بوظة

الآيس كريم هو طعام منعش ومفضل في الصيف. الآيس كريم طعام محبوب من قبل البالغين والأطفال.

الآيس كريم عبارة عن حلوى مجمدة يتم تحضيرها بطريقة سهلة من الحليب أو الماء والسكر وبعض النكهات، وسوف نتعلم كيفية تحضيرها في المنزل.

كيفية صنع مسحوق الآيس كريم

فيما يلي مراجعة لأسهل طريقة لتحضير مسحوق الآيس كريم في المنزل:

مكونات

  • ربع كيلو ايس كريم بودرة.
  • ربع كوب سكر.
  • 2 كوب حليب بارد.

كيف تستعد

  • نحصل على وعاء نظيف ونضع فيه الحليب البارد.
  • ضعي مسحوق الآيس كريم تدريجياً في الوعاء.
  • اخلطي المكونات معًا بمضرب يدوي أو كهربائي.
  • نضيف السكر إلى الخليط.
  • اخفقي المزيج مرة أخرى حتى يصبح كثيفًا.
  • نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل، حتى يتجمد.

    • كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط

    يمكننا تحضير الموز واللبن والفانيليا والفراولة وآيس كريم الزبادي في المنزل بطريقة بسيطة، وفيما يلي الطريقة ووقت التحضير لا يتجاوز عشر دقائق ومدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة فقط.

    تكفي مكونات صنع الآيس كريم في الخلاط لأربعة أشخاص

    • الفانيليا الطازجة، الكمية حسب الذوق.
    • مائتان وخمسون مليلترًا من كريمة الخفق الطازجة.
    • مائتي مليلتر من الزبادي.
    • مائة جرام من السكر.
    • كوب عصير ليمون.
    • أربعمائة جرام من الموز الطازج.
    • يمكن استبدال الموز بالفراولة أو أي فاكهة مفضلة.

    كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط

  • يتم تحضير آيس كريم الموز واللبن والفواكه واللبن عن طريق وضع جميع المكونات في الخلاط.
  • يتم خلط جميع المكونات في خلاط كهربائي أو محضر طعام.
  • ضع الآيس كريم أو الآيس كريم لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في آلة الآيس كريم أو في أطباق مناسبة لوضع الآيس كريم.
  • نتركه في المبرد حتى يتماسك الخليط ونتأكد من أن الأطباق ملفوفة بإحكام، ثم نضعها في الفريزر ونقدم آيس كريم بدر.

    • كيفية صنع صلصة التوفي للآيس كريم

    يحب البعض إضافة صلصة التوفي إلى الآيس كريم، وفيما يلي نوضح كيفية صنع صلصة التوفي بسهولة ووضعها فوق الآيس كريم.

    مقادير صلصة التوفي

    • خمسون جرام زبدة.
    • ملعقتين من العسل.
    • مائة وخمسون مليلتر من القشدة.
    • مائة وخمسون جرام من السكر ويفضل السكر البني.

    كيف تستعد

  • ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها.
  • ضعي المكونات على الموقد وقلبي جيدًا حتى تحصلي على صلصة متماسكة.

    • كيفية صنع الآيس كريم مع كريم شانتيلي

    للحصول على الآيس كريم اللذيذ باستخدام مكوّن كريم Chantet، نقوم بإعداد ما يلي:

    مكونات

    • لتر حليب سائل.
    • اربع بيضات.
    • كوب سكر.
    • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
    • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
    • كوبان من قشطة شانتيلي.
    • ربع كوب سكر.
    • ملعقة فانيليا.

    طريقة تحضير الآيس كريم بكريمة شانتيلي

  • يفصل صفار البيض عن البيض.
  • نذوب النشا في نصف كوب حليب.
  • ضعي باقي الحليب في قدر على نار خفيفة جدًا.
  • قلّبي المزيج على الموقد، ثم أضيفي السكر مع مراعاة التحريك ليذوب السكر.
  • اخفقي صفار البيض ثم أضيفي الحليب مع الحرص على التقليب حتى لا تتكون حبيبات أو كتل.
  • نضيف النشا المذاب بالحليب المغلي.
  • مع التحريك المستمر، يصبح الخليط سميكًا ويُرفع عن النار.
  • نترك الآيس كريم حتى يبرد ونخفق بياض البيض بمضرب كهربائي لتشكيل كريمة ناعمة.
  • نضع الحليب على بياض البيض حتى يصبح على شكل كريمة سائلة ناعمة ويقلب الخليط من الأسفل إلى الأعلى برفق.
  • نضع قشطة الكريمة المكونة من الحليب وبياض البيض مع باقي المكونات ونخفق بمضرب كهربائي.
  • نضع الآيس كريم في وعاء في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل وتكون الحاوية مغلقة بإحكام، ثم نقدمها باردة.

    • طريقة عمل آيس كريم الزبادي

    يمكن تحضير الآيس كريم من كوب واحد فقط من الزبادي، وتتمثل الطريقة في الآتي:

    مكونات آيس كريم الزبادي

    • 1 موزة متوسطة.
    • واحدة من فاكهتي المفضلة سواء كانت فراولة أو مانجا.
    • ربع كوب سكر.
    • كوب واحد فقط من الزبادي.

    كيف تستعد

  • تقطع الثمرة إلى قطع صغيرة سواء كانت فراولة أو مانجو أو موز. يمكن تقطيع الموز إلى قطع متوسطة الحجم.
  • احتفظ بالفاكهة المفرومة في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • نضع الزبادي مع السكر والفواكه سواء المانجو أو الموز أو الفراولة أو التين في الخلاط الكهربائي.
  • اخلطي المكونات معًا ثم ضعيها في وعاء واتركيها في الثلاجة بعد مزجها معًا.
  • نترك الآيس كريم في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل لتقديمه باردًا.

