وصفات أم وليد مكتوبة في رمضان 2024 تعتبر وصفات أم وليد من أكثر الوصفات التي بحثت عنها النساء اللواتي يعشقن المطبخ والتنوع. وتتميز هذه الوصفات بأنها سريعة التحضير ولذيذة في نفس الوقت. ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفات تختلف بين المأكولات العادية. والحلويات المتنوعة .
وصفات أم وليد مكتوبة في شهر رمضان
مع بداية شهر رمضان ترغب النساء في العثور على وصفات أم وليد مكتوبة 2024، لأن شهر رمضان هو شهر الكرم الذي تكثر فيه الموائد مع أنواع كثيرة من الطعام، ومن هذه الوصفات
كفتة دجاج مع بطاطس
كفتة الدجاج مع البطاطس من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، فهي مليئة بالعناصر الغذائية.
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة.
- 5 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة.
- بصل مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بهارات مختلفة مثل الفلفل الأسود، الملح، خليط البهارات، الكركم والكمون.
الإعداد
- تقلى البطاطس في الزيت، ثم تضاف البهارات، وتقلب جيدًا.
- أضيفي صدور الدجاج وقلّبي ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الكزبرة.
- يخلط خليط الدجاج مع البطاطس المهروسة، ويعجن كل شيء جيداً، وتشكل العجينة حسب رغبة المرأة.
- ندخلها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للقلي فوراً ونقدمها بألف وهنا وشفا.
أطباق رمضانية، وصفات رمضانية مميزة لإفطار وسحور مميزة
طاجين القلب بالدجاج
يعتبر الدجاج من أكثر المكونات استخداماً في العديد من الوصفات نظراً لنكهته الرائعة التي تختلف من وصفة لأخرى. ومن هذه الوصفات وصفة طاجين القلب بالدجاج.
مكونات المرق
- نصف حبة بصل مطحونة.
- قطعتين من الدجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- زنجبيل.
- قرفة.
- المعدنية.
- الحمص.
- الماء الساخن.
مكونات القلوب
- نصف حبة بصل مطحونة.
- نصف صدر دجاج مقطّع إلى مربعات.
- بيضة كاملة.
- ملعقتان كبيرتان من الخبز المحمص والمفتت.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
- زنجبيل.
- المعدنية.
كيفية تحضير المرق
- نضع الدجاج في قدر على النار ليقلي، ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل البصل.
- أضيفي الملح والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والنعناع واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الحمص والماء الساخن، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة.
كيفية تحضير القلوب
- نحضر الكبة، ونضيف إليها البصل وقطع الدجاج ونقطع كل شيء جيداً.
- نضع الخليط المفروم في وعاء، ثم نضيف المكونات التالية البيض، الفلفل، الفلفل الأسود، النعناع، الزنجبيل والملح ونخلط كل شيء جيداً حتى يتم الحصول على كتلة موحدة.
- نترك الخليط السابق لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
- أحضري كيساً بلاستيكياً، وادهنيه بالزيت، ثم وزعي الخليط عليه.
- نفتحه بشكل سميك، ثم نأخذ ختم على شكل قلب ونطبعه عليه.
- ثم نحضر مصفاة مدهونة بالزيت ونضع فيها القلوب ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة فقط.
- ثم نأخذ البيض ونحركه جيداً ثم نضع القلوب ونغمسها فيها.
- نخرج القلوب ونضعها في زيت كثير ساخن ونقليها حتى تأخذ لوناً ذهبياً. ثم نخرجهم من النار ونقدمهم للآلاف هنا والآن.
- نسكب المرق في أوعية التقديم بجانب القلوب، ونزين سطحها بشرائح الجبن.
دجاج مقلي محشو أرز
يعتبر الدجاج المحشو بالأرز من أشهر الوصفات التي تختلف من بلد إلى آخر في بعض المكونات. أما المكونات التي لا تختلف فهي الدجاج والأرز ويتم تحضيرها كالآتي
المكونات
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار.
- كُركُم.
- زعتر.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- دجاج جامبو.
- أرز حسب الرغبة.
شرح طريقة تحضير تتبيلة الدجاج
- نخلط جيداً رشة ملح، والدجاج الجامبو، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحلو والحار، والكركم، والزعتر، وملعقة كبيرة من الخردل، وزيت الزيتون، ومعجون الطماطم، ثم نغلف الدجاج من الداخل والخارج بالخليط.
شرح طريقة تحضير حشوة الأرز
- نسلق الأرز في الماء مع الملح لمدة عشر دقائق.
- نصفيها وبعد تقطيعها نضيف قليل من الملح ورشة فلفل أسود والبهارات وكذلك الطماطم والبصل والفلفل.
- نضع الحشوة في الدجاج، ونتأكد من وصول الحشوة إلى الدجاج جيداً.
- ندخل الدجاج إلى الفرن، ونشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وننتظر حتى ينضج، وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.
