مع بداية الشهر المبارك، تزداد العبادة وتفكر سيدة المنزل في تقديم أطباق بسيطة وسريعة لإفطار رمضان، والتي يجب أيضًا أن تكون متنوعة، مع الحرص على توفير جميع العناصر الغذائية في الطبق المقدم بشرح طريقة تجعله فهو يفيد جسم الإنسان أثناء الصيام. ولذلك يقدم لكم موقع ترينداتية أشهى الأطباق المناسبة لإفطار رمضان سواء للعائلة أو العائلة. بالنسبة للدعوات.
أطباق بسيطة وسريعة لإفطار رمضان
يمكن استخدام بعض الأطباق السريعة والمفيدة على مائدة الإفطار، مثل الأطباق التالية
طبق فاهيتا دجاج مخبوز بالفرن
تعتبر فاهيتا الدجاج من الأطباق الشهية واللذيذة التي يستمتع بها الكبار والصغار بسبب مذاقها الرائع.
المكونات
وهو طبق يمكن تحضيره قبل الإفطار مباشرة ويقدم ساخناً على المائدة بالمكونات التالية
- كيلو واحد من شرائح أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد.
- شرائح البصل.
- شرائح الطماطم.
- شرائح فلفل أخضر.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
أسلوب المعالجة
للحصول على ألذ فاهيتا نقوم بما يلي
- نخلط البهارات وبودرة الثوم مع الملح والفلفل ونضيف شرائح الدجاج ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، نضيف شرائح الخضار المذكورة أعلاه مع كامل كمية الصلصة ونحركها.
- ندخلها إلى الفرن مرة أخرى ولكن لمدة أطول لا تقل عن 20 دقيقة على درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية.
- أصبح الطبق جاهزًا الآن لتقديمه مع بعض أنواع الجبن المفضلة لديك.
اقرئي أيضًا كيفية تحضير أطباق رمضانية سهلة بالصور لوجبة شهية لضيوفك
فئة لحم البقر ستروجانوف
طبق لحم البقر لمن يفضل اللحوم الحمراء. على الرغم من أنه من المعروف أن اللحوم الحمراء تستغرق وقتًا أطول في الطهي، إلا أن هذه الشرح طريقة تساعدنا في إعداد طبق رئيسي سريع.
المكونات
يتم تحضير الطبق بالمكونات التالية
- نصف كيلو من شرائح اللحم البقري الصغيرة.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب كامل من قطع الفطر الطازج.
- ربع مرق لحم.
- نصف كوب صغير من الحليب خالي الدسم.
- عصرة ليمون.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
كيفية تحضير الطبق
خطوات بسيطة وسهلة تتلخص في النقاط التالية
- تتبل قطع الستيك بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة زيت زيتون، ثم نضيف قطع اللحم ونقليها على الجانبين حتى تتحمر.
- ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً مع ما تبقى من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى ينضج الفطر بالكامل.
- ثم يضاف البصل المفروم إلى الفطر ويقلب ثم تضاف ملعقة الدقيق.
- ثم نضع قطع الستيك على الخليط مع التحريك المستمر ثم نضع رشة فلفل ورشة ملح وملعقة صلصة وخردل.
- ثم أضيفي المرق، وخففي النار، وضعي الغطاء واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم تسكب كمية الحليب ويترك لمدة 10 دقائق أخرى ثم يرفع عن النار ويسكب في وعاء التقديم.
- وفي النهاية يضاف البقدونس وعصير الليمون.
إقرأ أيضاً أكلات سعودية في رمضان نجدي والجنوب بالمكونات والخطوات
وجبات بسيطة وسريعة وغير مكلفة
في مواجهة التعب والإرهاق المتزايدين خلال يوم الصيام، تحتاج المرأة إلى وصفات إفطار رمضانية بسيطة وسريعة وغير مكلفة، مثل ما يلي
مكرونة مارجريتا
يحتوي على عناصر غذائية مهمة كما هو مذكور في المكونات، مما يجعله طبقاً مهماً لمن يتبعون نظاماً غذائياً صحياً للحصول على العناصر الغذائية الضرورية.
المكونات
يجب تحضير المكونات التالية بعناية
- كيس من الشعرية
- شرائح البصل.
- فصين من الثوم المفروم.
- شرائح من الزيتون الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- شرائح فلفل أخضر.
- جبنة الشيدر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- حبتان من الطماطم.
- فلفل اسود.
- زعتر بري.
- ملح للتذوق.
أسلوب المعالجة
هذه الخطوات بسيطة ولكن يجب اتباعها بعناية
- أولاً، قومي بقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما أحمر.
- ثم أضيفي ملعقة الصلصة ورشي فوقها الملح والفلفل الأسود ثم الزعتر البري.
- ثم نسكب الماء ونخلط جميع المكونات.
- في وعاء آخر نسلق المعكرونة ونصفيها لإضافتها إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم مع الجبن والزيتون.
- ثم نضعها في صينية وندخلها إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر الجزء العلوي، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
كبة بدون لحم
الكبة من أكثر الأطباق التي يمكن تحضيرها بدون لحم وبأسعار معقولة ولها نفس الطعم اللذيذ، كما أنها من أسرع الأطباق التي يمكنك تحضيرها.
المكونات
يمكن تحضير طبق كبة لذيذة بدون لحم بالمكونات التالية
- كوب من الدقيق.
- كوب من البرغل.
- نصف كوب زيت.