    • طريقة عمل الايس كريم المقلي

    الآيس كريم المقلي من الأطعمة المسلية واللذيذة، وفي نفس الوقت هناك الكثير ممن لا يعرفون مذاق الآيس كريم المقلي، وفيما يلي نوضح خطوات ومكونات العمل بالتفصيل.

    مكونات عمل الآيس كريم المقلية

    • أربعة أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا أو أي نكهة تفضلها.
    • كوب من رقائق الذرة المطحونة.
    • كوب من جوز الهند أو استبدله بالبسكويت المفتت أو الجوز المفروم.
    • بيضتان.
    • – ملعقة كبيرة من السكر.
    • زيت عالي الجودة للقلي.
    • صلصة الشوكولاتة الساخنة للتزيين أو أي صوص حسب الرغبة.
    • كريمة مخفوقة.

    طريقة تحضير الايس كريم المقلي

  • يتم تحضير الآيس كريم على شكل آيس كريم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نخلط رقائق الذرة مع جوز الهند.
  • تُلفّ كرات الآيس كريم وتُغطّى من جميع الجهات بخليط الكورن فليكس.
  • ضع الآيس كريم على شكل صينية وادخل الفريزر واتركه لمدة ساعتين.
  • يخفق البيض ويضاف السكر ويضاف الفانيليا ويخلط جيدا.
  • اغمس كرات الآيس كريم في مزيج من البيض والسكر، ثم ضعيها على رقائق الذرة.
  • نضع كرات الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعة، ثم نكرر الخطوات مع خليط البيض ومزيج الكورن فليكس.
  • نضع الزيت على النار ونتركه يسخن حتى 200 درجة مئوية.
  • نضع كرات الآيس كريم في الزيت على النار حتى تغلي لمدة ثلاثين ثانية.
  • توضع كرة واحدة فقط في كل مرة لتحمر بشكل منفصل، ثم تخرج من النار.
  • تزيين كرات الآيس كريم بالشوكولاتة أو الكريمة حسب الرعب.

    • آيس كريم الكرز

    وقت التحضير

    • 20 دقيقة.
    • مستوى الصعوبة ليس موجودًا، لأنه سهل الأكل.
    • الوصفة تكفي 6 أشخاص.

    مكونات

    • كوب ونصف من الكرز المجمد منزوع النثر من البذر.
    • علبة حليب مركز مكثف محلى.
    • كوب أو كوب وربع كريمة مخفوقة سائلة.
    • كوب كبير من السكر البودرة.

    كيف تستعد

  • صفي الكرز المجمد سائلاً بالكامل في مصفاة.
  • ضعي الكرز في محضر الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.
  • أضيفي الكريمة المخفوقة مع السكر واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات.
  • يضاف الحليب المحلى المكثف ويخلط مع المكونات المتجانسة.
  • نبطّن الصينية التي نضع فيها الخليط بورق بلاستيكي حتى نسكب المزيج فيه.
  • نضع الحاوية في الفريزر ونحتفظ بها لمدة 24 ساعة.
  • نضع الآيس كريم في الأكواب بملعقة ونزين الوجه بالكرز الطازج أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

    • طريقة صنع الآيس كريم للشيف حسن

    يتميز الشيف حسن بوصفاته السهلة والممتعة، وهنا نقدم لكم طريقة صنع بودرة الآيس كريم للشيف حسن مكتوب.

    مكونات الآيس كريم

    • خمس صفار بيض.
    • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
    • ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
    • كوبان لكن ربع حليب سائل.
    • كوب كبير مبيض قهوة بنكهة الفانيليا.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.

    كيف تستعد

  • طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل كما وصفها الشيف حسن هي كالتالي:
  • اخلطي صفار البيض مع ربع كوب فقط من السكر الأبيض وقلبي حتى يختلط السكر مع البيض.
  • نخفق المزيج جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • نحضر وعاء آخر لعمل خليط آخر يتكون من مسحوق الكاكاو الخام، يضاف إليه ربع كوب من السكر الأبيض.
  • نضيف فقط ربع كوب الحليب إلى الكاكاو والسكر ونقلب المزيج لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
  • يمكنك إضافة الحليب إلى الخليط والتقليب مرة أخرى حتى يتماسك.
  • نضع الكمية الكاملة من كريمة القهوة في الخليط، ثم نضع رشة ملح ونستمر في التقليب.
  • نضع الخليط كله على نار خفيفة أو متوسطة.
  • نقوم بتبريد النار لتكون بسيطة للغاية بعد الغليان.
  • يُوزّع مزيج الكريما فوق مزيج صفار البيض مع التحريك.
  • نضيف كمية صغيرة من خليط الكريما مرة أخرى على صفار البيض ونخفق، ثم نرفع المزيج عن النار ونتركه يستقر ويوضع في الثلاجة لتقديمه بارداً.

    • في النهاية، انتهينا من توضيح كيفية صنع مسحوق الآيس كريم. نأمل أن يحظى المقال بإعجابكم، حيث ناقشنا طريقة صنع الآيس كريم المقلي وطرق مختلفة لتحضير الآيس كريم سواء بالزبادي أو الكريمة أو الفاكهة المجمدة. نتمنى للجميع طعامًا صحيًا ولذيذًا.