طريقة تحضير العسل المنزلي

طريقة تحضير العسل المنزلي سهلة وبسيطة ولا تأخذ مجهودا ولا وقتا ، فمن الممكن أن يكون وقت تحضير هذه الوصفة بعد ساعة واحدة فقط أي عشرين دقيقة.

مكونات تحضير عسل النحل منزلي الصنع: –

  • كيلوغرام من السكر الأبيض الناعم.
  • 1 عود قرفة.
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
  • نصف حبة ليمون متوسطة الحجم.
  • ثلاث حبات قرنفل.
  • بكى اثنان من الشاي المعلب.
  • أربعة أكواب كبيرة من الماء النقي.

طريقة تحضير العسل المنزلي: –

  • نحضر قطعة قماش قطنية كبيرة ونظيفة ، ونضع بداخلها عود قرفة مع الفتات إلى قطع كبيرة ، وثلاث فصوص ، واثنين من الشاي البكاء ، وربط القماش بإحكام.
  • نحضر قدرًا كبيرًا يحتوي على كيلو من السكر الأبيض ، ونضع السكر في أربعة أكواب من الماء ، ونضعه على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ، ونهدئ النار ، ونضع معه عصير البرتقال ، عصير نصف ليمونة طازجة.
  • نضع القماش النظيف الذي نضع بداخله القرفة والقرنفل والشاي ، ثم نتركه حتى يبدأ في الغليان مع المكونات ، ثم نبدأ بتقليب المكونات معًا ، وعندما يذوب السكر المتراكم في الوعظ ، نخفض الحرارة ونترك المكونات لمدة نصف ساعة تقريبًا ليغلي مع بعضهما البعض.
  • بعد انتهاء الفترة نقوم بإخراج المكونات من الموقد ونرفع القماش ونتركه حتى تنخفض درجة حرارته ، وقد أعددنا برطمان محكم الغلق وقمنا بتنظيفه بغسله بالماء الساخن وتركه جاف.
  • ضعي المكونات بداخل البرطمان ولفيها جيداً مع مراعاة عند الاستخدام يجب استخدام ملعقة نظيفة وجافة منه حتى لا يفسد العسل المحضر بالمنزل ككل ، وضعيه في الثلاجة حتى يحين هناك حاجة لاستخدامه.

فوائد العسل المنزلي:

  • يساعد العسل المصنوع في المنزل في علاج الحروق ، فكثير من النساء عندما يصبن بحروق أثناء الطهي ، يضعن بعض نقاط العسل على هذا الحرق من أجل تخفيف الألم الناتج عن هذا الحرق ، وكذلك لتقليل الآثار والعلامات التي ترك الحروق ، وكانت هذه الوصفة من الوصفات التقليدية القديمة التي استخدمها القدماء قبل إيجاد علاج.
  • علاج نزلات البرد التي تأتي في فصل الشتاء ، عند تحضير كوب من الليمون الساخن المحلى بملعقة من العسل المنزلي ، نتناوله يومياً على معدة فارغة ، ونكرره ثلاث مرات يومياً ، فهو يساعد كثيراً في علاج نزلات البرد دون الحاجة إلى تناول المواد الكيميائية.
  • يفيد في علاج مشاكل الفم ، من القروح التي تظهر على الفم والشفتين والتي تسبب الكثير من الآلام لمن يعانون منها. يمكن حلها عن طريق وضع بعض العسل المنزلي على هذه القروح مرتين يوميًا ، وتركها لمدة خمس دقائق على القرحة.
  • يعالج آلام المعدة الناتجة عن التهاب القولون العادي ، أو متلازمة القولون العصبي ، لذلك يجب تناول ملعقة منه كل صباح على معدة فارغة ، وسنلاحظ النتيجة بعد فترة من تناول العسل الأبيض المصنوع في المنزل.
  • يعالج مشاكل البشرة ، ويمكن إضافته إلى القناع المصنوع لوضعه على الوجه ، فهو يزيد من نضارة البشرة ، ويساعد على تقليل النمش ، وإخفاء الهالات السوداء ، وحب الشباب.
  • يساعد في حرق الدهون عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم ، وأثناء تناول الطعام يمكن إضافته إلى نصف ليمونة ، وتناوله مع الماء الفاتر يومياً على معدة فارغة.

