سلطات رمضان 2024 سهلة ولذيذة للفطور والسحور. تقوم المرأة بسرعة بإعداد وجبات لذيذة وشهية على الإفطار والسحور. بالإضافة إلى جميع الوجبات، سنجد أن طبق السلطة لا غنى عنه. تحاول الأمهات في كثير من الأحيان إضافة التنوع عند تحضير الطعام في شهر رمضان، بما في ذلك أطباق السلطة. لقد جمعنا لكِ سيدتي مجموعة من الطرق حول كيفية تحضير طبق السلطة في رمضان.
سلطات رمضان
ومن الأطباق الجانبية التي تقدم أيضاً على مائدة الإفطار والسحور في شهر رمضان، طبق السلطة الذي يحتوي على العديد من المكونات الصحية والجودة العالية لموازنة الجسم لما يحتاجه من فيتامينات ومعادن خلال فترة الصيام، وخاصة في شهر رمضان. الصيام، رمضان يأتي في الصيف. يحتاج الجسم لمثل هذه الأطباق لترطيب الجسم.
سلطة البطيخ وجبنة الفيتا
سلطة جبنة الفيتا بالبطيخ من أشهر وصفات السلطات التي يمكنك تناولها في شهر رمضان المبارك، وشرح طريقة التحضير كالآتي.
المكونات
- البطيخ الأحمر مكعبات منزوع البذر ومقطع إلى قطع صغيرة.
- مكعبات جبنة الفيتا.
- 6 أوراق ريحان.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة بسيطة من الملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة صغيرة خل بلسميك.
الإعداد
- نحضر وعاءً ضحلاً نضع فيه مكعبات جبنة الفيتا. ثم أضيفي مكعبات البطيخ وأوراق الريحان ورشي فوقها الفلفل الأسود والملح.
- ثم تخلط المكونات، ويضاف الخل البلسمي إلى السلطة، ويوزع الخل على السلطة بأكملها، ويسكب في وعاء التقديم ويقدم.
سلطة الروبيان مع الخضار
سلطة الجمبري مع الخضار هي سلطة يمكن تحضيرها على وجبة الإفطار في شهر رمضان. ويتميز بأنه غني بالكالسيوم والمواد المغذية الضرورية لجسم الإنسان. وهي من الوصفات البسيطة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات أدناه.
المكونات
- روبيان مطبوخ ومتبل.
- خس شرائح
- قطع الطماطم بالطول.
- الذرة الصفراء المعلبة أو الطازجة.
- رشة من الملح.
- صلصة حارة.
- خردل
- مايونيز.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
الإعداد
- قطعي الطماطم بشكل طولي وأزيلي البذور ويفضل أن تكون بحجم الجمبري. ثم نحضر وعاء عميق نضع فيه الطماطم والذرة الصفراء والجمبري ونضيف عصير الليمون وقليل من الملح ونحرك المكونات.
- ثم أضيفي الصلصة، والمايونيز، والكاتشب، والخردل، وقلبي المكونات حتى تمتزج جيداً.
- نحضر طبق التقديم، ونوزع عليه أوراق الخس، ونسكب فوقه سلطة الجمبري والخضار، ونزين الطبق بأوراق البقدونس.
سلطة الفول والذرة
سلطة الفول والذرة هي سلطة شائعة الاستخدام في المطبخ المصري والعربي، ويمكن تحضيرها لإفطار رمضان أو تناول السحور.
المكونات
- كوب من الفاصوليا الحمراء.
- كوب من الذرة الصفراء.
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب واحد من الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة.
مكونات الصلصة
- الكثير من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- رشة من الملح.
- عصير ليمون.
الإعداد
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الفاصوليا الحمراء والبصل الأحمر بعد تقطيعهما إلى مكعبات، وكذلك الفلفل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ونضيف إليه الذرة الصفراء.
- ثم نحضر وعاء آخر نضيف فيه دبس الرمان والزيت والسكر والملح ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومهروس. ثم أضيفي وعاء الخضار إلى وعاء دبس الرمان.
- ثم نخلط المكونات معًا، ثم نسكب السلطة في وعاء التقديم ونقدمها.
سلطة الخيار مع البصل الأحمر واللوز
ومن أروع السلطات سلطة الخيار مع اللوز والبصل الأحمر، والتي يمكن تقديمها مع السحور أو الإفطار في شهر رمضان المبارك.
المكونات
- كوب واحد من الخيار المقطع إلى شرائح.
- كمية قليلة من اللوز المحمص والمقشر.
- كوب واحد من البصل، مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء.
- الشبت للتزيين.
مكونات الصلصة
- رشة من الملح.
- زيت الزيتون.
