:: طريقة عمل عصير قمر الدين ::

عصير قمر الدين مصنوع من فاكهة المشمش المجفف، ويستغرق طهي كمية تكفي لأربعة أشخاص حوالي 20 دقيقة، وإليك أسهل طريقة لصنع عصير قمر الدين:

مكونات:

  • 500 جرام من شرائح قمر الدين المجففة.
  • 2 كوب سكر.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • أربعة أكواب من الثلج.

طريقة التحضير:

  • نقطع قمر الدين إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • احضر وعاء واملأه حتى منتصفه بالماء ثم أضف شرائح قمر الدين والسكر إلى الماء.
  • نضع القدر على نار هادئة، ونقلب جميع المكونات جيدًا بشكل مستمر من وقت لآخر حتى تذوب تمامًا، ثم نرفع القدر عن النار حتى يبرد.
  • نضيف باقي الماء، ثم نضيف ماء الورد وماء الورد ويقلب جيداً، ويمكن خلط الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح أكثر تجانساً.
  • نضع مكعبات الثلج في الأكواب ونصب عليها عصير قمر الدين، وقدّمها باردة.

    • :: طريقة عمل عصير فتيكات قمر الدين ::

    سنعرض عليك الآن طريقة عمل عصير قمر الدين باللبن، حيث يستغرق طهي كمية تكفي 6 أشخاص حوالي 15 دقيقة، وإليك طريقة التحضير:

    مكونات:

    • أربع علب كيك سويسرول.
    • الزبيب والمكسرات.
    • لفة قمر الدين جاهزة.
    • 1 كوب سكر.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • خمس ملاعق كبيرة نشا.
    • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

    مكونات البودينغ:

    • علبة حليب محلى.
    • 1 كوب ماء.
    • ست ملاعق كبيرة من النشا.
    • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

    طريقة تحضير عصير قمر الدين:

  • نقطع لفافة قمر الدين إلى قطع صغيرة باستخدام مقص مطبخ نظيف.
  • نضع قمر الدين في وعاء متوسط ​​ثم نضيف إليه الماء والسكر ونتركه حتى تذوب قطع القمر وتتحول إلى شراب.
  • نضيف النشا ثم يقلب كل المكونات جيدا بالمضرب حتى يختلط النشا مع القمر.
  • ضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة.
  • قلّب جميع المكونات جيدًا بملعقة بلاستيكية حتى تغلي وانتظر حتى يصبح قوامها متماسكًا.
  • أضيفي ماء الورد وقدميه بارداً.

    • طريقة تحضير البودينغ:

  • ضعي الحليب والنشا والماء في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • قلب جميع المحتويات جيدًا بمضرب كهربائي حتى يذوب النشا.
  • ضعي القدر على الموقد على نار متوسطة، ثم قلبي جميع المكونات بملعقة حتى الغليان.
  • عندما يصبح الخليط متماسكاً، أضف ماء الورد.

    • تحضير الحلوى:

  • نقطع الكيك إلى حلقات دائرية ثم نضعها في طبق.
  • ضعي جزءًا من البودينغ على قطع الكيك في الطبق.
  • ضعي طبقة أخرى من الكيك وغطيها بالحلوى.
  • غطي الطبق بورق تغليف نايلون، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
  • نزين الطبق بالمكسرات والزبيب ونقدمها بعصير الليمون.

    • :: طريقة صنع قمر الدين الجاهزة ::

    إليك الآن أسهل طريقة لعمل عصير قمر الدين في المنزل:

    مكونات:

    • رول قمر الدين
    • سكر حسب الرغبة “تذوق أثناء التقليب للحصول على التحلية الصحيحة”.
    • 1 لتر من الماء
    • تمر أو مكسرات للتزيين

    طريقة التحضير:

  • انقعي لفة قمر الدين في الماء ليوم واحد.
  • قلبي يخلط جيدا حتى يذوب قمر الدين تماما.
  • يصفى المزيج ويضاف السكر حسب الرغبة.
  • نزين السطح بالمكسرات، ثم قدميه بارداً.

    • :: طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف ::

    لعمل عصير قمر الدين المركز في المنزل يمكنك اتباع الطريقة التالية:

    مكونات:

    • 4 لفات قمر الدين
    • 5 أكواب ماء
    • ربع كوب سكر
    • ربع كوب عصير ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر

    طريقة التحضير:

  • قطع قمر الدين إلى قطع صغيرة باستخدام مقص مطبخ نظيف.
  • ضعي قمر الدين في ماء فاتر لمدة 6 ساعات
  • ثم نضعها في الخلاط ونضيف إليها السكر وماء الزهر حتى يتماسك سمكها.
  • يصفى العصير ثم يضاف إليه عصير الليمون وماء الزهر ويخلط جيدا
  • قدميها باردة مع قطع ثلج.
  • تأكد من أن النسبة عبارة عن كوب من شرائح قمر الدين مع كوبين من الماء.

