أفضل وجبة سحور في رمضان في شهر رمضان المبارك، يتناول المسلمون وجبة السحور في الساعات الأخيرة قبل الأكل ليتمكنوا من قضاء ساعات النهار الطويلة دون أكل أو شرب. تعتبر وجبة السحور ضرورية للاستفادة من العناصر الغذائية، مما يشعر الصائم بالشبع ويدعم نشاطه لأطول فترة ممكنة. يتم خلال الصيام تبادل سوائل الجسم بكميات مناسبة بحيث تساعد بالإضافة إلى الحاجة إلى وجبة السحور على تقليل الشعور بالعطش لكي تتمتع بصحة جيدة وتتلاءم مع بقية وجبات اليوم. ولذلك يتساءل الجميع ما هي أفضل مكونات هذه الوجبة لتقليل الشعور بالجوع والتعب والإرهاق خلال الشهر. تابعنا. تهدف هذه المقالة إلى تقديم أفضل أكلات السحور في رمضان.
أفضل أكلات السحور في رمضان
ولوجبة السحور أهمية كبيرة للصائم، وتتوازن أهميتها مع وجبة الإفطار. إهمال وجبة السحور يمكن أن يؤدي إلى الإرهاق والتعب وانخفاض نسبة السكر في الدم. ولذلك يجب أن تكون الوجبة صحية ومتكاملة، ولهذا أعددنا لك سيدتي في هذا المقال أفضل وجبات السحور التي يمكنك تقديمها لعائلتك.
ساندوتش بيض بالمايونيز
مكونات
- ثماني شرائح من الخبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أربع بيضات مسلوقة (مقشرة ومقطعة).
الإعداد
- اخلطي المايونيز ومسحوق الكاري في وعاء مناسب.
- أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
- يقسم الخليط بين أربع شرائح من الخبز ثم يغطى بالشرائح الأربع الأخرى.
- ضعي شرائح البيض في طبق التقديم وقدميها مع بعض الخضار لعشاء رمضان.
بابا غنوج
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فصين من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات باذنجان متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- حبتين ليمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
الإعداد
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نصفي الباذنجان بالطول.
- قشر الباذنجان من الخارج.
- رتبي قطع الباذنجان في صينية الخبز، ثم اسكبي عليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى تتغطى.
- يُخبز الباذنجان في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج.
- باستخدام قفازات الفرن، أخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.
- ضعي الثوم المهروس في وعاء الخلط، وأضيفي إليه الفلفل الحار، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والباذنجان.
- قطعي الليمون إلى نصفين وأضيفي عصير الليمون إلى وعاء الخلاط (تأكدي من عدم إضافة أي بذور ليمون إلى الخلاط).
- نخلط خليط الباذنجان جيداً في وعاء الخلط.
- نسكب البابا غنوج في طبق التقديم. حظ سعيد.
توست لبنة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من اللبنة البيضاء.
- شريحتان من خبز التوست البني (كبير).
- أربع حبات من الطماطم الكرزية.
- نصف حبة أفوكادو.
- بيضة مطبوخة.
- ملعقتان كبيرتان من الحمص المطبوخ.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأحمر الطازج، الفلفل الأحمر المجفف، الحبة السوداء، بذور الشيا، والسمسم).
الإعداد
- ضعي الحمص المطبوخ في وعاء وأضيفي إليه بعض زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأحمر الطازج والمجفف وبذور السمسم وبذور الشيا والكمون الأسود.
- يُهرس الحمص ويُمزج جيدًا مع المكونات.
- ضعي اللبنة على شرائح التوست بحيث تغطي الشريحة بأكملها.
- ضعي شرائح الطماطم الكرزية والأفوكادو وعصير الليمون والملح والزعتر على الشريحة الأولى من الخبز المحمص.
- ضعي خليط الحمص وشرائح البيض والملح والزعتر الطازج على الشريحة الأخرى من الخبز المحمص.
- رتبي شرائح التوست في طبق التقديم، وقدميه مباشرة على المائدة الرمضانية.
