فوائد تناول الشوفان للرياضيين وكمال الأجسام عبر موقع Shamlol، يعتبر الشوفان من أكثر العناصر الغذائية المفيدة للجسم وهو ضروري للرياضيين ومتبعي الحمية الغذائية المناسبة والراغبين في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الشوفان عند مزجه بالحليب على بناء العضلات وتقويتها حيث أنها عبارة عن حبوب تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والتي لها فائدة كبيرة للجسم.
فوائد الشوفان بالحليب للرياضيين
- يحتاج الرياضيون ولاعبي كمال الأجسام إلى التخلص من الدهون الزائدة في الجسم، ويساهم تناول الشوفان في ذلك ويزود الجسم بالسعرات الحرارية.
- يحتوي مزيج دقيق الشوفان والحليب على كمية عالية من البروتين، وهو أمر ضروري لبناء العضلات بشكل طبيعي وصحي.
- كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الطاقة التي تساعد على أداء الأنشطة البدنية بشكل صحيح ولفترات طويلة حيث تتطلب تمارين القوة الكثير من الوقت في الحياة اليومية.
طريقة تحضير خليط من الحليب مع الشوفان
يحضر وعاء عميق ويضاف إليه ثلاث ملاعق شوفان، ثم يضاف إليه الحليب الساخن ويؤخذ قبل التمرين بساعة على الأقل.
فوائد الشوفان للجسم
- يساعد في علاج البشرة الجافة حيث يساعد على ترطيبها بشكل كبير.
- مناسب للتطهير العميق للبشرة.
- يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وتخفيف تقلصات الجهاز الهضمي.
- يساعد في علاج الإمساك.
- إنه عنصر أساسي في الأنظمة الغذائية الخاصة لفقدان الوزن.
- يساعد في التخلص من حب الشباب.
- يساعد في علاج الالتهابات المعوية.
- الشوفان من أهم العناصر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
- يساعد في إزالة الخلايا السرطانية من الجسم.
- يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد.
فوائد الحليب للجسم
- يساعد على تحقيق الاسترخاء التام للجسم ويسهل النوم.
- يقوي الأسنان ويعالج جميع مشاكل الأسنان.
- يساعد في التخلص من الأرق والتعب.
- يساعد في علاج الصداع.
- يساعد في علاج مشاكل العظام وآلامها وهشاشة العظام.
- يحمي القلب ويقي القلب من الأمراض التي تصيبه.
- يعتبر الحليب أكثر فائدة للجسم عندما يكون ضعيفًا أو منزوع الدسم تمامًا.
تلف الشوفان
- تم إجراء العديد من الدراسات حول استهلاك الشوفان ولم يثبت أي ضرر إذا تم تناوله بكميات طبيعية.
- لكن إذا قمت بزيادة تناول الشوفان بكميات كبيرة يومياً، فهذا يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
- قد يستهدف تناول الشوفان في مصر الأشخاص الذين لديهم حساسية من الشوفان ومكوناته.
أهم أنواع منتجات الشوفان
جريش
دقيق الشوفان عبارة عن طحن كامل للشوفان من أجل الحصول على الدقيق الذي يتم من خلاله تحضير العديد من المخبوزات بدلاً من استخدام الدقيق الأبيض لأن طعم دقيق الشوفان أفضل ونكهة أفضل من الدقيق الأبيض، ولكن عليك أن تكون حريصًا إذا كنت من الأشخاص الذين يعاني من حساسية ضد الدقيق، يجب أن يكون خالي من الغلوتين للشراء.
نخالة الشوفان
يتكون الشوفان من ثلاث طبقات وهذه هي القشرة الخارجية التي يتم تقشيرها، ثم نخالة الشوفان ثم الحبوب نفسها. لذلك، يتم سحق الشوفان بعد إزالة الطبقة الخارجية فقط حتى يتم الحصول على دقيق الشوفان وإزالة النخالة واستخدامها. بمفرده ويحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء وغير القابلة للذوبان في الماء.
خبز الشوفان
أما خبز الشوفان، فيتم تحضيره بخلط دقيق الشوفان مع دقيق القمح والخميرة والماء بقليل من القمح الأبيض، لذلك فهو يعتبر من أنواع الخبز الصحي لجسم الإنسان، ولكن تجدر الإشارة إلى أن خبز الشوفان الجاهز أكثر ضررا لاحتوائه على نسبة كبيرة من دقيق القمح. نسبة قليلة جدا من الشوفان مع السكر والزيوت النباتية تعطي مذاقا مميزا لذلك يفضل تحضيره بالمنزل حيث أن شريحة خبز الشوفان يجب أن تحتوي على
- 4 جرام من الألياف الطبيعية.
- 130 سعرات حرارية
- 6 غرامات من البروتين.
- 23 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 1.5 جرام من الدهون.
حيث يبلغ وزن رغيف خبز الشوفان 48 جراماً لا يزيد.
أنواع الشوفان المعدة للطعام مباشرة
دقيق الشوفان
يُطهى الشوفان على البخار لفترة زمنية محددة حتى يصبح مقرمشًا.
عصيدة
يتم تحضير دقيق الشوفان من دقيق الشوفان وهو مطهو على البخار ومصنوع من قطع مفتتة بحيث يصبح قوامه مثل العصيدة
حبوب الشوفان الفورية
يتم تحضير دقيق الشوفان الفوري عن طريق إدخال حبوب الشوفان، ثم يتم طهيه على البخار لفترة طويلة جدًا، ثم يتم تخفيفه جيدًا إلى رقائق رفيعة جدًا، مما يجعلها مناسبة للتحضير السريع.
الشوفان الصلب
تمر حبات الشوفان الصلبة بنفس الخطوة التي يتم فيها تحضير حبات الشوفان الفورية، ولكن مع اختلاف أن حبات الشوفان الصلبة يتم طهيها على البخار في وقت أقل وتكون الرقائق أكثر سمكًا من الشوفان.
هل يحتوي الشوفان على نسبة من الجلوتين؟
لا يحتوي الشوفان على الغلوتين، ولكنه يحتوي على مادة أخرى تسمى أفينين، وهي أشبه بالجلوتين ولكنها أقل فاعلية، لذلك يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين تناول الشوفان بالطريقة الطبيعية، ولكن هذا إذا لم يتم خلط دقيق الشوفان مع الشعير أو دقيق القمح أو محضرة باستخدام المعدلات التي تم استخدامها في تحضير أي دقيق آخر يحتوي على الغلوتين، بحيث يجب على من يعانون من حساسية الغلوتين التأكد من أن العبوة المشتراة خالية من الغلوتين.