- بعض البهارات مثل مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والملح، بالإضافة إلى بعض الزنجبيل المطحون، والكمون، والكزبرة.
- جبنة الشيدر.
- نصف كوب من البقسماط المطحون
شرح طريقة تحضير الكبة
- ينقع كوب من البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة على الأقل ثم يصفى من الماء.
- نضعها في وعاء مع كمية الدقيق وفتات الخبز وجميع البهارات المذكورة ونحرك كل شيء معاً.
- ثم نضيف الزيت إلى الخليط ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نبدأ بتشكيل العجينة على شكل عمود الكبة وحشوها بالجبن.
- وأخيراً نقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
نصائح مهمة لتحضير أطباق رمضان
عند اختيار الأطعمة البسيطة والسريعة لإفطار رمضان، يمكنك الاعتماد على بعض الإرشادات، منها
- تحتوي الوجبة على أقل قدر ممكن من الدهون لتجنب الإضرار بالجسم.
- كما ينصح بوجود وعاء من الحساء على مائدة الإفطار لتهيئة المعدة لاستيعاب الأطعمة الأخرى. كما لا يجب أن نتجاهل وجود التمر فهو غني بمجموعة من الفيتامينات التي تساعد على الهضم، فيعوض الجسم ما يفقده أثناء الصيام.
- ومن المهم أيضاً عدم الإفراط في تناول الطعام حتى لا يصاب بالخمول بعد تناول الطعام، كما أن تناول كمية قليلة من الحلويات يساعد الفرد على اكتساب الطاقة لإنهاء اليوم.
أطعمة جديدة
هناك أصناف جديدة وأطباق إفطار رمضانية سريعة وسهلة يمكن تقديمها كطبق رئيسي على المائدة، ومنها كرات الدجاج بالكريمة.
كرات الدجاج بالكريمة
تعتبر كرات الدجاج بالكريمة من أشهى الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها لأي حفلة في رمضان، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم أثناء الصيام.
مكونات كرات الدجاج بالكريمة
ويمكن تحضيرها ببعض المكونات البسيطة كما ذكرنا في النقاط التالية
- كيلو واحد من صدور الدجاج المقطعة.
- كوب من الأرز المطبوخ.
- حبتان من البصل المفروم.
- بيضتان.
- سمنة.
- كمية من الدقيق.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- بهارات دجاج جاهزة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- كوبان من الفطر المقطع.
- بَقدونس.
- فلفل أحمر.
- بهارات ايطالية.
كيفية تحضير الطبق
الخطوات بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت كما هو موضح
- أولاً، ضعي الدجاج المفروم في وعاء مع كوب من الأرز والبصل وبيضتين، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المتبقية.
- قومي بخلط المكونات السابقة جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
- وهنا يمكننا تشكيل خليط الدجاج على شكل كرة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً.
- بعد إخراجها من الثلاجة، ضعي كل كرة على حدة في الدقيق ثم اقليها في الزيت.
- اقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم ضعيها على مناشف ورقية لتصفية الزيت.
- في قدر آخر على النار، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى قطعة من الزبدة وأضيفي قطع الفطر.
- بعد أن يتغير لون الفطر نضيف كوبين من الماء الدافئ ثم كوب من الكريمة.
- نضيف بعض البهارات والملح ونستمر بالتحريك حتى يتكاثف الخليط حتى يصبح جاهزاً.
- هنا يمكنك وضع كرات الدجاج في هذه الصلصة حتى تتشربها ومن ثم إضافة البقدونس.
إقرأي أيضاً حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالبسكويت وبدون فرن
أشهى أطباق الإفطار الرمضانية
لكل دولة عربية طبق لذيذ يشتهر به بشكل خاص في شهر رمضان، مثل الطاجين المغربي اللذيذ.
المكونات
يتكون الطبق من المكونات التالية
- نصف كيلو لحم بقري.
- بصل مفروم.
- عصير الطماطم.
- حبتان من البطاطس.
- حبتين كوسة.
- جزرتان.
- زيت الزيتون.
- الثوم والبقدونس المفروم.
- الكركم والملح والزنجبيل والفلفل الأسود مع قليل من البابريكا.
الإعداد
بسيطة جدًا ويتم تنفيذها في خطوة واحدة في وعاء واحد، كما هو موضح
- ضعي الزيت والثوم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقطع اللحم، ثم أضيفي الملح وجميع البهارات.
- ثم تضاف قطع الخضار إلى نفس القدر مع قليل من البابريكا.
طبق منسف أردني
من أشهر أطباق منسف لحم الضأن الأردني فهو لذيذ ولذيذ ويصلح كطبق رئيسي في حفلات العشاء.
المكونات
لا تحتاج إلى العديد من المكونات على النحو التالي
- 3 كيلو قطع لحم
- 2 كيلو زبادي
- كيلو واحد من الأرز
- الهيل والكركم مع ورق الغار والملح حسب الرغبة.
أسلوب المعالجة
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للقيام بما يلي
- نضيف جميع البهارات إلى اللحم في قدر على نار خفيفة ونضيف الكركم إلى الأرز المنقوع.
- ثم نسكب الحليب في القدر مع اللحم ونتركه على النار حتى ينضج.
- يطهى الأرز في وعاء آخر حتى ينضج ويضاف إلى الوعاء الرئيسي مع اللحم.
يعد استخدام أطباق بسيطة وسريعة لإفطار رمضان من أفضل الطرق لمنح سيدة المنزل وقتًا للتفرغ للعبادة باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة.