ما الذي يمكنني فعله لإفطار رمضاني بسيط ورصين وموفر للوقت مع بداية شهر رمضان المبارك، تبحث النساء عن أبسط وأنفع الوصفات الصحية التي يمكن تحضيرها لتعويض مائدة رمضان، حيث يحتاج الجسم إلى تجديد العناصر التي يفقدها أثناء الصيام، فهو ضروري لاختيار مجموعة متنوعة من الأطباق الغنية بجميع العناصر الغذائية. إلى جانب الأطباق الرئيسية، من أهم الأطعمة الصحية لوجبة الإفطار الرمضانية هي شوربة الدجاج مع الخضار، وفي المقال التالي سنعرفكم على أفضل وصفات الإفطار الرمضانية.
ماذا يمكنني أن أفعل لإفطار رمضاني سهل وممتع ولا يأخذ أي وقت
تحتاج المائدة الرمضانية إلى العديد من الأطباق المختلفة والمميزة، لأن شهر رمضان يتميز بأطباقه الكثيرة والمتنوعة. في هذا الشهر الفضيل، كل ما تحتاج إليه الأمهات هو معرفة ما يجب تحضيره لوجبة الإفطار الرمضانية، على أن تختلف الأطباق الرئيسية في رمضان كل يوم من أجل التنوع وإعداد وجبات صحية ذات معنى.
شوربة الدجاج مع الخضار
هناك العديد من الاقتراحات لتحضير وجبة الإفطار في شهر رمضان لتسهيل الإجابة على السؤال ماذا أعد لوجبة الإفطار الرمضانية، ومنها شوربة الدجاج مع الخضار، لأن شوربة الخضار من الأطباق الصحية والمفيدة للجسم. بالفيتامينات والعناصر التي يفقدها أثناء الصيام والتعرف على أسهل شرح طريقة لتحضير الشوربة. الدجاج بالخضار عليك اتباع الخطوات التالية.
المكونات
- بصلة واحدة متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع.
- 6 أكواب من الماء.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ورق غار.
- 2 قطعة دجاج فيليه.
- 3 أعواد كرفس مقطعة.
- 5 حبات فلفل أسود كاملة.
مكونات خلطة الخضار
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- نصف كوب من البازلاء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب من الكريمة السائلة.
- 3 حبات طماطم متوسطة، مقشرة.
- كوب من الفطر المقطع.
- بصلة واحدة صغيرة، مفرومة.
- جزرة واحدة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الإعداد
- نحضر قدراً متوسط الحجم، ونضع فيه الدجاج، ونضيف إليه البصل، والفلفل، والملح، والثوم، وورق الغار، والماء، والكرفس. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى ينضج الدجاج.
- نطفئ الموقد ونخرج الدجاج ونصفي مرق الدجاج ونحفظه ونقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نضع قدراً كبيراً على النار، نسخن فيه بعض الزيت، ثم نضيف الفطر والجزر والبصل ونقلب جميع المكونات معاً حتى يتغير لون البصل ويذبل.
- أضيفي الدقيق إلى المكونات السابقة، وقلبي المكونات معًا. أضيفي الطماطم والبازلاء واخلطي المكونات بملعقة خشبية. ثم أضيفي المرق والحليب والدجاج إلى الحساء واتركيه حتى ينضج. ثم نقوم بتسخين الشوربة بهدوء ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار.
- نضيف الكريمة إلى الحساء ونخلطها جيداً. ثم نحضر أوعية التقديم ونضع فيها الشوربة ونوزع فوقها عصير الليمون والبقدونس ونقدمها في إفطار رمضان.
كفتة مشوية
ترغب الأمهات وربات البيوت في تحضير وجبة فطور لذيذة وصحية في نفس الوقت في شهر رمضان. وفي هذه الحالة ليس هناك أفضل من تحضير الكفتة المشوية، فهي تعتبر من أسهل الوصفات اللذيذة والصحية. أشياء يجب معرفتها ما يجب تحضيره لإفطار رمضان وفي نفس الوقت لا يتطلب الكثير من التحضير. حان الوقت إذا كنت تريدين أن تتعلمي كيفية تحضير الكفتة المشوية لوجبة إفطار صحية وخفيفة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.
المكونات
- بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات خلطة الكفتة
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 500 جرام لحم مفروم.
الإعداد
- نقوم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء ونحضر الأسياخ الخشبية الكبيرة.
- نبشر البصل بالمبشرة ثم نضيف قليل من الملح إلى البصل ونتركه لمدة 10 دقائق.
- – صفي البصل من الماء واتركيه جانباً. أضيفي اللحم المفروم والثوم والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة إلى البصل واعجني حتى يصبح ناعماً.
- حضري ماء البصل، بللي يديك بهذا الماء، ثم قومي بتشكيل الكفتة على الأسياخ الخشبية. ثم نضع أسياخ الكفتة على الشواية أو في مقلاة الشوي ونغطيها ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتشغيلها ونقليها على الجانب الآخر ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- نضع قطعة من ورق الألمنيوم في المقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونشعل الفحم ونضعها فيها.
- نغطي المقلاة ونتركها لمدة دقيقتين حتى تأخذ الكفتة طعم الدخان الخارج من الفحم.
- نجهز وعاء التقديم، ونضع فيه شرائح البصل، ونرش القليل من البقدونس والسماق، ونضع الكفتة فيه، وتقدم ساخنة.
شرائح السمك
هناك عدد كبير من الأطعمة السريعة التي يمكن تحضيرها لوجبة الإفطار في رمضان، للإجابة على سؤال الكثير من النساء في هذا الشهر الفضيل ماذا أصنع لإفطار رمضان، ومن بينها سمك فيليه الذي يستغرق ربع ساعة فقط ساعة واحدة، ولتحضير أشهى طبق سمك فيليه لفطور رمضان بسهولة وسرعة، عليك اتباع الخطوات التالية
المكونات
- 3 قطع سمك فيليه شرائح.
