تتعامل صفحة مقالي مع المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول صناعة الكريب. خبز الكريب هو وجبة لذيذة يحبها الكثيرون ويتطلب صنعها الكثير من الخبرة السابقة، لكن بالنسبة للكثيرين يكون الأمر سهلًا وبسيطًا تقريبًا في المطاعم الصغيرة والرائعة. هذا هو السبب في أن مقالتي على الويب نعرض لك أهم الوصفات والطرق التي ستساعدك على تحضير كريب كريب لذيذ ومقرمش بسرعة.
شرح طريقة سهلة لصنع الكريب في المنزل
من أكثر الطرق شيوعًا وأسهلها لعمل كرات اللحم، لأن جميع المكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، ولديك المكونات والخطوات اللازمة
مكونات
- 2 كوب كبير من الحليب
- كوب ونصف دقيق
- 2 بيض
- ربع كيلو لحم مفروم
- فلفل اسود
- ملح-
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- صلصة طماطم
- الجبن المبشور
خطوات التحضير
- نضع الحليب والدقيق مع البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفلفل الأسود ونتابع الخلط.
- تخلط جميع المكونات جيدًا، ثم تصفيتها من خلال منخل ناعم.
- باستخدام ملعقة زيت، دهن مقلاة تيفال بفرشاة سيليكون لتسخين الكثير من الخليط على نار خفيفة.
- هز المقلاة يمينًا ويسارًا لعمل دائرة مسطحة.
- نترك الخليط يجلس من الأسفل لمدة 30 ثانية على الأقل ويمكن أن يصل إلى دقيقة قبل أن نحصل على اللون الذهبي.
- ثم اقلب العجينة المشكلة لأخذ الوجه الذهبي من الأعلى.
ملحوظة
- يمكنك طهي كل شيء مرة واحدة ثم تخزينه في حقيبة تخزين في الفريزر لاستخدامه لاحقًا.
حشوة
- هناك العديد من أنواع الحشو والمكونات المستخدمة فيه، يمكنك استخدام اللحم المفروم للحشو وتتبيله بالفلفل الأسود والملح.
- قبل أن نضع اللحم المفروم، ندهن خبز الكريب بالصلصة للحصول على سطح بني.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور أو الرومي.
تحضير الكريب بسهولة وسرعة وبشرح طريقة بسيطة
تبحث الكثير من الأمهات عن طرق سريعة وسهلة للحصول على الكريب اللذيذ لك ولأطفالك، ولديك شرح طريقة بسيطة وسريعة للذهاب
مكونات
- كوب دقيق أبيض
- 3-4 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب كبير من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- ملعقة سكر
شرح طريقة التعديل
- اخلطي الحليب والبيض في الخلاط.
- نستمر في الخلط ثم نضيف السكر والفانيليا.
- انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم وأضيفي الزبدة مع الاستمرار في التقليب.
- تحتاج إلى إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا، ثم وضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- دهن مقلاة نظيفة بقطرة زيت.
- قس كوبًا من الخليط واسكبه في المقلاة.
- على نار خفيفة، يستقر الخليط من الأسفل ثم يقلب رأسًا على عقب للحصول على لون ذهبي فاتح.
- كرر العملية مع الخليط بأكمله حتى يتكاثف.
تحضير كريب النوتيلا
يعتبر كريب نوتيلا من أشهر أنواع الكريب بالنسبة للكثيرين، لأنه ليس فقط الكريب المالح الرائد في المطبخ الحديث، ولكن الكريب الحلو احتل مكانة خاصة في العديد من البلدان، وأشهرها فرنسا.
مكونات
- خليط الكريب على طريق الفتافيت
- كوب كبير من النوتيلا السائلة
- قطع فواكه (موز – فراولة)
الإعداد
- تُدهن العجينة بالنوتيلا، ثم تضاف الفراولة والموز.
- اطوِ الكريب كما تريد.
- يجب تزيين الكريب بصلصة الشوكولاتة أو السكر المحبب.
تحضير الكريب حسب منال العالم
يمكنك عمل دجاج منال العالم وفاهيتا كريب بالخطوات التالية
مكونات
- يفضل قطع الدجاج من الصدر
- فطر مقطع
- زيتون أسود وأخضر
- جبن حسب الرغبة
- ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي
- توابل بالملح والفلفل
- بهارات الدجاج
الإعداد
- يقلى البصل في 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار خفيفة، ثم يضاف صدر الدجاج المخلي، الملح والفلفل الأسود.
- بعد 3 دقائق أضيفي الفطر واستمري في التقليب.
- نحضر الكريب ونوزع الحشوة فيه.
- يجب وضع الجبن فوق الكريب كما تريد.
- أغلق أو اطوي الكريب كما تريد.
كيفية صنع الكريب بأقل تكلفة
مكونات
- كوب كبير من الطحين
- بيضة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة سمن
شرح طريقة التعديل
- في وعاء مناسب، نضيف الدقيق ثم نضيف البيض والحليب تدريجياً.
- أضف الماء والملح والزبدة إلى الخليط واستمر في التقليب.
- باستخدام مقلاة مناسبة غير لاصقة، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت وصب ربع كوب من الخليط السابق.
- اترك المزيج على النار ليبرد من الأسفل، ثم اقلبه على الجانب الآخر لإنهاء التسوية.
- يجب عليك استخدام أي نوع من الحشو، حلو أو مالح، حسب ما تفضله أنت وعائلتك.
الأخطاء الشائعة في صنع الكريب محلي الصنع
- استخدم مقلاة عادية، لأن المقلاة العادية بدون تيفال ستلتصق بالخليط ولن تقلب بحرية.
- استخدم الخليط وهو دافئ وهذا خطأ شائع يرتكبه الكثيرون حيث يحتاج الخليط إلى التحضير ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل أن يستقر.
- خلط الكريب بملعقة خشبية حيث أن بعض النساء يستخدمن الملعقة الخشبية أو أي شيء آخر لتقليب الخليط قبل أن يتم ضبطه وهذا خطأ يؤثر على جودة الخليط حيث يجب استخدام الخلاط الكهربائي.
- لا يفضل على الإطلاق إضافة كمية كبيرة من السكر إلى خليط الكريب الحلو، حيث يتم حشو الكريب الحلو وليس خليط العجين نفسه.
- إضافة الملح الإضافي إلى الكريب المالح يعد خطأً كبيرًا أيضًا، ويفضل إضافة الملح فقط في التوابل للحشوة النهائية.
كريب بشرح طريقة ما سهلة وشرح طريقة وعملية ولذيذة