    • :: طريقة عمل عصير قمر الدين للشيف حسن ::

    مكونات:

    • 250 جرام قمر الدين.
    • 250 مل من الماء.
    • 2 ملاعق كبيرة من الشراب.

    طريقة التحضير:

  • ينقع قمر الدين في ماء دافئ لمدة ثلاث ساعات حتى يلين ويسهل إذابته في الخلاط.
  • نضع قمر الدين والماء الدافئ والشراب في الخلاط حتى يتحول إلى عصير.
  • قدمي عصير قمر الدين في أكواب باردة.

    • :: عصير قمر الدين منال العالم ::

    إليكم الآن كيفية صنع عصير قمر الدين بحسب الشيف منال العالم:

    مكونات:

    • ربع كوب شراب ورد.
    • كوب من الصودا
    • لفة قمر الدين
    • كوب سكر
    • 3 أكواب ماء.
    • مكعب ثلج

    طريقة التحضير:

  • قطّع قمر الدين إلى قطع صغيرة باستخدام مقص مطبخ نظيف.
  • نضع قمر الدين في وعاء ونضيف إليه السكر والماء.
  • نقع هذا الخليط لمدة يوم كامل حتى يذوب تمامًا في الماء.
  • نضع شراب الورد والصودا في الخلاط ونخفق حتى تظهر الرغوة.
  • نضع شراب قمر الدين في الخلاط ونخفقه حتى يصبح ناعما.
  • وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم أضيفي شراب الورد واسكبي شراب قمر الدين.
  • قدميه باردة

    • :: طريقة صنع عصير قمر الدين

    مكونات:

    • 1 كيلو سكر
    • 1 كيلو مشمش نصفي
    • 70 جرام عسل أبيض
    • 5 مل عصير ليمون

    طريقة التحضير:

  • ضعي المشمش والسكر في الخلاط واخلطيهما جيدًا بكمية معقولة من الماء.
  • صفي المزيج جيداً، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
  • نضيف العسل والليمون ونترك المزيج على الموقد حتى يغلي لمدة ساعة ونصف.
  • اتركي الخليط حتى يبرد.

    • :: طريقة صنع عصير قمر الدين من المشمش ::

    عند صنع عصير القمر من المشمش يجب اختيار المشمش الناضج وتجنب تلك ذات الأجزاء الخضراء أو غير الناضجة،

    مكونات:

    • 2 كيلو مشمش طازج
    • 2 كوب ماء
    • نصف كيلو سكر

    طريقة التحضير:

  • اغسل المشمش جيدًا واتركه يجف في مصفاة
  • انزع بذور المشمش، ثم ضعي البذور في وعاء وأضيفي إليها كوبين من الماء، ثم ضعي المشمش الخالي من النوى في وعاء آخر.
  • قلّب الماء جيدًا مع الحفر حتى يظل المشمش ذائبًا تمامًا في الماء.
  • صفي الماء واسكبه في القدر الذي يوضع فيه المشمش، ثم ضعه على النار على درجة حرارة منخفضة للغاية، لمدة نصف ساعة.
  • قلب الخليط مرتين حتى يصبح المشمش طريًا.
  • نضيف السكر ونغطي الوعاء ونتركه حتى يذوب السكر تماما في الخليط.
  • قلّب المزيج من وقت لآخر حتى يتحول المشمش إلى عصير ويذوب السكر.
  • نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد.
  • يُمزج المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
  • نملأ العصير المركز في 6 أكياس حيث نضع في كل كيس حوالي 400 جرام ونضعها في الفريزر.
  • عند الاستخدام، قم بإذابة كل كيس من العصير المركز في كوبين من الماء المثلج للحصول على 4 أكواب من العصير وتقديمه باردًا.

    • وهنا وصلنا إلى نهاية هذا المقال بخصوص طريقة صنع عصير قمر الدين، بعد أن أوضحنا لك عدة طرق للحصول على عصير قمر الدين في المنزل، ونتمنى أن يكون المقال قد نال رضاك ​​وإعجابك وأنك قد حققت الأكثر استفادة منه، وسننتظر آرائكم في التعليقات بالأسفل.