سلطة الباستا مع الخردل والمايونيز
مكونات
- نصف كيلو باستا او حلزوني او صدف او اي نوع حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من خردل ديجون.
- 2 بصل.
- ملعقة صغيرة شبت.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في وعاء من الماء المغلي، أضيفي الملح وزيت الزيتون.
- يتم تحضير الصلصة بخلط جميع المكونات مع المايونيز وخردل ديجون والبصل والشبت.
- أضف الصلصة إلى المعكرونة المسلوقة.
- ثم نضيف نصف كوب من جبن الموزاريلا ويقدم باردا.
سلطة مكرونة بالخضار
مكونات
- نصف كيلو باستا حلزونية.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 كوب جبن موزاريلا.
- كوب مايونيز.
- بقدونس مفروم.
- ربع كوب نعناع مفروم.
- 3 أعواد بصل أخضر مفروم.
- فلفل واحد
- ربع كوب جزر مبشور.
- ربع كوب زيتون اسود.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع كوب جوز.
كيف تستعد
- تُسلق المعكرونة بالماء المغلي مع الملح وقطرات زيت الزيتون.
- نحضر وعاء ونضيف الثوم المفروم مع المايونيز والبصل المفروم.
- نضيف النعناع والبقدونس المفروم.
- يقطع الفلفل ناعما ونضيفه مع الجزر المفروم والجوز.
- يضاف ربع كوب زيتون مع الملح والفلفل الأسود.
- تخلط المكونات وتخلط جيداً، ثم تضاف المكرونة المسلوقة باردة.
- توضع في طبق تقديم وتزين بالخس.
سلطة المكرونة بالذرة والمايونيز
مكونات
- نصف كيس معكرونة حلزوني أو حسب الرغبة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب فطر.
- علبة ذرة كبيرة.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب مايونيز.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 حبة فليفلة ملونة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة.
- بعد أن تبرد المعكرونة وتصفيتها جيدًا، نضيف الذرة الصفراء.
- نضيف حبتين من الفليفلة الملونة على شكل قطع صغيرة.
- يضاف الفطر حسب الرغبة.
- ثم نضيف المايونيز مع قليل من الملح وعصير الليمون ونخلطهم جيدا.
- ثم توضع في طبق التقديم وتقدم باردة.
سلطة باستا بالدجاج
مكونات
- نصف كيلو باستا حسب الرغبة.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 صدر دجاج مشوي بالملح والفلفل.
- 3 أكواب خس آيسبرغ.
- 8 شرائح لحم بقري مشوي أو شرائح ديك رومي.
- كوب طماطم كرزية.
- كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع مكعب مرق مذاب في ماء ساخن.
- عصير ليمون.
- 2 عود بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة واتركيها حتى تبرد.
- في وعاء آخر نحضر قطع صدور الدجاج المشوية.
- نضيف الخس المفروم وكوب من الطماطم الكرزية، ونقطع كل حبة إلى نصفين، ونضيف أيضا شرائح اللحم البقري.
- يُضاف البصل الأخضر المفروم ويخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
طريقة تحضير الصلصة
- ضعي وعاءً آخر من المايونيز وملعقة من السكر ومرق الدجاج وعصير الليمون ورشة ملح.
- ثم نضيف مزيج الدجاج ومزيج الصلصة إلى المعكرونة ونقلبهما معًا ونضعهما في طبق التقديم.
سلطة مكرونة بالزبادي والخضروات
مكونات
- نص كيس من المعكرونة القصيرة أو الأصابع أو الحرف C.
- 4 حبات جزر مبشورة.
- خس أمريكي مقطع إلى قطع كبيرة.
- 6 حبات خيار مقطع إلى مكعبات.
صلصة الزبادي
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- عصير ليمون.
- رشة ملح وفلفل وكمون.
كيف تستعد
- نغلي المعكرونة في الماء المغلي مع الملح وقطرات الزيت، ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد.
- نضيف الجزر والخيار والخس في وعاء ويقلب جيدا.
- نحضر الزبادي في طبق مع الطحينة والفلفل الأسود والملح والكمون، ثم نضعه على السلطة ونقلبه.
- سلطة الباستا بالزبادي تقدم باردة.
