أفضل شرح طريقة لتحضير حلويات رمضان الكنافة والقطايف عام 2024. ولا تكتمل عادات وطقوس رمضان دون صنع الحلويات المتنوعة، حيث توارثت هذه العادة من جيل إلى جيل، حيث توفر الحلويات طاقة كبيرة للجسم وتعوض ما فقده خلال فترة الصيام. ولهذا نناقش معكم في الموقع محتوى تحضير حلويات رمضان. بأفضل شرح طريقة.
أفضل شرح طريقة لتحضير حلويات رمضان 2024
رمضان هو أحد أفضل الأشهر التي مررنا بها على الإطلاق. وتحدث العديد من الأشياء الجميلة، مثل طهي الحلويات وتقديمها كهدايا للأقارب والجيران والأصدقاء. ولهذا السبب تريد النساء معرفة كيفية صنع حلويات رمضان. ولهذا جئنا اليوم لنقدم لكم أفضل الطرق لوضعها على الطاولات المصرية لتكتمل الأجواء الرمضانية. هناك طرق عديدة لتحضير حلويات رمضان. وصفاتها وسنقدمها لك في هذا المقال.
شرح طريقة عمل الكنافة الخشنة
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك. ويقدم بأكثر من شرح طريقة ويسهل تحضيره في المنزل. هذا هو كيف يتم ذلك.
مكونات
- 500 جرام كنافة خشنة.
- 1/2 كوب سمن.
- الفول السوداني.
- 3 أكواب سكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
شرح طريقة تحضير الشربات
- أضيفي كمية كبيرة من السكر إلى الماء، واخلطي كل شيء معًا، ثم أضيفي كمية كبيرة من الليمون وماء الورد واستمري في التقليب حتى تذوب المكونات.
- ضعي الخليط السابق على نار خفيفة واتركيه على النار حتى تلاحظي أن القوام أصبح ثقيلاً.
- نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد أو لحين الحاجة إليه.
خطوات تحضير الكنافة الخشنة
- تقسم كمية السمن إلى قسمين. يجب أن يفرد الجزء الأول على الصينية ثم توضع فيها الكنافة، ويوضع الكمية الأخرى على الكنافة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم اسكبي عليها الشربات.
اقرئي أيضاً شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة بمكونات بسيطة وخطوات بسيطة
شرح طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
تعتبر الكنافة بالمانجو من أفضل الحلويات الرمضانية على الإطلاق لأن الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الكنافة بالمانجو لأنها لذيذة وشهية، وإليك شرح طريقة عملها
مكونات
- 1/2 كيلو كنافة.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من السمن الساخن.
- قليل من الفانيليا.
- مانجو.
- شربات.
خطوات التحضير
- أحضري وعاء عميق، وأضيفي إليه كمية الكنافة، والسكر، والسمن، واخلطيهم جيداً.
- عليك إحضار صينيتين ويفضل أن تكونا بنفس الحجم، ثم ضعي فيهما السمن وادهنيهما به.
- ضعي الكنافة في الوعاءين واضغطي جيداً حتى تلتصق الكنافة ببعضها البعض.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي الكنافة فيه واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها كمية قليلة من الشراب.
- أسكبي الكريمة المطبوخة على الكنافة، ثم ضعي فوقها بعض شرائح المانجو واتركيها لتبرد.
- وأخيراً نضع الصينية الأولى على الصينية الثانية ونضيف كمية من المانجو والكريمة ونقدمها.
شرح طريقة عمل الكنافة النابلسية
ومن الجدير بالذكر أن هناك أكثر من شرح طريقة لتحضير الكنافة في المنزل. سبق أن شرحنا لكم شرح طريقة تحضير الكنافة بالمانجو ولهذا سنشرح لكم الآن شرح طريقة تحضير الكنافة النابلسية
مكونات
- 1/2 كيلو كنافة.
- كوب من السمن.
- 1/2 كيلو جبنة ريكوتا.
- الفستق المحمص.
