طريقة عمل الذرة المجمدة

تستخدم الذرة في صناعة العديد من المنتجات مثل نشا الذرة وزيت الذرة ودقيق الذرة ، وتستخدم حبوب الذرة في تحضير السلطات والشوربات وغيرها من الأطباق ، وسنتعرف على ما يلي حول الطرق المختلفة لصنع الذرة:

1- شوربة كريمة الذرة

المكونات هي:

  • كوب ونصف حليب سائل.
  • نصف كيلو ذرة مجمدة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة نشا مذاب في 2 ملاعق كبيرة من الماء.
  • 2 كوب ماء.

خطوات التحضير هي:

  • نضع الذرة والماء على النار ونتركها حتى تنضج الذرة ثم نخلط المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  • نخلي المكونات ، ثم ضعيها على الموقد مرة أخرى ، وصبي الحليب عليها واتركيها حتى تغلي.
  • يُضاف الملح والنشا والفلفل الأبيض ويُحرّك بسرعة حتى يصبح الحساء كثيفًا.
  • اسكبي شوربة كريمة الذرة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

2- طاجن الذرة والجبن

المكونات هي:

  • 4/3 كوب ذرة مجمدة.
  • نصف كوب زيتون مقطع.
  • 4/3 كوب فطر.
  • حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • مكعبات جزر.
  • نصف كوب بازلاء.
  • فلفل حلو مشوي.
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم خشن.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 8 بيضات.
  • 200 جرام جبن.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير هي:

  • نضع قدرًا من الماء على النار ، ونضع فوقه مصفاة ، ونضع الذرة فيه مع قليل من الملح ، ونتركه ينضج على البخار.
  • نقوم بطهي البازلاء والبطاطس بشكل منفصل بنفس الطريقة.
  • نضع زيت الزيتون على النار ، ثم نضيف إليها المشروم والفلفل الأسود ، ونقلب لمدة دقيقة حتى يتغير لونها ، ثم نضيف الذرة والبازلاء والبطاطا ونحرك.
  • يُضاف البيض والبيكنج باودر مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ، ثم يُرفع عن النار.
  • نحضر صينية ، ندهنها بالزبدة ، ثم نضع الخضار فيها ، ونرش الجبن فوقها.
  • نضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجها ونقدمها ساخنة.

3- ذرة مع بهارات و زبدة

المكونات هي:

  • علبة الذرة جاهزة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأحمر المطحون ناعماً.
  • قليل من الملح.
  • عصير ليمون.

خطوات التحضير هي:

نضع الماء في وعاء على النار.

صفي الذرة من الماء ثم أضيفيها إلى وعاء الماء.

نضيف الملح والزبدة والفلفل الأسود أو الأحمر إلى الذرة ونحركها ، ثم نرش الذرة من الماء ، ونضعها في طبق التقديم ، ونضيف إليها عصير الليمون ، ونقدمها.

4- الذرة على البخار

المكونات هي:

  • 4 أكواب ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة مايونيز.
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون.
  • 2 ملاعق صغيرة زيت ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير هي:

  • نضع الماء في إناء على النار ونتركه يغلي ثم نضع فوقه مصفاة ونضع الذرة في المصفاة ثم نضيف الزيت إليها ونغطي القدر ونتركه على النار حتى تنضج الذرة.
  • نخرج المصفاة من القدر ونضعها في طبق زجاجي ونضيف الملح والمايونيز وعصير الليمون إليها ونقلب جيدا ثم نوزعها في أكواب التقديم.

5- سلطة ذرة

المكونات هي:

  • 360 جرام تونة مصفاة.
  • كوب ذرة معلبة ، مصفاة.
  • نصف كوب بازلاء معلبة مصفاة.
  • نصف كوب جزر معلب مصفى.
  • مكونات الصلصة (1/4 كوب عصير ليمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، رشة فلفل أبيض ، رشة ملح).

خطوات التحضير هي:

  • ضعي التونة في وعاء وأضيفي الذرة والبازلاء والجزر.
  • نضع مقادير الصلصة في طبق آخر ونخلطها جيداً ، ثم نضعها في طبق الخضار.

هنا وصلنا إلى نهاية المقال ، بعد أن تم عرض طريقة صنع الذرة المجمدة والعديد من طرق استخدامها المختلفة ، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.