- رشة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الزبادي خالي الدسم.
- عصير ليمون.
الإعداد
- نحضر وعاء عميق نضع فيه الخيار بعد نزع بذوره وتقطيعه ونضيف إليه البصل المقطع إلى شرائح طويلة وكذلك اللوز والكزبرة والشبت.
- بعد ذلك نحضر وعاء آخر نضيف فيه الكمون وقليل من الملح وعصير الليمون، ثم نضيف ملعقة الزبادي التي لا يمكن إضافتها حسب الرغبة ونحرك المكونات حتى نحصل على خليط ناعم ومهروس.
- ثم يضاف الخليط السابق إلى الوعاء مع الخضار، وتخلط المكونات جيداً، وتوضع في وعاء التقديم، وتزين بأوراق الشبت الجميلة، وتقدم.
شرح طريقة تحضير البسكويت باللون الذهبي بالعديد من الوصفات السهلة واللذيذة
سلطة الجرجير مع التفاح
تعتبر سلطة التفاح والجرجير من أشهر السلطات الرمضانية لمتبعي الحمية الغذائية. يمكن تناولها مع السحور أو الإفطار وتعتبر من أروع السلطات لأنها تمزج الخضار مع الفواكه.
المكونات
- كمية قليلة من الجرجير.
- نصف كوب من الفجل المقطع.
- 1 تفاحة، مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الإعداد
- نجهز وعاءً متوسط الحجم، ونضيف فيه التفاح، والجرجير، والفجل، ونحرك المكونات معاً جيداً. ثم أضيفي عصير الليمون وقليل من الملح وزيت الزيتون واستمري في تقليب المكونات حتى تمتزج.
- ثم نسكب سلطة التفاح والجرجير في وعاء التقديم، ونترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجه ونقدمه.
سلطة كولسلو
تعتبر الكولسلو من أشهر السلطات في مصر وحول العالم. يمكن تناوله خلال شهر رمضان المبارك على الإفطار أو السحور، كما يمكن استخدامه أثناء الرجيم.
المكونات
- كوب ونصف من الجزر المبشور.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب من الزبادي.
- 4 أكواب ملفوف، مقطع إلى شرائح.
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة.
- ربع كوب مايونيز.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
الإعداد
- تحضير وعاء مناسب الحجم، ثمّ إضافة الزبادي، والسكر، والبصل، والمايونيز، والخل، وقليل من الملح، والفلفل الأسود، وتقليب جميع المكونات معاً، وترك الخليط مغطى لمدة 15 دقيقة فقط.
- ثم نضيف الملفوف والجزر إلى الخليط السابق ونحرك المكونات معاً ونغطي السلطة ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقدمها في أوعية التقديم.
شرح طريقة عمل قطايف رمضان في المنزل بسهولة مع العديد من الوصفات
سلطة الكينوا مع الدجاج والأفوكادو
من أشهى الوصفات لتحضير السلطة. وهو نوع من الخس الذي يبهر الرجال. إنها سهلة التحضير، وتستغرق نصف ساعة في الطهي، وتكفي لأربعة أشخاص ولها طعم رائع.
المكونات
- 2 صدر دجاج منزوع الجلد.
- الأفوكادو.
- خيار.
- ملعقة ونصف كبيرة من زيت السمسم.
- بندورة.
- كوب من الكينوا.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
الإعداد
- ضعي أولاً قدراً على النار، ثم أضيفي كوباً من الكينوا، وأضيفي 2 كوب من الماء واتركي كل شيء على النار لمدة ربع ساعة.
- ثم ضعي مقلاة على النار، وسخني زيت السمسم، ثم ضعي فيها صدور الدجاج واقليها على الجانبين. ثم نقطع الدجاج إلى شرائح ونتركها جانباً في طبق. ثم نحضر وعاء متوسط الحجم نضع فيه كل الطماطم والخيار والأفوكادو المقطعة إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك، أحضري وعاء آخر وأضيفي إليه الخل، والخردل، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، وقومي بتحريك المكونات معًا.
- ثم أضيفي البقدونس والكينوا إلى الخضار المقطعة وأضيفي شرائح الدجاج وأضيفي الصلصة
- تخلط المكونات وتقدم على الفطور في شهر رمضان.
يجب أن تكون السلطات جزءاً مهماً من النظام الغذائي في الأيام العادية وليس فقط في شهر رمضان لأنها صحية ومفيدة. ولكننا قمنا بشرح أشهى الطرق لتحضير السلطات الرمضانية البسيطة واللذيذة على الإفطار والسحور، فمن السهل البحث عنها واختيارها لإضفاء التنوع على صحن السلطة على المائدة في شهر رمضان المبارك.