خطوات التحضير
- علينا أولاً إحضار صينية كبيرة ونضع عليها القليل من السمن ونضع عليها الكنافة ونضغط عليها حتى تلتصق جيداً.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اطحني نوع الجبن الذي أحضرته معك، ثم ضعيه في صينية الكنافة بعد إخراجها من الفرن مباشرة، ثم قومي بتنعيم الجبنة بالملعقة.
- أضيفي كمية صغيرة من الكنافة إلى الجبن لتساعده على التماسك.
- نعيد الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق فقط حتى تذوب الجبنة.
- نخرج الصينية من الفرن ونضعها في صينية أخرى ونقلبها بحيث تعلوها كمية من الشربات المجهز ويضاف الفستق للتزيين.
اقرئي أيضاً شرح طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالعديد من الوصفات المضمونة
أفضل شرح طريقة لعمل الكنافة المغلفة بالجوز
تعتبر الكنافة المغلفة بالجوز من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك. وشرح طريقة تحضيرها بسيطة وسهلة وغير مكلفة والشرح طريقة كالتالي
مكونات
- 1/2 كيلو كنافة خصلة.
- كوب ونصف من السمن المذوب.
- شربات.
- المكسرات الفستق، البندق، اللوز.
خطوات التحضير
- وزعي الكنافة وضعي المكسرات على الأطراف ولفيها بشكل مسطح أو مائل حسب الرغبة سيدتي.
- أحضري صينية وادهنيها بالسمن وضعي فيها كمية وحدات الكنافة التي قمنا بتحضيرها سابقاً. عندما تنتهي الكمية نضع عليها السمن الساخن وندخلها إلى الفرن.
- أخرجي الصينية من الفرن للتخلص من السمن الزائد، ثم ضعي فوقها الشربات البارد المجهز مسبقاً.
- ضعي وحدات الكنافة في أطباق التقديم ورشي فوقها بعض المكسرات.
شرح طريقة عمل القطايف بالقشطة
القطايف من أفضل الحلويات الرمضانية التي تحتل مكانة كبيرة في الأسواق طوال شهر رمضان المبارك. وهي موجودة أيضاً في جميع البيوت المصرية، لذا سنخبرك الآن بكيفية تحضير القطايف في المنزل
مكونات
- كوبان من السميد الناعم.
- كريم.
- كوب من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 3/4 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/4 كوب زيت دوار الشمس.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والسميد، ونضيف إليه الزبدة، والزيت.
- قومي بخلط الخليط السابق بقوة، ثم أضيفي ماء الورد واستمري في الفرك.
- أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي كل شيء حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
- يعطى ويترك ليرتاح لمدة ساعة.
- وبعد ساعة يقوم بتشكيل العجينة وصنع الكرات منها.
- وهكذا يتم تحضير القطايف وتضاف إليها القشطة.
- بعد الانتهاء من حشوها، اقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُرفع القطايف من الزيت وتُقدم مع رشها بكمية قليلة من الفستق الناعم أو أي مكسرات أخرى.
اقرئي أيضًا شرح طريقة عمل قطايف رمضان بسهولة في المنزل مع الكثير من الوصفات
شرح طريقة عمل القطايف بالمكسرات
القطايف بحشوة الجوز من أفضل وألذ الحلويات على الإطلاق، حيث أن المكسرات من الحشوات المفضلة لدى الكثير منا، وإليك شرح طريقة عملها
مكونات
- 1/2 كيلو قطايف.
- كوب من البندق أو اللوز.
- 1/2 كوب زبيب صغير.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- زبيب نباتي للقلي.
الإعداد
- أولاً علينا تحضير حشوة الجوز عن طريق خلط الزبيب والسكر والبندق في وعاء.
- تحشى القطايف بالمكسرات، وتغلق بإحكام في النهاية.
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي إليها بعض الزيت. تقلى القطايف غزيراً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشة. يصفى ويوضع في وعاء التقديم.
- من الممكن غمس القطايف في الشربات قبل التقديم.
اقرئي أيضاً شرح طريقة تحضير البسكويت ذو اللون البني الذهبي مع العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة
شرح طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
تعتبر النوتيلا من ألذ أنواع الحشوات بالنسبة للكثيرين منا حيث أنها تعطي القطايف طعم لذيذ ولذيذ وشرح طريقة التحضير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق.