سلطة الباستا الباردة مع التونة
مكونات
- نصف كيس مكرونة بأي نوع حسب الرغبة.
- علبة التونة.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 سيقان بصل أخضر مفروم.
- عصا الكرفس.
- 1 جزرة مبشورة.
- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب زيتون مفروم.
- خيار واحد حسب الرغبة.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل.
- رشة كمون
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة واتركيها حتى تبرد.
- نضيف كل الخضار بعد تقطيعها ونضعها على التونة.
- نضيف المعكرونة والمايونيز.
- تقدم رائع.
سلطة مكرونة بالفاصوليا
مكونات
- كيس من المعكرونة الملونة.
- الفلفل الحلو والألوان المفروم.
- بصلة.
- طماطم مقطعة.
- كوب ذرة.
- 1 خيار مفروم.
- كوب فاصوليا حمراء.
- كوب مايونيز.
- 2 برتقالة.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة واتركيها حتى تبرد.
- ضعي الخضار المقطعة على المعكرونة.
- والفاصوليا الحمراء نضيفها إلى المعكرونة.
- نعصر البرتقال ونضيف المايونيز إلى عصير البرتقال ونضعه على الباستا والخضروات.
- ننقلها معًا حتى تصبح متجانسة.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتقديمها باردة ومقلية ومخمرة.
طريقة عمل سلطة المعكرونة اليونانية
مكونات
- كوبان ونصف من المعكرونة.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين.
- نصف بصلة حمراء مفرومة.
- نصف كوب زيتون.
- حبة خيار مقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبن شيدر.
- ملعقة شبت مفروم.
كيف تستعد
- نضع في وعاء عميق من الماء ونضيف ربع كوب الخل.
- يضاف عصير الليمون والسكر والزعتر والثوم والملح والفلفل ويخلط ببطء.
- نضع نصف كوب زيت زيتون وبعد أن يغلي نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج.
- نصف المعكرونة ونضعها في وعاء ونضيف ربع كوب آخر من الخل إليها.
- نضيف باقي المكونات بعد أن تبرد المعكرونة تماماً والزيتون الأسود والبصل الأحمر المفروم ونمزج جيداً.
- نضيف الطماطم الشري ثم كوب الجبن ومكعبات الخيار.
- ثم نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه بالشبت المفروم.
سلطة المعكرونة الفرنسية
مكونات
- 300 جرام من الذرة المسلوقة.
- خس مقطع.
- 500 جرام من المعكرونة حسب الرغبة.
- كوب جبن كرافت مقطع إلى مربعات.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات.
- 100 جرام زيتون
مكونات الصلصة
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتين من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة عصير ليمون.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، ضعي النودلز المسلوقة، الخيار، الطماطم المقطعة، الزيتون، الخس والنسل واخلطيهم جيداً.
- نضيف مكعبات جبنة كرافت.
- في وعاء آخر، نحضر مكونات الصلصة حتى تمتزج، نضيفها إلى سلطة المعكرونة ونخلطهم جيداً.
- توضع في طبق تقديم بارد.
سلطة الباستا الايطالية
مكونات
- 200 جرام معكرونة ايطالية مسلوقة.
- ربع كوب ذرة.
- ربع كوب زيتون اسود.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح.
- ملعقة من الزعتر الجاف.
كيف تستعد
- في وعاء، اخلطي الفلفل الأحمر المفروم، الفلفل الأخضر المفروم، الذرة والزيتون.
- في وعاء آخر اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو والملح.
- يُضاف المزيج إلى وعاء من المعكرونة المسلوقة ويُمزج جيداً.
- يُسكب المزيج في طبق التقديم.
نصائح لعمل سلطة المعكرونة
- يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة حسب الرغبة، ولكن يفضل أن تكون المعكرونة قطع صغيرة بحيث يسهل تناولها بالشوكة.
- لا تغلي المعكرونة كثيرًا.
- اتبع تعليمات سلق المعكرونة على الكيس.
في النهاية قدمنا لكم طريقة عمل سلطة بأكثر من طريقة وكذلك طريقة عمل سلطة مكرونة ايطالية على الطريقة الفرنسية واليونانية وكذلك مع الفول وكذلك مع الزبادي والخضروات والمكونات وطريقة التحضير واهم النصائح.