ترتبط شرح طريقة تحضير عصير قمر الدين بشهر رمضان المبارك. ويهتم الأقربون بشراء قمر الدين وأنواع الفواكه المجففة اللازمة لصنع العصائر والحلويات التي تعوضنا عما فقدناه خلال صيام رمضان في النهار. وكما جاء في الموقع ترينداتي فإن عصير قمر الدين أصبح مشهورا في رمضان لفوائده الكثيرة للصائم.
شرح طريقة عمل لفائف قمر الدين
وقبل أن نذكر خطوات تحضير العصير لا بد أن نذكر شرح طريقة عمل لفائف قمر الدين في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة.
المكونات
على الرغم من أن المكونات بسيطة، إلا أنها لا توجد في جميع الأوقات. ولا يمكن تحضيرها إلا في فترة نضج المشمش، فهي من أهم مكوناتها، كما هو موضح
- كمية من المشمش حوالي 2 كيلو.
- لتر واحد من الماء.
- ربع كيلو من السكر الناعم.
الإعداد
خطوات بسيطة ولكنها تستغرق بعض الوقت وهي كما يلي
- نقوم أولاً بغسل المشمش وإزالة البذور منه.
- ثم نضع قدراً به الكمية المحددة من الماء على النار ثم نضيف السكر والمشمش.
- نتركهم معًا على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو أكثر مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر.
- ثم نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد. أضيفي المكونات إلى الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً.
- بعد الخلط، يتم تصفية العصير الناتج لإزالة قشور المشمش الكبيرة.
- بعد ذلك نجهز صواني خشبية، ندهنها بزيت الزيتون، ليوزع الخليط عليها.
- نتركها مغطاة بغطاء بلاستيكي حتى تجف تمامًا وتتصلب. وعادة ما يتصلب في نفس اليوم أو في اليوم التالي.
- أصبحت رولات قمر الدين الآن جاهزة ويمكن تخزينها في ورق الألمنيوم لحين الحاجة إليها.
عندما تصبح لفائف قمر الدين جاهزة يمكننا صنع العصير منها بإضافة بعض المكونات.
شرح طريقة عمل عصير قمر الدين
مكونات
ولا تختلف المواد المستخدمة في صناعة العصير واللفائف على النحو التالي
- مخطوطة قمر الدين.
- لتر ماء.
- السكر إذا رغبت في ذلك.
شرح طريقة
الشرح طريقة التالية لتحضير عصير قمر الدين هي شرح طريقة سلسة ولا تستغرق سوى بضع دقائق كما هو موضح في النقاط التالية
- نضيف قمر الدين إلى لتر من الماء ونضع كل شيء في قدر على نار خفيفة ونتركه حتى يلين ونستمر في التحريك.
- ثم نخرجها ونتركها لتبرد ونخلطها مع السكر في الخلاط الكهربائي.
- ثم يتم وضعها في وعاء في الثلاجة لتكون جاهزة للشرب.
- يقدم باردا ويمكن تقديمه مع الآيس كريم.
شرح طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والنعناع المجفف بثلاث وصفات مختلفة
شرح طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف
يمكن تحويل قمر الدين إلى عصير بسرعة أو ببطء.
المكونات
تختلف هذه الشرح طريقة قليلاً، لكن المكونات هي نفسها كما يلي
- السكر إذا رغبت في ذلك.
- ماء.
- مجفف قمر الدين.
تحضير
ولتحضير العصير بهذه الشرح طريقة يجب البدء ليلاً كما هو موضح
- يُقطع قمر الدين المجفف إلى قطع صغيرة، ويُنقع في الماء البارد، ويُترك طوال الليل.
- في صباح اليوم التالي، ضعي منقوع قمر الدين في الخلاط الكهربائي مع الماء الذي نقع فيه وأضيفي إليه السكر.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض النكهات، مثل ماء الورد أو ماء البرتقال.
- امزجي جيدًا في الخلاط حتى تحصلي على عصير سميك قليلًا.
- يقدم بارداً في أكواب.[1]
فوائد عصير قمر الدين
- ويعتبر قمر الدين من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل فيتامين أ، والبوتاسيوم.
- كما يساعد قمر الدين على تحسين وظائف القلب والوقاية من بعض أمراض القلب.
- ويعتبر قمر الدين المصنوع من المشمش من أهم مصادر الألياف.
- يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
- ويرتبط قمر الدين بشهر رمضان لأنه يعمل على تحسين إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الصائم بعد يوم صيام طويل.
- كما أنه غني بالكالسيوم المهم لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة وحماية الأسنان. لذلك عليك أن تعرف كيفية تحضير عصير قمر الدين.
- ينصح الأطباء بتناول قمر الدين للوقاية من فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
شرح طريقة عمل عصير قمر الدين على يد الشيف حسن
يقدم الشيف حسن مجموعة من الوصفات ليعطيها طابع خاص وطعم مميز مثل عصير قمر الدين.
المكونات
هذه المكونات تكفي لتحضير كمية من العصير لعائلة، كما هو موضح في النقاط
- رول مغلف قمر الدين.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- لترين إلا ربع ماء.
شرح طريقة
وتتميز هذه الشرح طريقة في تحضير عصير قمر الدين بخطوات تضمن أن يكون للعصير نفس طعم وقوام العصير النهائي
- يقطع قمر الدين إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء عميق، ويضاف إليه السكر وجزء بسيط من الكمية المذكورة أعلاه من الماء.
- ثم نخلط المكونات ونتركها معًا لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة، مع تغطية الوعاء جيدًا.
- بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط ليخلط جيداً ونحصل على عصير كثيف وكثيف.
- نسكب العصير في زجاجة، ونضيف الكمية المتبقية من الماء، ونرجها بقوة حتى تمتزج.
- وبذلك يصبح العصير جاهزًا ويمكننا الاحتفاظ به في الثلاجة لشربه باردًا.
إقرئي أيضاً شرح طريقة عصير الفراولة المجمدة بالحليب والموز
وإليكم شرح طريقة الانتهاء من تحضير قمر الدين
نحن جميعا بحاجة إلى معرفة كيفية تحضير العصير الذي نشتريه حتى يكون له نفس المذاق الرائع. يمكننا تحضيره بالطرق التالية
مكونات
ومن الممكن التحكم بكمية هذه المكونات، ولكن مع ضبط نفس النسب بينها
- لفتان قمر الدين.
- ربع كوب سكر.
- ماء الزهر.
- ستة أكواب من الماء المغلي.
أسلوب المعالجة
يجب تحضير مكونات العصير قبل التقديم بيوم كامل كالتالي
- قمر الدين مقطع إلى قطع بالسكين.
- ثم نقوم بنقع هذه القطع في الماء الساخن لمدة أربع وعشرين ساعة.
- نقوم بعد ذلك بتصفية ماء النقع من قطع قمر الدين في وعاء نظيف.
- أضيفي السكر والقليل من الماء، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- ضعيها في الثلاجة لتقديمها باردة.
شرح طريقة عمل بودنغ قمر الدين
يمكن تحويل عصير قمر الدين إلى طبق حلوى باتباع الخطوات التالية.
المكونات
المكونات التي يمكنك العثور عليها بسهولة في المنزل
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب من الماء البارد.
- كوبين من قمر الدين.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- – بعض المكسرات، مثل الفستق، والبندق.
شرح طريقة
بعد الانتهاء من الخطوات، يجب ترك البودينغ لفترة قبل تناوله، كما هو مذكور في النقاط التالية
- ينقع قمر الدين في نصف الكمية السابقة من الماء حتى يذوب تماماً. هذا هو أطول وقت عند صنع الحلوى.
- ثم نضعه في قدر على النار، مع إضافة كامل كمية السكر تدريجياً، مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- نذوب النشا في الكمية المتبقية من الماء ونضيفه إلى القدر أثناء الطهي.
- يتم تحريك المكونات لبضع دقائق حتى نشعر بكثافة الخليط العالية. ثم نرفعهم عن النار ونضيف الفانيليا.
- ثم نسكب البودنج في أطباق التقديم ونتركه على حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً. ثم ضعه في الثلاجة.
- يمكن تقديمه بعد رش القليل من المكسرات المطحونة في طبق التقديم.
مهما اختلفت شرح طريقة تحضير عصير قمر الدين فإن قيمته الغذائية تبقى ثابتة، لكن لا بد من حسن اختيار لفائف قمر الدين بحيث لا يكون محتوى السكر فيها أعلى من محتوى المشمش. أو من الأفضل تحضيره في المنزل.