مكونات
- قطايف.
- شوكولاتة نوتيلا.
- زيت نباتي.
خطوات التحضير
- علينا إحضار الكمية المتوفرة من القطايف وحشوها بالنوتيلا. ويجب أن تكون مغلقة بإحكام ويفضل ألا تزيد الحشوة عن سعة القطايف حتى لا تتفتت أثناء عملية القلي.
- ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي إليها بعض الزيت.
- ضعي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- بعد استهلاك كمية القطايف، ننقلها إلى وعاء لتصفيتها.
- وأخيراً، ضعي القطايف في وعاء التقديم، وقدميها ساخنة.
إقرأي أيضاً وصفات بسيطة للأطفال وأطعمة مفيدة للأطفال في المدرسة
شرح طريقة عمل القطايف بالسميد
تعتبر القطايف بالسميد من ألذ الحلويات التي يتم تحضيرها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. وهي حلوة المذاق وسهلة التحضير في المنزل بدلاً من شرائها، ومكوناتها متوفرة في كل منزل. هنا هو كيف
مكونات
- كوب من الدقيق.
- 1/4 كوب سميد ناعم.
- 1/2 ملعقة خميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة ونصف من السكر.
- 2 كوب ماء دافئ.
خطوات التحضير
- ضعي المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا حتى تتشكل عجينة سائلة. نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة.
- ضعي المقلاة على النار، ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة.
- نسكب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة ونتركها حتى تكتسب اللون البني من الأسفل. لضمان سهولة فقاعات القطايف، ستتشكل فقاعات على سطح القطايف.
- نرفع القطايف عن النار ونضعها على قطعة قماش لتتصفى من الزيت.
- تحشى القطايف بالمكسرات والجبن.
- تقلى قطع القطايف في الزيت حتى تكتسب اللون البني وتترك جانباً.
- إذا كنت لا ترغبين بقلي القطايف في الزيت، يمكنك وضعها في صينية مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت ووضعها في الفرن لتتحمر. بعد إخراج القطايف من الزيت، أسكبي فوقها القطر البارد.
شرح طريقة تحضير القطايف باللحم المفروم
تفضل الكثير من النساء حشو القطايف باللحم المفروم لأنه يعطي طعمًا أفضل، حيث يعتبر اللحم المفروم عند الكثيرين من أفضل أنواع الحشو، لذلك سنخبرك الآن بخطوات تحضير القطايف باللحم المفروم.
مكونات
- 2 كوب دقيق منخول.
- 1/4 كيلو لحم مفروم.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 1/4 ملعقة ملون طعام أخضر.
- 2 كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس.
- 1/3 كوب حليب دافئ.
- 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
خطوات التحضير
- نحتاج أولًا إلى إحضار وعاء عميق، ونضع فيه السكر، والخميرة، والماء، ونستمر في التقليب، ونغطيه لمدة 5 دقائق، ونتركه جانبًا.
- في وعاء آخر، أضيفي النشا والملح والدقيق واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط الماء والخميرة واستمري بالتحريك.
- أضيفي الحليب الفاتر إلى الخليط السابق، واستمري بالتحريك أيضاً يا سيدتي، وعليك تغطيته وتركه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- نخلط الخليط جيداً بالخلاط الكهربائي.
- ضعي قدراً على نار متوسطة وأضيفي إليه قليل من الخليط السابق.
- اتركي الخليط في القدر على نار متوسطة حتى تتشكل الفقاعات.
- أخرجي القطايف من القدر، ثم ضعيها في وعاء آخر.
- ضعي القطايف في وعاء التقديم.
- أضيفي عصير الليمون والثوم إلى اللحم واخلطي، ثم أضيفي البقدونس إلى خليط اللحم المفروم.
- أضيفي كمية من اللحم المفروم إلى القطايف وقدميها.
وفي نهاية المقال عرفناكم على تحضير حلويات رمضان. يمكنك أيضًا الاستفادة من تعلم شرح طريقة عمل القطايف بالنوتيلا والمكسرات والتعرف أيضًا على الطرق المختلفة لتحضير الكنافة.