شرح طريقة عمل قطايف رمضان في المنزل بسهولة مع العديد من الوصفات
حلويات ام وليد 2024
ومن المواضيع المهمة التي يكثر البحث عنها إلى جانب الأطعمة الرمضانية، الحلويات الشهيرة التي تحضرها النساء في شهر رمضان. ومن أشهر وصفات هذه الحلويات وصفات أم وليد للحلويات، ومن هذه الوصفات
حلوى رمضان
تعتبر الحلويات من أكثر الأشياء شيوعاً في شهر رمضان المبارك، سواء كانت موجودة على مائدة الإفطار أو بعد الإفطار. ومن هذه الحلويات الحلوى الرمضانية، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي
المكونات
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب كريمة شانتيه.
- علبتان من الكراميل.
- عصير برتقال حسب الحاجة.
- كوكيز الشوكولاتة والكريمة.
الإعداد
- نقوم بتحضير الكريمة من خلال وضع الحليب والكريمة المخفوقة في وعاء وخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي.
- أضيفي الكراميل إلى الخليط وحركي جيداً.
- نأخذ البسكويت ونقسمه إلى نصفين ثم نضعه في القالب ونضع فوقه عصير البرتقال.
- نغطيها بالكريمة بحيث يمتلئ القالب بالكريمة ونسوي سطحها.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تبرد تماماً.
- نزينها بالشوكولاتة في النهاية ونقدمها بألف ونص.
حلويات الكروكيه
تعتبر هذه الحلويات من أنواع المخبوزات المشهورة التي تنتجها أم وليد وتتميز أيضاً بهذا، ولهذا ترغب كل امرأة في ابتكار شرح طريقة تحضير خاصة بها، وهي كالآتي
المكونات
- 6 بيضات.
- كيلو سكر.
- نصف كيلو من الحليب الجاف.
- نصف كوب كاكاو بني.
- 3 ملاعق صغيرة خميرة.
الإعداد
- نحضر جميع المكونات ونخلطها معاً جيداً لنحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نشكل العجينة حسب الرغبة.
- نزينها حسب الرغبة ونقدمها بألف ونصف.
ايس كريم الموز
يعتبر الآيس كريم من أشهر الحلويات التي يلجأ إليها الكثير من الأشخاص في أي وقت، وليس فقط في شهر رمضان. ومن مميزاتها أنها متوفرة بأكثر من نكهة لتناسب جميع الأذواق ويتم تحضيرها على النحو التالي
المكونات
- كوب من الحليب البارد.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة كريمة شانتيه.
الإعداد
- نحضر جميع المكونات ونخلطها جيداً حتى تحصل على قوام كريمي متماسك.
- ونضع هذا الخليط في الثلاجة لبعض الوقت حتى يتماسك أكثر ويقدم هنا ألف مرة.
كيكة السنيكرز من مطبخ ام وليد
وكما نعلم جميعا فإن مطبخ أم وليد مشهور جدا بين الجمهور النسائي، وهذا لأن وصفاتها بسيطة وتأخذ وقتا قليلا، وفي النهاية نحصل على نتيجة رائعة وطعم لا يضاهى، وهذا هو حال كيكة السنيكرز والتي يتم تحضيرها كالآتي
المكونات
- 3 بيضات.
- نصف كوب كاكاو بني.
- ربع كوب من السكر العادي.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب زيت.
- كوب ونصف من الدقيق.
- فانيلا.
- 10 ملاعق كبيرة خميرة كيميائية.
المكونات للكريم
- مقدار كوب واحد من السكر العادي.
- نصف كوب ماء.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الكاكاو المحمص.
الإعداد
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أضيفي الزيت إلى الزبدة، ثم ضعيها في الفرن واتركيها جانباً.
- نحضر وعاء نضع فيه البيض والفانيليا والسكر ونخلط جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزيت والحليب ونحرك أيضاً.
- تضاف زبدة الكاكاو والخميرة الكيميائية ثم تخلط جميع المكونات وتصب في قالب.
- ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً وانتظري حتى ينضج.
- نأخد الحليب ونضيف إليه النشا ونخلطه جيداً مع القليل من الحليب ونتركه جانباً.
- نحضر وعاء ونضع فيه السكر على النار حتى يذوب، ثم نضيف الماء ونحرك.
- نضيف النشا إلى خليط الحليب ونحرك حتى يصبح الخليط ذو قوام كريمي. نضيف زبدة الكاكاو المحمصة ونحرك معها حتى تذوب الزبدة.
- نضع هذا الخليط السابق على الكيك ونوزعه على السطح ونضعه في الثلاجة ليبرد.
- وبعد إخراجها من الثلاجة نزينها بالشوكولاتة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونقدمها بألف ونصف.
شرح طريقة تحضير بودينغ الفانيليا الجاهزة والمنزلية حسب القالب الأصلي وبوصفات عديدة
وبعد أن تعرفنا على عدد قليل من وصفات أم وليد لسنة رمضان 2024 سواء كانت وصفات طعام أو وصفات حلويات، نختتم بأن ننصح جميع النساء بإعداد هذه الوصفات الرائعة لتزيين مائدة طعامهن في شهر رمضان المبارك بأكثر من شرح طريقة. طعام لذيذ ولذيذ وبأقل تكلفة وجهد.