فوائد سمك البلطي للرجال والنساء الحوامل والجنين عبر موقع شامل، تعتبر المأكولات البحرية والأسماك من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان. غني بالبروتينات والفيتامينات ب 12 وفيتامين د، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من الزئبق، مما يساعد على علاج فرط النشاط ونقص الانتباه عند الأطفال.
البلطي
يعتبر البلطي من أسماك المياه العذبة التي يوجد بها العديد من الأنواع، وهو من الأسماك الرخيصة وذات الطعم المعتدل، ويحتل المرتبة الرابعة بين الأسماك الأكثر استهلاكًا في الولايات المتحدة الأمريكية والأكثر شعبية بين الناس
يعتبر البلطي من الأسماك التي يسهل نموها لأنه يعيش في بيئات مزدحمة، وينمو بسرعة، وقليل من الوقت، وغير مكلف مقارنة بأنواع الأسماك الأخرى.
القيمة الغذائية للبلطي
يحتوي كل 100 جرام من البلطي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن اليومية لصحة الإنسان، ومنها ما يلي.
- 128 سعرة حرارية من الطاقة.
- بروتين 261 جرام.
- دهون 2.7 جرام.
- الكوليسترول 57 ملليغرام.
- صوديوم 56 ملليغرام.
- سيلينيوم 54 مجم.
- كالسيوم 14 مجم.
- مغنيسيوم 34 مجم.
- فيتامين ب 12 1.9 ميكروجرام.
- الكربوهيدرات 0 جم.
- النياسين 24٪.
- الفوسفور 20٪.
- بوتاسيوم 20٪.
الفوائد الصحية لأسماك البلطي
الأسماك من الأطعمة التي تتميز بقلة السعرات الحرارية ومحتوى البروتين العالي. تشمل بعض أهم الفوائد الصحية للأسماك ما يلي
منع أمراض القلب
يساعد تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع على تحسين صحة القلب لأن الأسماك تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
مرض الزهايمر الصغير
- يحافظ تناول الأسماك على الخلايا العصبية وخلايا المادة الرمادية التي تدعم الذاكرة الصحية والإدراك والتعلم.
- يحسن تدفق الدم الذي يحمل الأكسجين إلى الدماغ، مما يساعد على منع الإصابة بما يسمى التدهور المعرفي ومرض الزهايمر.
يحسن لون البشرة والشعر
- من فوائد تناول أسماك البلطي أيضًا تحسين صحة الشعر والجلد لاحتوائه على أوميغا 3 وهي من الدهون الصحية المفيدة لترطيب وتغذية البشرة.
- يزيد من لمعان الشعر ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة وتحميها من التعرض لسرطان الجلد.
- يقي من علامات الشيخوخة المبكرة لأن استهلاك البلطي يزيد من تحفيز الجلد لإنتاج الكولاجين الذي يعمل أيضًا على حماية الجلد من التعرض للتلف بسبب الشيخوخة.
ومن فوائد تناول البلطي أيضًا
- يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا، لأن أسماك البلطي تتميز بمحتواها العالي من السيلينيوم، وهو عنصر مضاد للأكسدة.
- يقوي الأسنان والعظام ويمنع مخاطر الإصابة بهشاشة العظام لأنه سمكة غنية بالفوسفور.
- يقي من الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان وخاصة التهاب المفاصل.
- يعمل على تقوية وبناء العضلات مما يحسن صحة الإنسان لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.
- يساعد في إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية.
فوائد أسماك البلطي للحوامل وللجنين
تعتبر المأكولات البحرية والأسماك من أهم الأطعمة التي تمد الحامل بالبروتين والزنك والحديد والتي تعد من أهم العناصر التي تحتاجها المرأة الحامل أثناء الحمل والنمو الجنين وتساعد أوميغا 3 التي تعمل على تعزيز دماغ الجنين تنمية وتعزيز تنمية العين.
فوائد البلطي للرجال
- يحتوي البلطي على الكثير من المواد المفيدة للصحة الجنسية للرجال وخاصة المتزوجين حديثًا الذين يعانون من مشاكل جنسية بسبب سرعة القذف والعجز الجنسي، حيث يعمل البلطي على تقوية الأعضاء التناسلية وزيادة الرغبة الجنسية.
تناول أسماك البلطي الضارة
يعتمد الخطر الجسدي للبلطي على طريقة زراعته. تم العثور على موطن أسماك البلطي في إفريقيا لأنه تم تربيتها في أكثر من 135 دولة حول العالم، وتعتبر الصين واحدة من أكبر الدول المنتجة والمصدرة للبلطي.
- هناك العديد من المخاوف بشأن طرق استزراع البلطي وتشير العديد من الدراسات إلى أنه من الضروري تجنب تناول الأسماك المستزرعة لأنها يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
- تحتوي أسماك البلطي على نسبة أوميغا 3 أقل من الأسماك الأخرى، مما يؤدي إلى التهابات في الجسم.
- في بعض المزارع، وخاصة في الصين، يتغذى البلطي على فضلات الحيوانات، مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض التي تنتقل عن طريق تناول أسماك البلطي.
- نظرًا لأن أسماك البلطي من أقل الأسماك صعوبة في الحصول عليها من حيث الكميات المصيد، فإنه يتم توجيهها لإنتاجها عن طريق المزارع.
- كما أكد أن إدارة مراقبة الحياة البحرية يجب أن تتجنب أكل البلطي لأن العديد من المواد الكيميائية المسببة للسرطان تستخدم في مزارع البلطي.
هناك العديد من الأسماك البديلة للبلطي والتي تعتبر أكثر أمانًا عند تناولها، والتي تحتوي على نسبة أعلى من أوميغا 3 مقارنة بالبلطي، كما تتميز أنواع الأسماك الأخرى بسهولة الحصول عليها من خلال الكميات التي يتم صيدها.
تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية، وكندا، وهولندا، والإكوادور، وبيرو من أفضل المصادر لشراء أسماك البلطي المنتجة في المزارع، حيث تعد من أكثر المصادر أمانًا لإنتاج أسماك البلطي الصحية وإطعامها بطريقة آمنة. خالية من أي مواد كيميائية ضارة بصحة الإنسان.
ويجب تجنب تناول البلطي المستورد من الصين لأنه يغذي أسماك البلطي في مزارعهم بالنفايات الحيوانية والمواد الكيميائية المسببة للسرطان.