حشوات السبرينج رول
مكونات:
- عجينة السبرينغ رول أو الأوراق.
- حشوة الدجاج: صدر دجاج مسحب.
- بهارات مشكلة.
- قليل من الملح.
- فلفل اسود.
- بصل مفروم ناعم.
- كوب ذرة.
- 2 جزر كبير، مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
طريقة التحضير:
- نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نسلقها.
- عندما تنضج، قم بتتبيلها بالبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون.
- نضع البصل المفروم في مقلاة مع قليل من الزيت ويقلب.
- يُضاف الذرة والجزر المبشور ويُقلى مع البصل حتى يصبح طرياً.
- عندما تنضج المكونات نصفها، أضيفي الدجاج المسلوق المتبل فوق الخضار وقلبي قليلاً.
- أخيرًا، أضيفي الجبنة الكريمية إلى الحشوة واخلطيها واتركي الحشوة تبرد.
- عندما تبرد الحشوة، نلف ورق القصدير ونغلقه، ويمكنك استخدام بيضة لإغلاقه.
- اقليها بالزيت النباتي في مقلاة.
سبرينج رول هوت دوج وحشوات جبن
مكونات:
- هوت دوج مسلوق بالبهارات
- جبنة الشيدر
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- افردي العجينة وأضيفي الهوت دوج وشريحة الجبن ولفائف.
- سبرينج رول هوت دوج مقلية بالزيت وتقدم ساخنة.
حشوات سبرينج رول بخلطة الجبن
مكونات:
- كوب جبنة حلوم مقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبن فيتا مكعبات.
- كوب جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
- 1/3 كوب زعتر أخضر مفروم.
- زيت نباتي للقلي.
- 1/3 كوب نعناع مجفف.
طريقة التحضير:
- يُمزج الزعتر والزيتون والنعناع وجميع أنواع الجبن في وعاء.
- املأ السبرينغ رول بالجبن وأغلقه، ويمكنك استخدام بيضة لإغلاقه.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على الموقد، ثم نقلي السبرينغ رولز حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
سبرينج رول بالخضار
مكونات:
- سباغيتي (نودلز).
- نصف كيلو بازلاء.
- ثلاث جزر مبشور.
- أربع مكعبات مرق دجاج بنكهة الخضار.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل وكاري.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ورق السبرينغ رول.
- بيضة مخفوقة
- ملعقة زيت زيتون أو زبدة.
- جبنة موزاريلا حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة بالماء والملح والزيت.
- صفيها جيدًا من الماء.
- أضيفي البازلاء ومكعبات الماجي إلى قدر عميق مع القليل من الماء، وضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لون البازلاء.
- أضيفي الزبدة والجزر إلى القدر وقلبي حتى ينضج الجزر.
- نضيف النودلز المسلوقة الى القدر ونخلط المكونات ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ويقلب
- يرش بصلصة الصويا ويقلب ويرفع القدر عن النار.
- نقوم بإعداد ورق السبرينغ رول ونشحم كل ورقة بمسحة البيض.
- نضع الحشوة الباردة في ورق قصدير، فوقها ملعقة من الجبن المبشور، نلفها ونغلقها.
- اقليها بالزيت النباتي.
حشو الخضار:
- بصلة.
- قطعتين من الكوشة.
- قطعتان من الفلفل إلى شرائح.
- نصف ملفوفة بيضاء.
- 2 جزر مبشور.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- نضع كل الخضار على النار حتى تذبل وتتشرب البهارات جيدا.
- نترك الحشوة تبرد قبل أن نلف البطاطس.
حشوات السبرينج رول الموز
مكونات:
- كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية الموز.
- مسحوق السكر.
- افصل بيضتين عن الصفار.
طريقة التحضير:
- نقطع الموز إلى 8 قطع.
- اخلطي الدقيق والقرفة جيداً.
- تُغمس أصابع الموز في خليط الدقيق.
- افركي أعواد الموز ببياض البيض بعد تقليبها بالدقيق والقرفة.
- تُلف عجينة السبرينغ رول مع صفار البيض، ثم توضع أصابع الموز في العجينة، وتُقلى وتُقلى.
- رش مسحوق السكر والقرفة عندما تكون جاهزًا للتقديم.
حشوات سبرينج رول بالشعيرية والخضروات
مكونات:
- نصف كيس نودلز.
- خضروات مشكلة: فلفل رومي، جزر، فلفل، كوسة، بطاطس، ذرة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- نضع الشعيرية بالماء ونتركها حتى تغلي.
- نقطع جميع الخضار جيداً ونطهوها حتى تذبل قليلاً.
- أضف البهارات والملح وصلصة الصويا واخلط جميع المكونات معًا.
- حشوة السبرينغ رول، نغلقها وننقلها.
