طريقة عمل سلطة الكرنب
من أهم مكونات سلطة الكولسلو الأصلية ما يلي:
- نصف لفة شرائح رقيقة.
- ابشر جزرين بقسوة.
- 4 ملاعق كبيرة عملاقة تحتوي على مايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة متوسطة الحجم تحتوي على خل أبيض.
- ملعقة متوسطة تحتوي على سكر من النوع الأبيض الناعم.
- قطعتان صغيرتان من الملح والفلفل.
طريقة تحضير سلطة الكرنب
- أحضر وعاءًا متوسط الحجم وضع فيه الجزر والملفوف المبشور بخشونة.
- ثم نحضر وعاء صغير آخر ونخلط فيه المايونيز والسكر والخل ونرش بالكمية المرغوبة من الفلفل والملح ونخلط المكونات جيداً في هذا الوعاء الصغير.
- ثم نضع هذا الخليط الذي تم تحضيره على المكونات ونخلط جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة تماما.
- ثم نضع سلطة الكولسلو التي تم تحضيرها في الثلاجة قبل تقديمها وتصبح غير صالحة للأكل حيث تصبح باردة وطعمها عند الطعام
مكونات سلطة كول سلو مع سجق
- نحضر 6 أصابع تحتوي على نقانق.
- قطعتان من الجزر ونقسمهما إلى قطع صغيرة.
- فلفل أخضر، ثم نقطعه إلى أجزاء صغيرة.
- نقطع الفلفل الأحمر الملون إلى قطع صغيرة أيضًا.
- يُقطع الملفوف إلى قطع.
- سحق الثوم.
- ملعقتان كبيرتان تحتويان على زيت زيتون.
- أحضر 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة تحتوي على ملح.
- ملعقة صغيرة جدا تحتوي على فلفل اسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 2 ملاعق كبيرة تحتوي على كمية كبيرة من عصير الليمون.
- بالإضافة إلى إحضار بعض أوراق الخس.
طريقة تحضير الكرنب بالنقانق
- نضع الفلفل مع الكرنب في وعاء متوسط الحجم، ثم نضع عليهما زيت الزيتون والثوم وباقي المكونات، ونقلبهما جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- قطع الكرنب إلى أنصاف ويقلى.
- نضع أوراق الخس في وعاء متوسط الحجم ونسكب الخضار، ثم نضع أنصاف السجق بالطول في أوراق الخس، ثم نضع السلطة في مكان بارد حتى تحفظ كغذاء لفترة أطول.
يفضل الكثير من الناس سلطة الكولسلو مع النقانق لاحتوائها على مكونات ذات مذاق جيد، كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا معينًا لأنها خفيفة ومناسبة للطعام في جميع الأوقات.
مكونات سلطة كولسلو بالسمسم
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 1 ملعقة طعام عملاقة تحتوي على شراب القيقب.
- 1 ملعقة كبيرة عملاقة مليئة بزيت الكتان الطبيعي.
- ملعقتان متوسطتان تحتويان على زيت سمسم طبيعي للطعام.
- رشة صغيرة جدا من ملح الطعام.
- رشة صغيرة جدا من الفلفل.
- 8 أكواب من الخس مقسمة إلى أجزاء صغيرة جدًا.
- ربع كوب يحتوي على جزر، مقسم إلى أجزاء صغيرة.
- كوب صغير جدا يحتوي على سمسم طبيعي محمص ومناسب لمعظم أنواع الطعام.
- الخلاط ضروري لدمج جميع المكونات فيه.
طريقة تحضير كول سلو بالسمسم
- يُمزج الخل وشراب القيقب وزيت بذر الكتان وجميع الزيوت الأخرى بالإضافة إلى السمسم والفلفل في وعاء متوسط الحجم مناسب لاحتواء كل هذه المكونات.
- نضيف السمسم والخل والخس والجزر إلى الوعاء السابق الذي وضعت فيه جميع المكونات، ثم نقلب جميع المكونات جيدًا وبشكل كامل حتى تمتزج تمامًا حتى تتشكل سلطة كول سلو بالسمسم.
- نقوم بصب هذه المكونات المختلطة في وعاء كبير بشكل مناسب حتى نتمكن من تقديم السلطة بأفضل أشكالها.
- من المعروف أن تحضير الكرنب مع السمسم يستغرق 10 دقائق ويكفي لأربعة أشخاص.
سلطة كولسلو مع التفاح
- نضع ملفوف أبيض صغير جدا.
- 1 كوب كبير يحتوي على جزر، مبشور في حبيبات صغيرة جدًا.
- قطعة صغيرة من الكرنب الأحمر.
- ثمرتان كبيرتان من التفاح الأحمر والأخضر.
- 1 ملعقة عملاقة تحتوي على زبدة.
- ربع كوب صغير جدا يحتوي على لوز.
- 1 ملعقة صغيرة جدا تحتوي على القرفة.
- كوب صغير يحتوي على زبيب، وهذه الخطوة غير ضرورية، لذا فهي حسب رغبة الشخص.
- نضيف القليل من الفلفل والملح وهذه الخطوة حسب الرغبة.
- يحتوي الكوب الصغير على الزبادي ولكنه خالي تمامًا من الدهون.
- كوب صغير يحتوي على عسل أبيض.
- كوب صغير من المايونيز.
طريقة تحضير سلطة الكرنب بالتفاح
- نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة جدًا، ثم ننشر الشرائح الرفيعة بالزبدة ونضع عليها القرفة ثم نضعها على الشواية.
- قسّم التفاح الأحمر إلى شرائح رفيعة وصغيرة، وقسم الملفوف أيضًا إلى شرائح رفيعة.
- قشر الجزر جيدًا، ثم ابشره.
- ثم نقوم بخلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة بشكل كبير ونقدمها في وعاء مناسب بالحجم، ويفضل أن تكون هذه السلطة باردة.
- من المعروف أن الوقت الذي يتم فيه تحضير سلطة الكرنب بالتفاح يستغرق وقتًا لا يتجاوز عشر دقائق، كما أنه يستغرق نفس الوقت أثناء الطهي وهذا الطبق يكفي لخمسة أشخاص أو أكثر، فهو لذيذ ويمكن تناول وجبة خفيفة. تؤكل في أي وقت.
مكونات سلطة كول سلو مع الكرفس
- 3 حبات جزر كاملة مقشرة ومبشورة.
- حبتان صغيرتان من البصل الأخضر، مقسمتان إلى أجزاء رفيعة ورفيعة.
- استخدم قطعة كبيرة من الكرفس مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- قطع الجزء الأبيض من الخس وقسمه إلى أجزاء صغيرة لتناسب شكل السلطة.
- وتشمل المكونات الأخرى: المايونيز والخل والسكر والزيت والزبادي ويفضل الزبادي ويتم وضع هذه البهارات بنسب معينة وكافية من أجل إضافة طعم لذيذ لهذه السلطة.
طريقة تحضير سلطة الكرنب مع الكرفس
- ضعي وعاء متوسط الحجم فيه وضعي الجزر المبشور وكذلك الخس والكرفس وقليل من الفجل، ثم قلبيهم جيدًا.
- نضع المايونيز واللبن في الخلاط ونخلطهما جيداً، ثم نضيف السكر والزيت والخل ببطء ونقلب جيداً لعمل التتبيلة.
- نضع هذا التتبيلة على السلطة ونقلب جيدا، ثم نقدم السلطة في وعاء بالشكل المناسب.
- يستغرق تحضير سلطة الكرفس حوالي 10 دقائق ويكفي لخمسة أشخاص أو أكثر.
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة عمل كول سلو، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فورًا.