نضع الأرز في طبق التقديم، ونزينه بالصنوبر المحمص.
شاكرية باللحمة
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 رطل من لحم البقر قليل الدهن، مشذب ومقطع.
- مكعبان من مرق اللحم البقري.
- ماء لتغطية اللحم.
- ورق الغار.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أرز جاهز للتقديم.
- 910 جرام زبادي.
الإعداد
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم إلى الزيت واتركيه لمدة خمس دقائق حتى ينضج.
- قلبي اللحم وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيته.
- أضيفي ورق الغار ومكعبات مرقة اللحم واتركيه حتى يغلي.
- يُحرَّك المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة كاملة، مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
- أضيفي الزبادي ونشا الذرة إلى اللحم واتركيه يطهى على نار خفيفة.
- سخني ملعقة الزيت المتبقية مع الثوم المهروس على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق مع الاستمرار في التقليب.
- يُضاف الثوم المقلي إلى الحساء ويُتبل بالملح.
- نسكب شوربة الشاكرية في وعاء التقديم ونقدمها مع الأرز.
شاهد أيضاً ما فوائد السحور في رمضان وما أهمية السحور للصائم
نودلز دجاج بالكريمة
تفضل كل امرأة التنوع في الأطعمة التي تقدمها لأفراد أسرتها على وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك، حتى يحصل الصائم على ما يكفيه من العناصر الغذائية التي فقدها خلال فترة الصيام لتعطي النشاط والحيوية لجسمه. وفي هذا المقال قدمنا لكِ سيدتي وصفة رائعة ولذيذة عن شرح طريقة عمل نودلز الدجاج بالكريمة. .
مكونات طبخ الدجاج
- أربع شرائح من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مكونات طبخ المعكرونة
- 12 أونصة معكرونة سباغيتي.
مكونات تحضير الكريمة
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف بصلة صغيرة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- بصل أخضر مقطع.
- حبتان من الطماطم الصغيرة المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الكريمة.
- كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب من جبنة البارميزان.
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
الإعداد
- تحضير صدور الدجاج عن طريق تقطيع صدور الدجاج بشكل أفقي لجعلها رفيعة، ثم تجفيف الدجاج بمنشفة ورقية.
- اخلطي الدقيق، والملح، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود، والتوابل الإيطالية في وعاء كبير. امزجي المكونات جيداً.
- نغلف صدور الدجاج من جميع الجوانب بخليط الدقيق.
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- ضعي صدور الدجاج المطحونة في المقلاة الساخنة واطهيها لمدة خمس دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- تحضير الصلصة بإضافة الزبدة والبصل المفروم وفصوص الثوم المهروسة إلى المقلاة وطهيها على نار متوسطة حتى يتحول البصل والثوم إلى اللون البني.
- يُضاف البصل الأخضر المفروم والطماطم وملعقة كبيرة من الدقيق إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الكريمة والخل والبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأحمر إلى الخليط. اتركي الخليط يغلي ثم أضيفي نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- تُخلط المكونات بالمضرب الشبكي أو ملعقة خشبية حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- تحضير المعكرونة عن طريق طهيها حسب تعليمات العبوة.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة مع الصلصة وحركيها على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي الملح إلى الخليط، ثم أعيدي الدجاج إلى خليط المعكرونة واتركيه يسخن لمدة خمس دقائق.
- يُقدم الدجاج فوق المعكرونة ويُرش بجبنة البارميزان.
الأطعمة الهامة والأساسية في رمضان 2022
شرح طريقة عمل الكنافة الرمضانية
الكنافة هي إحدى الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع ويتم تناولها على نطاق واسع خلال شهر رمضان المبارك. وعادة ما يتم تقديمه مع العصائر أو القهوة بعد الانتهاء من صلاة التراويح. يتم تحضير الكنافة بأكثر من شرح طريقة وبأكثر من نكهة، وهنا نقدم لكم الشرح طريقة الأصلية لتحضير الكنافة بسرعة وبطعم لذيذ.
مكونات
- كوب كبير من الزبدة المذوبة.
- ربع كوب من العسل.
- نصف كيلو كنافة مجمدة في الثلاجة.
- نصف كوب شراب بارد.
- ورق جلاش.
- كوب من المكسرات المفضلة لديك.
الإعداد
- قطعي الكنافة المنفصلة إلى قطع صغيرة.
- ضعي كوباً من الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الكنافة وحركي جيداً حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون الذهبي.
- أضيفي المكسرات والعسل إلى الكنافة، وقومي بتحريك الخليط جيداً.
- دهن صينية الجلاش بالزبدة، ثم توزيع الحشوة على طول صينية الجلاش.
- لف ورقة الجلاش على شكل أسطواني، ثم تحضير ورقة أخرى، ودهنها، ثم لف الأسطوانة بها.
- تُقطع أسطوانة الجلاش إلى قطع متوسطة الحجم ومتساوية الحجم.
- أحضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي فيها قطع الجلاش. تأكد من دهنها جيدًا بالقليل من الزبدة.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كمية الجلاش والحشوة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون البني الذهبي في جميع الاتجاهات.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نسكب فوقها الشربات البارد فورًا.
أطعمة سهلة وسريعة لإفطار رمضان
وأخيراً أنهينا مقالتنا بعد أن تعرفنا على شرح طريقة تحضير أطباق رمضانية سهلة بالصور باستخدام عدة وصفات مميزة وسهلة. وتعلمنا أيضًا شرح طريقة تحضير شعيرية الدجاج بالكريمة ذات الطعم اللذيذ والرائع وتحدثنا عن شرح طريقة تحضير الكنافة الرمضانية بالشرح طريقة الأصلية.