طريقة تحضير العسل المنزلي
طريقة تحضير العسل المنزلي سهلة وبسيطة ولا تأخذ مجهودا ولا وقتا، فمن الممكن أن يكون وقت تحضير هذه الوصفة بعد ساعة واحدة فقط أي عشرين دقيقة.
مكونات تحضير عسل النحل منزلي الصنع: –
- كيلوغرام من السكر الأبيض الناعم.
- 1 عود قرفة.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- نصف حبة ليمون متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات قرنفل.
- بكى اثنان من الشاي المعلب.
- أربعة أكواب كبيرة من الماء النقي.
طريقة تحضير العسل المنزلي: –
- نحضر قطعة قماش قطنية كبيرة ونظيفة، ونضع بداخلها عود قرفة مع الفتات إلى قطع كبيرة، وثلاث فصوص، واثنين من الشاي البكاء، وربط القماش بإحكام.
- نحضر قدرًا كبيرًا يحتوي على كيلو من السكر الأبيض، ونضع السكر في أربعة أكواب من الماء، ونضعه على نار عالية حتى يبدأ في الغليان، ونهدئ النار، ونضع معه عصير البرتقال، عصير نصف ليمونة طازجة.
- نضع القماش النظيف الذي نضع بداخله القرفة والقرنفل والشاي، ثم نتركه حتى يبدأ في الغليان مع المكونات، ثم نبدأ بتقليب المكونات معًا، وعندما يذوب السكر المتراكم في الوعظ، نخفض الحرارة ونترك المكونات لمدة نصف ساعة تقريبًا ليغلي مع بعضهما البعض.
- بعد انتهاء الفترة نقوم بإخراج المكونات من الموقد ونرفع القماش ونتركه حتى تنخفض درجة حرارته، وقد أعددنا برطمان محكم الغلق وقمنا بتنظيفه بغسله بالماء الساخن وتركه جاف.
- ضعي المكونات بداخل البرطمان ولفيها جيداً مع مراعاة عند الاستخدام يجب استخدام ملعقة نظيفة وجافة منه حتى لا يفسد العسل المحضر بالمنزل ككل، وضعيه في الثلاجة حتى يحين هناك حاجة لاستخدامه.
فوائد العسل المنزلي:
- يساعد العسل المصنوع في المنزل في علاج الحروق، فكثير من النساء عندما يصبن بحروق أثناء الطهي، يضعن بعض نقاط العسل على هذا الحرق من أجل تخفيف الألم الناتج عن هذا الحرق، وكذلك لتقليل الآثار والعلامات التي ترك الحروق، وكانت هذه الوصفة من الوصفات التقليدية القديمة التي استخدمها القدماء قبل إيجاد علاج.
- علاج نزلات البرد التي تأتي في فصل الشتاء، عند تحضير كوب من الليمون الساخن المحلى بملعقة من العسل المنزلي، نتناوله يومياً على معدة فارغة، ونكرره ثلاث مرات يومياً، فهو يساعد كثيراً في علاج نزلات البرد دون الحاجة إلى تناول المواد الكيميائية.
- يفيد في علاج مشاكل الفم، من القروح التي تظهر على الفم والشفتين والتي تسبب الكثير من الآلام لمن يعانون منها. يمكن حلها عن طريق وضع بعض العسل المنزلي على هذه القروح مرتين يوميًا، وتركها لمدة خمس دقائق على القرحة.
- يعالج آلام المعدة الناتجة عن التهاب القولون العادي، أو متلازمة القولون العصبي، لذلك يجب تناول ملعقة منه كل صباح على معدة فارغة، وسنلاحظ النتيجة بعد فترة من تناول العسل الأبيض المصنوع في المنزل.
- يعالج مشاكل البشرة، ويمكن إضافته إلى القناع المصنوع لوضعه على الوجه، فهو يزيد من نضارة البشرة، ويساعد على تقليل النمش، وإخفاء الهالات السوداء، وحب الشباب.
