شرح طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور، من الحلويات الرمضانية المميزة التي يشتهر بها المطبخ العربي، حيث تختلف الأسماء باختلاف المطبخ الذي تنتمي إليه. البعض يسميها اللقيمات والبعض الآخر يسميها العوامات أو لقيمات القاضي. تتنوع طرق تحضير اللقيمات وقد أدخل البعض عدداً من الإضافات التي تضفي على هذا الطبق الشرقي الأصيل مذاقاً فريداً. هذه المقالة على موقع مقالي تتعرف على شرح طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور.
اللقيمات
اللقيمات هي إحدى الحلويات العربية الأصيلة المرتبطة بشهر رمضان المبارك. وهي منتشرة في جميع الدول العربية ويحبها الجميع. وتعرف في السعودية بلقيمات، وفي الشام تسمى “عوامات”، وفي مصر تعرف بلقيمات القاضي. اللقيمات من الحلويات المميزة التي تتميز بسهولة تحضيرها حيث يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة. مكونات بسيطة ونتائج مذهلة، الجميع أكد ذلك. كما أشار البعض إلى تعدد طرق تحضير اللقيمات بحشواتها المختلفة، فالبعض يفضلها بالكاسترد والبعض الآخر يفضلها بالسكر أو القطر. ويمكن أيضًا تحضيره بالجبن أو الزبادي.
رجيم اللقيمات في رمضان دون حرمان
شرح طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
اللقيمات من أروع الحلويات التي تزين الموائد والدعوات الرمضانية. ويمكن تطبيقه بسهولة على النحو التالي
المكونات
يمكن تحضير لقيمات لذيذة ومقرمشة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل
- كوب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة من النشا.
- كوب من الماء الدافئ.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
- سمسم.
- قطر للري.
شرح طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
للحصول على النتيجة المرجوة وتحضير طبق مميز باللقيمات اللذيذة عليك اتباع الخطوات التالية
- نخلط الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ حتى تمتزج تمامًا.
- نخلط المكونات الجافة جيداً في وعاء كبير.
- أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيداً.
- أضيفي بقية الماء الدافئ إلى الخليط وحركي حتى تتكون عجينة مشابهة لقوام خليط الكيك.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- تأكد من إضافة كمية كبيرة من الزيت حتى تطفو اللقيمات على السطح.
- ما عليك سوى تشكيل العجينة من خلال تشكيل كرات صغيرة بيدك وملعقة صغيرة مبللة بالماء ووضعها في الزيت الساخن.
- اتركيها في الزيت حتى تطفو على السطح ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يتحول لونها ذهبي جميل.
- أضيفي اللقيمات الساخنة إلى الشراب البارد، ثم صفيها وضعيها في وعاء التقديم. تزين بالقليل من بذور السمسم.
شرح طريقة عمل اللقيمات بالزبادي
طبق مميز من اللقيمات بالزبادي يمكن تحضيره بسهولة وبنتائج مذهلة باستخدام الوصفة التالية
المكونات
للحصول على كنافة ناجحة ولذيذة يجب توافر المكونات التالية
- 2 كوب دقيق.
- ¾ كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ½ ملعقة زعفران.
- ¼ ملعقة هيل مطحون.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- قليل من الملح.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
- قطر للري.
- فستق مطحون للتزيين.
شرح طريقة عمل اللقيمات بالزبادي
من خلال الخطوات البسيطة التالية يمكنك تحضير طبق حلوى لذيذ ومميز يحبه الجميع
- نخلط الخميرة جيداً مع السكر في ربع كوب من الماء الدافئ.
- تخلط المكونات الجافة حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي مقدار الزبادي أو الزبادي والخميرة إلى المكونات السابقة واخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- نشكل العجينة ونضعها في كمية كبيرة من الزيت الساخن ونحركها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- نغمس اللقيمات الساخنة في القطر البارد ثم نصفيها.