أكلات رمضان بالصور والمكونات
أطباق سحور صحية وسهلة
سحور رمضان هو وجبة سريعة يتناولها أفراد الأسرة قبل بدء صيام رمضان. إلا أنها وجبة مهمة وضرورية لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها لصيام شهر رمضان. لذلك نجد أن الكثير من الأمهات في حيرة شديدة حول طرق تحضير السحور، لذلك أردنا حقاً نشر مقالات على موقع المحتوى تحتوي على أطباق سحور صحية وسريعة وسهلة التحضير بالمكونات والصور حتى تتمكني من تحضير صحي ومناسب. أطباق سحور لذيذة لأفراد عائلتك. تابعينا سيدتي واقرأي مقالتنا.
عجة السبانخ والفيتا
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- كوب من السبانخ.
- نصف كوب من الطماطم المقطعة.
- ربع كوب من جبنة الفيتا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الإعداد
- نخفق بيضتين في وعاء صغير، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- أذيبي الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي السبانخ.
- اتركي السبانخ تطهى حتى تذبل ثم أضيفي البيض المخفوق.
- حرك البيض المخفوق بلطف من جوانب المقلاة حتى يغطي قاع المقلاة.
- اتركي البيض يطهى لمدة دقيقتين، حتى تتماسك الجوانب ويصبح الخليط رطبًا ولكن غير سائل.
- أضيفي الطماطم المفرومة وجبنة الفيتا إلى سطح المقلاة.
- ضعي عجة السبانخ والجبن في طبق التقديم. صحة سليمة.
طبق الجوز والشوفان
مكونات
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من التوت.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
الإعداد
- اخلطي الشوفان المطحون والحليب السائل والجوز المفروم وبذور الشيا في وعاء.
- ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في الصباح، أخرجي وعاء الشوفان والجوز، وقلبي جيدًا، ثم اسكبيه في طبق التقديم.
خبز محمص مع سمك السلمون المدخن والأفوكادو
مكونات
- شريحة من خبز القمح الكامل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف حبة أفوكادو.
- ثلاث شرائح رفيعة من سمك السلمون المدخن.
- كوب واحد من شرائح الخيار الرقيقة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الإعداد
- نحمص شريحة التوست ثم نوزع كمية الزبادي عليها.
- ضعي نصف شريحة من الأفوكادو فوق الزبادي ثم أضيفي ثلاث شرائح من السلمون مغطاة بشرائح الخيار.
- تبلي شريحة التوست بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي خبز السلمون المحمص في طبق التقديم، وقدميه فوراً على المائدة الرمضانية.
ما هي أفضل وجبة سحور في رمضان وما أهمية وجبة السحور وما تأثيرها على الصيام
شرح طريقة عمل فطيرة اللحم
مكونات
- حبة واحدة من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف رطل من لحم الغنم المفروم.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من البصل المفروم.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عبوة من طبقات الكيك المبردة.
الإعداد
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها.
- نترك البطاطس على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان وتصبح البطاطس طرية.
- – صفي البطاطس جيداً من الماء، ثم اهرسيها واتركيها جانباً.
- يُمزج لحم البقر المفروم مع لحم الضأن في وعاء كبير ويُضاف الثوم والبصل والماء.
- يتبل خليط اللحم بالملح والزعتر والخردل والقرنفل ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- ارفعي اللحم عن النار عندما ينضج وينضج.
- أضيفي خليط اللحم إلى البطاطس المهروسة.
- ضعي العجينة الأولى في قالب دائري، ثم وزعي خليط اللحم والبطاطس فوقها، ثم ضعي الطبقة الأخرى من العجينة فوق الخليط.
- وخز القشرة العلوية عدة مرات بسكين للسماح للبخار بالارتفاع.
- غطي حواف قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم.
- نخبز الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر القشرة.
- ضعي فطيرة اللحم في وعاء التقديم، وقدميها ساخنة.
سلطات رمضانية سهلة ولذيذة للإفطار والسحور
وأخيرًا، أنهينا مقالتنا بعد أن عرفتكم على أفضل وجبة سحور في رمضان بعدة وصفات سهلة وسريعة. وتعرفنا أيضًا على بعض الوجبات الصحية والسهلة التي يمكن تقديمها خلال وجبة السحور، وتعرفنا على شرح طريقة تحضير فطيرة اللحم اللذيذة والرائعة.