حشوة الدجاج والجبن:
- نصف كيلو صدر دجاج مبشور بدون عظم.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب بصل مقطع.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير:
- نضع البصل والدجاج والفلفل في مقلاة على النار ونقلب حتى يلين.
- نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن.
- نترك الحشوة تبرد قليلاً، ثم نحشو العجين بالسبرينغ رولز.
سبرنج رول دجاج محشي بالخضار
مكونات:
- صدر دجاج مفروم صغير
- بصل مفروم + ثوم
- السبرينغ رول جاهز لأي شيء
- خضروات مشكلة (فاصوليا، ذرة، بازلاء)
- مكعب ماجي
- ملعقة من السبعة بهارات
- ملح + فلفل اسود
طريقة التحضير:
- يُضاف الزيت إلى الطبق ويُقلى البصل والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضع الدجاج والبهارات ومكعب ماجى والملح والفلفل الأسود، وغطى حتى ينفد الدجاج، ويترك حتى يتحول إلى اللون.
- ضعي خليط الخضار فوق الدجاج واقلبه حتى يجف الماء. احتفظي بها باردة وحضري السبرينغ رول. سيتم تغطيتها بمنشفة رطبة حتى لا تجف.
- وابدأ في دحرجة السبرينغ رول، وبالنسبة لمن يغلقها، ضع حبات الطحين بالماء في نهاية العجين حتى لا تقلى معي.
- نحن نقدر قلة العجين وصغر حجم السبرينغ رول.
- وننقلها ونضعها في مقلاة هوائية او فرن …
حشوة السبرينغ رول
مكونات:
- 2 بطاطا كبيرة
- 2 بصل كبير
- 1 جزرة كبيرة
- 1 فلفل حلو
- 1 صدر دجاج (حسب الرغبة)
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- يرش بالخردل (اختياري)
- يرش الملح
- البهارات مشكلة تحبها
- 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
- سبرينج رولز ألف شريحة
- ملعقة طحين للسد
- القليل من الطحين
- يرش كمية أقل من صلصة الصويا من النص
طريقة التحضير:
- نقطع شرائح البصل ونضيفها إلى المقلاة مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- إذا ذبل البصل، أضيفي الفلفل، سيكون له بعض النكهة
- في بعدين، ابشر البطاطس وأضفها إلى هذه المشاوي الذابلة
- قلب باقي المكونات وكل 10 دقائق، اقلبها وحركها جيدًا دون إضافة الماء
- إذا كنت قد تناولتها، اتركها تبرد تمامًا وقم بتغطيتها بقطعة من السبرينغ رول.
- ادهن الأطراف بعجينة مبشورة مع الموس لإضافة المزيد من القرمشة
- تقلى وتزين بالصحة وهنا يارب
مقبلات السبرينج رول
مكونات:
- فلفل أخضر
- جزر
- أي نوع من الجبن
طريقة التحضير:
- امزج الفلفل الأخضر والجزر وأي جبنة لديك واملأها
- استخدمت جبن شيدر مع جبن مالح
رقائق السبرينج رول المشوية
مكونات:
- مقبلات من اختيارك
- كمية رولز حسب الطلب
طريقة التحضير:
- ضعي كل قطعة بسكويت ويفر، وضعي الحشوة في الأعلى، وافركي الجبن على الجوانب
- بعد اللفة الأولى تقلب وتدحرجت على الجانب الثاني، ومع كل لفة تدهن بالجبن
- يوضع على الورق حتى يصبح لونه ذهبي ويتحول إلى الجانب الآخر بهذا الشكل النهائي والرفاهية
- هذا هو الحشو الذي استخدمته
سبرينج رول مع أفوكادو
مكونات:
- عجينة السبرينج رول
الحشو:
- أفوكادو مسطح
- طماطم صغيرة مفرومة
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة كبيرة ذرة
- ليمون
- بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل أحمر
صلصة:
- زبادي
- ليمون
- فص ثوم مهروس
- ملح
- فلفل اسود
- خردل
طريقة التحضير:
- يُهرس الأفوكادو ويُضاف جميع مكونات الحشوة ويُخلط جيدًا
- ضعي ملعقة كبيرة في عجينة السبرينج رول ولفيها وضعي القليل من الدقيق وعجين الماء حول حواف العجينة لغلقها جيداً.
- بعد نفاد المخزون، تُقلى في زيت غير دهني حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تخلط مكونات الصلصة وتقدم مع السبرينغ رول.
في نهاية المقال، تعرفنا على موضوع حشوات السبرينغ رول، وأهم الوصفات التي تتحدث عن هذه الوجبة اللذيذة، لذا يرجى قراءة المقال كاملاً لإطلاعك على كل المعلومات.