ملء المكونات
- لديك بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فلفل أخضر حار.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من فتات الخبز.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون الناعم.
مكونات قلي السمك
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
مكونات الصلصة
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
الإعداد
- تحضير الخلاط الكهربائي، وإضافة الزنجبيل، وبياض البيض، والثوم، والبصل، والكزبرة، والشبت، والفلفل الأسود، والبقدونس، والفلفل الأخضر، والملح، وزيت الزيتون، وقشر الليمون.
- تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات ثم نقل الخليط إلى طبق.
- نحضر السمك فيليه، ونرش القليل من الفلفل الأسود وقليل من الملح، ونأخذ كمية من الحشوة، ونشكلها على شكل رول براحة أيدينا ونضعها على فيليه السمك.
- نلفها على شكل رول فوق الحشوة ونثبت أطراف فيليه السمك بعصا خشبية صغيرة.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها زيت الزيتون والزبدة. نجهز طبقاً، ونضع فيه كوباً من الدقيق، ونضع فيه شرائح السمك المحشوة ونقلبه حتى يتغطى بالدقيق.
- نضع شرائح السمك في المقلاة وننتظر بعض الوقت حتى يصبح القاع قاسياً وبنياً. ثم نقلبها على الجانب الآخر ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ضعي شرائح السمك على حافة المقلاة، واصنعي صلصة بعصير الليمون والزبدة المتبقية وحركيها حتى تصبح ناعمة.
- نرتب شرائح السمك في أطباق التقديم، ونسكب فوقها الصلصة، ونرش البقدونس والمريمية، ونقدمها ساخنة.
أطباق رمضان 2022 مكتوبة بالصور وأفكار جديدة لإفطار شهي
كفتة البطاطس مع الدجاج
من المعروف أن أعداد المتزوجين الجدد تزداد في شهر رمضان وتبحث النساء عن أشهى وأسهل وأحدث الأطباق الرمضانية لعشاء رمضان. هناك العديد من الأفكار لأطباق رمضانية صحية ولذيذة للعروسين، منها كفتة البطاطس بالدجاج، فهي ليست صحية فقط، وتمد الجسم بالكربوهيدرات والبروتينات، ولكنها أيضًا لا تتطلب الكثير من الوقت. للتحضير
المكونات
- 5 قطع بطاطس.
- ملعقة كبيرة من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 صدر دجاج مقطع.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة بقسماط.
- 2 كوب زيت للقلي.
الإعداد
- نجهز قدراً، ونضع الماء في وسطه، ونضعه على نار متوسطة ونضع فيه البطاطس حتى يتم نضجها.
- نخرج البطاطس ونقشرها ونهرسها جيداً في وعاء ونضع الدجاج المفروم والثوم والفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات.
- نشكل البطاطس على شكل أصابع واسعة، ونضع الدقيق في وعاء، والبقسماط في وعاء، ونضع هذه الأصابع في الدقيق وفتات الخبز.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار مع الزيت النباتي للقلي، ونضع فيها أصابع البطاطس ونقليها ونضعها في أطباق التقديم.
كبسة دجاج
المطبخ السعودي مليء بالأطباق اللذيذة والشهية المعدة خصيصًا للشهر الكريم. لمعرفة ما يجب تحضيره لإفطار رمضان بما في ذلك وجبة كبسة الدجاج السعودية ولتحضير طبق كبسة الدجاج على الشرح طريقة السعودية اللذيذة، عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية
المكونات
- ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
- كيلو واحد من الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 4 ملاعق كبيرة سمن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 بصلة كبيرة، مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- 3 حبات طماطم مقطعة.
- 6 فصوص كاملة.
- 6 هبات هيل على حق.
- 2 عود قرفة.
- 4 أوراق الغار.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 10 حبات فلفل أسود كاملة.
- 3 حبات فلفل أخضر حار.
مكونات شواء الدجاج
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو ملعقة كبيرة من السمن.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
الإعداد
- نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء الدافئ. نحضر الدجاج ونقطعه إلى نصفين بشكل طولي، ثم نحضر وعاء نضيف فيه الملح والفلفل والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والكركم ونحرك المكونات.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من البهارات إلى الدجاج ونستمر في تحريك الدجاج حتى يتغطى بالبهارات.
- ضعي السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي الدجاج واستمري في التقليب. ثم أضيفي الفلفل الأسود وورق الغار والطماطم والقرنفل والفلفل الأخضر وخليط مناسب، أضيفي كمية كبيرة من الماء واتركيه حتى يغلي.
- نخرج الدجاج ونضيف الكركم وزيت الزيتون ونضعه في صينية وندخله إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
- ثم نضع وعاء به 4 أكواب من المرق على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الأرز ونحركه ونتركه يطهى على النار، ونغطي القدر على نار هادئة حتى ينضج ونضعه ثم نضعه. نسكب الأرز في أطباق ونوزع قطع الدجاج فوقه ويقدم ساخناً.
وهنا وضحنا إجابة سؤال ماذا أفعل لإفطار رمضاني بسيط وبسيط ولا يأخذ وقتا من خلال تقديم العديد من الوصفات والأطعمة الصحية والشعبية المفيدة والخفيفة وفي نفس الوقت تعوض الجسم لكل العناصر المهمة التي يفقدها طوال اليوم في شهر رمضان ولو بخطوات بسيطة. نقدم لكم وجبة سعودية شعبية على الإفطار في شهر رمضان.