- ضعي اللقيمات في وعاء التقديم وزينيها بالفستق المطحون.
شرح طريقة عمل الحمص المعلب في المنزل بخطوات سهلة وسريعة
شرح طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد
يرغب البعض في معرفة كيفية تحضير اللقيمات المقرمشة بالكاسترد اللذيذ. ستجد أدناه شرحا مفصلا حول هذا
المكونات
تتمكن ربة المنزل من تحضير طبق رائع من اللقيمات بصلصة الفانيليا بمكونات بسيطة وغير مكلفة
- 2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة بودنغ الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- زيت القلي.
- قطر للري.
شرح طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد
طبق مميز من لقيمات الكاسترد يمكن تحضيره في وقت قصير. ويمكن توضيح ذلك في الخطوات التالية
- اخلطي الدقيق، الحليب البودرة، والملح في وعاء كبير.
- أضيفي كمية الكاسترد والسكر والخميرة إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أضيفي الماء المغلي واعجني جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وسخنيه جيدًا. ثم استخدمي ملعقة صغيرة مبللة بالماء لتشكيل كرات صغيرة من العجينة ووضعها في الزيت الساخن.
- نقلب اللقيمات على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
- رتبي اللقيمات اللذيذة في طبق التقديم، وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
شرح طريقة عمل اللقيمات بالجبنة
هناك طرق عديدة لتحضير اللقيمات لتناسب كافة الأذواق. وفيما يلي عرض لشرح طريقة تحضير اللقيمات بالجبنة
المكونات
لقيمات الجبنة طبق مميز وجميل يجمع بين الطعم الرائع للجبنة الكريمية والشراب الحلو. ويمكن تحضيرها بسهولة كالتالي
- 2 كوب دقيق.
- ¼ كوب نشا.
- ملعقة من الخميرة.
- ثلاث مكعبات من الجبن الكريمي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة زعفران.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت القلي.
- قطر للري.
شرح طريقة عمل اللقيمات بالجبنة
للحصول على طبق مميز من اللقيمات بالجبنة عليك اتباع الخطوات التالية
- نخلط الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء الدافئ حتى تمتزج تمامًا.
- نخلط الدقيق، النشا، الملح، والزعفران جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- أضيفي مكعبات الجبن الكريمي إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الخميرة والماء الدافئ إلى الخليط واخفقيهم بالخلاط الكهربائي أو الخلاط حتى يتم الحصول على قوام ناعم وسلس.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وسخنيه جيدًا.
- خذي كمية من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء أو الزيت.
- اقلبه على الجانب الآخر حتى يتحول للون الذهبي الجميل.
- بينما لا يزال ساخنًا، اغمسيه في الشراب البارد ثم صفيه جيدًا.
- رتبي لقيمات الجبنة اللذيذة في طبق التقديم.
- ويمكن تزيينها بجوز الهند المطحون أو الفستق.
شرح طريقة عمل القطايف الرمضانية في المنزل
صور اشهى اطباق اللقيمات المقرمشة
اللقيمات المقرمشة من الحلويات الخفيفة التي يحبها الجميع حيث يفضل البعض تناولها في ليالي رمضان المميزة بين وجبات الإفطار والسحور فهي من الحلويات الرمضانية الجميلة، طبق سهل التحضير حيث أنه يأتي معها يمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة واقتصادية دون أي جهد أو مشاكل. وفيما يلي مجموعة جميلة من صور أطباق أشها اللقيمات المقرمشة
وفي نهاية المقال عن شرح طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور، تعرفنا على اللقيمات المقرمشة وعرضنا عدة طرق لتحضير طبق لذيذ مع الحلويات الرخيصة سواء كان بالكاسترد أو الزبادي. كما يمكن تحضيرها بالجبنة الكريمية ذات النكهة اللطيفة، مع مجموعة مميزة من صور أشهى أطباق اللقيمات المقرمشة. .