- يساعد في حرق الدهون عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم، وأثناء تناول الطعام يمكن إضافته إلى نصف ليمونة، وتناوله مع الماء الفاتر يومياً على معدة فارغة.
طريقة أخرى لتحضير العسل المنزلي:
من أسهل الأطعمة الجميلة التي يمكن تحضيرها بالمنزل هي طريقة تحضير العسل المنزلي بمكوناته البسيطة، ويتميز بمذاقه اللذيذ الذي يرغب فيه كثير من الناس، فإليك طريقة تحضير العسل المنزلي بطريقة أخرى غير السابقة.
مكونات طريقة تحضير العسل بالمنزل
- عدد ربع كيلو سكر ابيض.
- فقط ربع كوب ماء فاتر.
- كوب كبير من الماء المثلج.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من عصير الليمون، ويمكن الاستغناء عنها بإضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير العسل المنزلي: –
- نحضر وعاء كبير يتسع لجميع المكونات، ونضع فيه السكر الأبيض فوق كوب ولكن ربع ماء فاتر، ونضعها على نار عالية حتى تصل إلى نقطة الغليان، لذلك نبدأ بتقليل الحرارة و مما يجعلها متوسطة.
- بعد إذابة السكر، ضعي ملعقة من عصير الليمون الطازج، أو ملعقة من الخل الأبيض، ورشة ملح.
- قلبي حتى يذوب السكر المتراكم في حواف القدر تمامًا.
- بعد إذابة السكر، توقف عن التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا، واتركه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا دون تحريك.
- نقوم باختبار العسل للتأكد من أنه أصبح للاستخدام، وذلك بأخذ بعض النقاط منه بملعقة نظيفة تمامًا، ووضعه في ماء مثلج، إذا تكتل العسل وأصبح من السهل إمساكه والتحكم فيه، فهذا يعني أن الجلوكوز العسل المحضر في المنزل جاهز. إذا ذابت في الماء، فهذا يعني أنها لا تزال بحاجة لبعض الوقت على النار.
- عندما يتم تحضير العسل، نضعه في برطمان نظيف ونغلقه حتى لا تصل رائحة يمكن أن تفسده.
طريقة تحضير عسل البيت الحلو:
يفضل الكثير من الناس طريقة تحضير عسل البيت الحلو لأنه بسيط ولا يأخذ المزيد من الوقت والمال، ولهذا نقدم لكم طريقة تحضير عسل البيت الحلو
مكونات تحضير العسل المنزلي الحلو:
- كوبان كبيران من السكر الأبيض.
- نصف حبة ليمون.
- كوب كبير مليء بماء فاتر.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير العسل الحلو منزلي الصنع:
- نحضر قدرًا متوسط الحجم، نضع فيه كوبين من السكر، ونضيف إليه كوبًا من الماء الفاتر، ونضعه على نار عالية.
- بعد وضعه على نار عالية، يبدأ السكر والماء في الغليان. نضعها ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق.
- للتأكد من ذبول كل حبيبات السكر وتشكيل خليط متناسق مع بعضها البعض، وبعد التأكد من ذوبان السكر، ضعي عصير نصف ليمونة طازجة وفوقها ربع ملعقة صغيرة بودرة الفانيليا، أو نصف ملعقة من الفانيليا السائلة، ويمكننا إضافة رش بسيط من الملح لتعزيز نكهة السكر.
- نغلقه على النار، ثم يستعمل حسب نوع الحلوى، وهناك بعض الخلايا التي يستعمل فيها العسل ساخناً، وهناك نوع آخر يستعمل فيه العسل بارداً.
- يمكن تخزينها بسهولة، وذلك بوضعها في برطمان نظيف وجاف، والتأكد من أن البرطمان مغلق.
بما أن عسل النحل له فوائد لا حصر لها، لذلك سعينا في هذا المقال لتزويدك بمجموعة متنوعة من الطرق لتعلم كيفية تحضير العسل المنزلي بالتفصيل، واختيار أسهل طريقة واتباع خطواتها على الفور.