طريقة أخرى لتحضير العسل المنزلي:

من أسهل الأطعمة الجميلة التي يمكن تحضيرها بالمنزل هي طريقة تحضير العسل المنزلي بمكوناته البسيطة ، ويتميز بمذاقه اللذيذ الذي يرغب فيه كثير من الناس ، فإليك طريقة تحضير العسل المنزلي بطريقة أخرى غير السابقة.

مكونات طريقة تحضير العسل بالمنزل

  • عدد ربع كيلو سكر ابيض.
  • فقط ربع كوب ماء فاتر.
  • كوب كبير من الماء المثلج.
  • ملعقة كبيرة ممتلئة من عصير الليمون ، ويمكن الاستغناء عنها بإضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • رشة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير العسل المنزلي: –

  • نحضر وعاء كبير يتسع لجميع المكونات ، ونضع فيه السكر الأبيض فوق كوب ولكن ربع ماء فاتر ، ونضعها على نار عالية حتى تصل إلى نقطة الغليان ، لذلك نبدأ بتقليل الحرارة و مما يجعلها متوسطة.
  • بعد إذابة السكر ، ضعي ملعقة من عصير الليمون الطازج ، أو ملعقة من الخل الأبيض ، ورشة ملح.
  • قلبي حتى يذوب السكر المتراكم في حواف القدر تمامًا.
  • بعد إذابة السكر ، توقف عن التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا ، واتركه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا دون تحريك.
  • نقوم باختبار العسل للتأكد من أنه أصبح للاستخدام ، وذلك بأخذ بعض النقاط منه بملعقة نظيفة تمامًا ، ووضعه في ماء مثلج ، إذا تكتل العسل وأصبح من السهل إمساكه والتحكم فيه ، فهذا يعني أن الجلوكوز العسل المحضر في المنزل جاهز. إذا ذابت في الماء ، فهذا يعني أنها لا تزال بحاجة لبعض الوقت على النار.
  • عندما يتم تحضير العسل ، نضعه في برطمان نظيف ونغلقه حتى لا تصل رائحة يمكن أن تفسده.

طريقة تحضير عسل البيت الحلو:

يفضل الكثير من الناس طريقة تحضير عسل البيت الحلو لأنه بسيط ولا يأخذ المزيد من الوقت والمال ، ولهذا نقدم لكم طريقة تحضير عسل البيت الحلو

مكونات تحضير العسل المنزلي الحلو:

  • كوبان كبيران من السكر الأبيض.
  • نصف حبة ليمون.
  • كوب كبير مليء بماء فاتر.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير العسل الحلو منزلي الصنع:

  • نحضر قدرًا متوسط ​​الحجم ، نضع فيه كوبين من السكر ، ونضيف إليه كوبًا من الماء الفاتر ، ونضعه على نار عالية.
  • بعد وضعه على نار عالية ، يبدأ السكر والماء في الغليان. نضعها ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق.
  • للتأكد من ذبول كل حبيبات السكر وتشكيل خليط متناسق مع بعضها البعض ، وبعد التأكد من ذوبان السكر ، ضعي عصير نصف ليمونة طازجة وفوقها ربع ملعقة صغيرة بودرة الفانيليا ، أو نصف ملعقة من الفانيليا السائلة ، ويمكننا إضافة رش بسيط من الملح لتعزيز نكهة السكر.
  • نغلقه على النار ، ثم يستعمل حسب نوع الحلوى ، وهناك بعض الخلايا التي يستعمل فيها العسل ساخناً ، وهناك نوع آخر يستعمل فيه العسل بارداً.
  • يمكن تخزينها بسهولة ، وذلك بوضعها في برطمان نظيف وجاف ، والتأكد من أن البرطمان مغلق.

بما أن عسل النحل له فوائد لا حصر لها ، لذلك سعينا في هذا المقال لتزويدك بمجموعة متنوعة من الطرق لتعلم كيفية تحضير العسل المنزلي بالتفصيل ، واختيار أسهل طريقة واتباع خطواتها على الفور.