فوائد القلقاس للشعر والبشرة والمرأة الحامل عبر موقع Shamlol لأن الجسم السليم يحتاج إلى نظام غذائي سليم وصحي يتبعه وهو طريقة حياتنا اليومية، لذلك نحن نبحث عن الأطعمة والمكونات التي يجب تضمينها في نظام غذائي بحيث يصبح نظاما متكاملا ويزود الجسم بكافة العناصر والفيتامينات التي يحتاجها. ولأن الخضروات هي المكون الأساسي لأي نظام غذائي، ومن أهم هذه الخضروات القلقاس، والتي سنناقشها بالتفصيل في السطور التالية.
القلقاس
القلقاس هو نبات جذر يستخدم في جميع دول العالم ويشيع استخدامه في مصر خاصة عنه في الدول الأخرى، على الرغم من أنه معروف وتربيته في آسيا والهند، ومن الأفضل تناوله مطبوخًا جيدًا لأن تناوله نيئًا. التسمم لأن القلقاس يحتوي على نسبة كبيرة من الأسيتاليت والتي تنخفض تدريجياً عند طهي القلقاس.
فوائد القلقاس للجسم
يحتوي القلق على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك ونسبة عالية من الألياف والمعادن المفيدة مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم، وله فوائد عديدة للجسم و تغذيتها وتشمل ما يلي
- لأن القلقاس غني بمضادات الأكسدة والبيتاكروتينات، وهو العامل الرئيسي في تحسين البصر وحماية العين من العديد من الأمراض.
- لأن هذه المواد المضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تصيب الإنسان وخاصة كبار السن.
- القلقاس غني بفيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة البشري وتحارب الخلايا السرطانية.
- يساعد تناول القلقاس على حماية القلب من العديد من المشاكل ويقوي عضلاته.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب والتحكم في الدم والوقاية من الأمراض.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد البوتاسيوم على دوران السوائل داخل الجسم ويمنع احتباسها، وبالتالي يمنع تجلط الدم ويرخي جدران الأوعية الدموية.
- يحتوي على الحديد والنحاس بشكل جيد، وهما من أهم العناصر لتعزيز وتقوية الدورة الدموية وحماية الجسم من فقر الدم وفقر الدم.
- مثل النحاس والحديد يساعدان في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- كما أنه يساعد البكتيريا المفيدة في الأمعاء التي تحمي الجسم من سرطان المعدة والقولون.
- يحتوي على الكالسيوم وهو المكون الأساسي لتقوية العظام والأسنان وحمايتها من هشاشة العظام.
- يحتوي على مضادات للبكتيريا والفيروسات التي تحمي الجهاز التنفسي وتحميه من أمراض معينة مثل نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
- يساعد تناول القلقاس في تخفيف الألم.
- يستخدم القلقاس لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد على إخراج البول وبالتالي يحمي الكلى من الإصابة بالحصوات.
- يزود القلقاس الجسم بالطاقة التي يحتاجها ويهيئ الجسم للتغلب على الكسل.
- يخفف من أعراض التهاب الحلق واللوزتين.
- يساعد في التخلص من التهاب اللثة.
فوائد القلقاس لمرضى السكر
- تساعد ألياف القلقاس على تنظيم إفراز الأنسولين والجلوكوز في الجسم، مما يوازن مستويات السكر في الدم، ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ويقي من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
- من أهم فوائد القلقاس أنه يقوي جهاز المناعة ويحسن عمله لاحتوائه على فيتامين سي.
فوائد القلقاس للطعام
- يجعلك تناول القلقاس تشعر بالشبع لفترات طويلة من الوقت لاحتوائه على الألياف.
- كما أنه يساعد الجسم على التخلص من الدهون المتراكمة وبالتالي تقليل الوزن.
- بالإضافة إلى احتواء القلقاس على الألياف فهو يحتوي على النشا وهما من العناصر التي تسهل عملية الهضم وحركة المعدة وتحسين عمل الجهاز الهضمي بشكل عام.
فوائد القلقاس للرجال
- أثبتت بعض الدراسات أن القلقاس يزيد الرغبة الجنسية.
- كما أنه يحسن صحة الحيوانات المنوية وقدرتها على تخصيب البويضات وعلاج ضعف الانتصاب.
فوائد القلقاس للشعر والبشرة
لأن القلقاس يحتوي على فيتامينات وعناصر مغذية، فإن له فوائد عظيمة للشعر والبشرة، ومنها
- يحمي الشعر من التساقط حيث يعزز نمو بصيلات الشعر
- يساعد تناوله في الحصول على السوائل التي يحتاجها، وترطيب البشرة وحمايتها من التشقق أو ظهور علامات الشيخوخة مثل الشيخوخة والتجاعيد.
- القلقاس يستخدم لعلاج مرض السل الجلدي.
- لأن القلقاس يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، فإنه يساعد على التئام الجروح.
- يساعد في علاج العديد من المشاكل الجلدية مثل التهاب الجلد أو البقع والكلف.
فوائد القلقاس للحوامل
على المرأة الحامل أن تعتني بصحتها وصحة الجنين وأن تحرص على تناول الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر المهمة. القلقاس من أكثر الخضروات والفيتامينات فائدة، وتناوله أثناء الحمل فوائد مثل
- لأن القلقاس يحتوي على الحديد فإنه يقي المرأة الحامل من فقر الدم وفقر الدم كما أنه يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم والدورة الدموية الجيدة.
- يساعد تناول القلقاس من قبل المرأة الحامل في نمو الأعضاء والخلايا العصبية للجنين.
- يحتوي القلقاس على حمض الفوليك وهو أهم عنصر يحمي الجنين من تطور العيوب الخلقية أو التشوهات.
- يساعد في علاج الإمساك الذي تكون المرأة الحامل أكثر عرضة له أثناء الحمل
- يقلل من أعراض الحمل مثل القيء والغثيان وآلام المعدة.
ضرر القلقاس
على الرغم من أن القلقاس له فوائد عديدة ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن، إلا أنه يُظهر بعض الأضرار مثل
- يمكن أن يؤدي تناول القلقاس إلى زيادة الوزن المفرط والسمنة لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- تأكد من طهي القلقاس جيدًا أو نقعه في الماء طوال الليل لأن مادة الأوكسالات فيه تسبب التسمم وتختفي عندما تطبخ جيدًا.
- تجنب تناول القلقاس النيء لأنه يمكن أن يسبب حرقان في فمك ومعدتك.
- في بعض الحالات، يمكن أن يسبب تناول القلقاس الغازات والغازات.
- عند شراء القلقاس أو التعامل معه قبل الطهي، ارتدِ القفازات لأنها قد تحتوي على مواد سامة.