ما هي الكيك؟

  • تعتبر الكيك من الحلويات المميزة التي يتم تقديمها في المناسبات، وتعتبر من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير من الناس.
  • كما تستخدم كوجبة إفطار مع مشروبات ساخنة، وتتميز الكيكة بنكهاتها المتعددة، حيث يمكن تحضير الكيك بأكثر من طريقة منها كعكة اللوتس المعروفة.

طريقة عمل كعكة اللوتس

تعتبر كعكة اللوتس من الحلويات المتميزة التي لها طعم خاص ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.

1- مكونات صنع كعكة اللوتس

  • كوب دقيق.
  • كوب ونصف كوب سكر.
  • كأس حليب.
  • كوب زبدة.
  • 4 بيضات.
  • 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ربع ملعقة من صودا الخبز.
  • ملعقة من الكاكاو، بشرط عدم تحليتها.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الكراميل.
  • ملعقة قرفة حسب الرغبة.
  • كمية الشوكولاتة المبشورة.
  • 1/2 كوب مكسرات مطحونة.
  • كمية من بسكويت اللوتس المفروم للتغطية.
  • 10 بسكويت لوتس للحشوة.

2- طريقة تحضير كعكة اللوتس

  • نحضر وعاءًا مناسبًا، ثم نضع الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز فيه، ويخلطون جيدًا.
  • نخفق الزبدة جيداً، ثم نضيف إليها السكر ونخلطها جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضيف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، مع الاستمرار في التقليب جيدًا، ثم نضيف الحليب مع التحريك جيدًا أيضًا، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع خليط الدقيق مع التحريك الجيد بملعقة خشبية حتى يختلط الخليط مع بعض.
  • نقوم بتحضير الحشوة عن طريق كسر بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة باليد.
  • نحصل على صينية خبز مناسبة، ثم ننشرها بالزبدة ونضع عليها رشة طحين، ثم نصب بداخلها نصف كمية خليط الكيك.
  • نوزع الحشوة الموجودة بنعومة، ثم نضيف باقي خليط الكيك.
  • ثم نضع صينية الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة من 35 إلى 45 دقيقة، حتى تنضج تمامًا.
  • نخرج صينية كيك اللوتس من الفرن ونتركها تبرد، حتى نزينها.
  • نضيف صوص الكراميل على وجه الكيك ونقوم بتوزيع البسكويت المسحوق فوقه جيداً، ثم نقوم بتزيين وجه الكيك بالشوكولاتة المبشورة.

    • طريقة عمل كعكة اللوتس الباردة

    تعتبر كعكة اللوتس الباردة من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، وهناك رغبة كبيرة في معرفة كيفية تحضيرها، فهي بسيطة وسهلة للغاية.

    1- مكونات لعمل كعكة اللوتس الباردة

    • كمية مناسبة من بسكويت اللوتس.
    • زبدة اللوتس.
    • 2 كوب كريمة خفق.
    • 1/4 كوب سكر بودرة.
    • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه.
    • كمية أخرى من بسكويت اللوتس المطحون للزينة.

    2- طريقة تحضير كعكة اللوتس الباردة

  • نضع كريمة الخفق والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونستمر في ذلك حتى تنفخ.
  • ثم نضيف القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه مع التحريك جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع القشطة في الثلاجة، حتى يتماسك تريندات معًا ويبرد.
  • نضع زبدة اللوتس على قطع البسكويت، ثم نضع عددًا من قطع البسكويت على بعضها البعض، حتى نحصل على صفوف متجاورة، ونقوم بهذه الخطوة أكثر من مرة للحصول على عدة مجموعات.
  • نحضر طبقًا مناسبًا للتقديم، ثم نضع ملعقة كبيرة من الكريمة، ثم نضع طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة أخرى.
  • نوزع الكريم على جميع أجزاء الكيك حتى يتم تغطيتها بالكامل.
  • ثم نقوم بالتزيين بإضافة بسكويت اللوتس المسحوق على وجه الكيك.

    • كيفية صنع كعكة الجبن باللوتس

    تشيز كيك اللوتس من الوصفات الخفيفة، والتي لها مذاق رائع، يفضلها الكثير من الناس، خاصة للأطفال الصغار.

    1- مكونات لصنع تشيز كيك اللوتس

    • كمية من بسكويت اللوتس.
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • 2 ملاعق كبيرة قشدة.
    • كوب زبدة لوتس.
    • 1/4 كوب كريمة خفق.

    2- حشوة المكونات

    • 3 علب جبنة فيلادلفيا.
    • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
    • كوب ونصف كوب كريمة خفق.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.

    3- طريقة تحضير كعكة الجبن باللوتس

  • نضع بسكويت اللوتس في محضرة الطعام، ونطحن جيداً حتى يصبح مسحوقاً ناعماً.
  • نضيف الزبدة والقشدة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة ذات قوام ثابت من بسكويت اللوتس.
  • نصب العجينة في قوالب كعكة الجبن، حتى نضعها جيدًا في الأسفل.
  • نقوم بإدخال هذه القوالب في الفرن لمدة تصل إلى 5 دقائق، حتى تصبح صلبة.
  • ثم نحضر الحشوة، ويتم ذلك عن طريق وضع كريمة الخفق في وعاء الخلاط مع الاستمرار في الخفق حتى تتكاثف الكريمة وتصبح كثيفة القوام.
  • نضيف الجبن الكريمي مع التحريك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف الفانيليا والسكر إلى الحشوة، مع الاستمرار في التحريك والتقليب حتى نحصل على مزيج كريمي خفيف وناعم.
  • ثم نضع الحشوة على وجه كعكة الجبن، بحيث يتم توزيعها بالتساوي في جميع الاتجاهات، ونقوم بتسطيح سطح كعكة الجبن من خلال نعل سكين مسطح، حتى نتخلص من جميع النتوءات، ويصبح سطحها أملسًا.
  • نضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، حتى تتماسك المكونات معًا وتصبح جاهزة للتقديم.
  • بعد ذلك نجهز ونجهز التغطية حيث نضع زبدة اللوتس مع كريمة الخفق مع التقليب الجيد حتى تذوب الزبدة وتصبح سائلة ثم نضيفها الى التشيز كيك.
  • نقوم بتزيين كعكة الجبن باللوتس بوضع بسكويت اللوتس عليها وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

    • طريقة عمل كعكة اللوتس بالزبدة

    كعكة اللوتس هي إحدى الطرق السهلة واللذيذة لعمل الكيك.

    1- مكونات لصنع كعكة اللوتس

    • 1/4 كوب زبدة لوتس.
    • 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
    • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

    2- طريقة تحضير كعكة اللوتس

  • ننخل الدقيق جيداً ثم نضيف إليه البيكنج بودر.
  • ثم نضيف زبدة اللوتس إلى خليط الطحين ونخلطها جيداً.
  • يضاف الحليب ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع المزيج في قدر متوسط ​​الحجم من الفخار، أو نضعه في أكواب قادرة على تحمل الحرارة.
  • نضعه في الميكروويف لمدة تصل إلى 90 ثانية، وبعد ذلك يتم تقديمه.

    • في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع كعكة اللوتس، قدمنا ​​معلومات حول هذا الموضوع، ونأمل أن ينال الموضوع إعجابك.