حلويات عيد الاضحى 2024 جديده للبيع مهرجان التضحية.
حلويات مغربية عيد الاضحى
يشتهر المطبخ المغربي بتقديم أشهى وألذ أنواع الحلويات الشرقية، وغالبًا ما يتم تحضيرها في المناسبات الدينية السعيدة مثل عيد الأضحى وعيد الفطر، وإليك طرق التحضير بالتفصيل
شرح طريقة غريبة لعمل الليمون
من ألذ الحلويات المغربية، التي اشتهرت بإعدادها في عيد الأضحى المبارك، عصير الليمون الذي يتميز بطعمه المميز الذي لا يقاوم. المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها
- كوب من السكر الأبيض الناعم لتزيين الوجه.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب سكر.
- كوب سميد ناعم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- كوبان من جوز الهند المجفف.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
خطوات التحضير
لعمل ليمونة غريبة، اتبع الخطوات التالية
- أحضر الخلاط الكهربائي واسكب كمية السكر وصفار البيض بعد فصلهم عن بياض البيض، ثم شغلهم بسرعة عالية حتى تصبح المكونات متجانسة وممزوجة تمامًا.
- اسكب كمية الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الكمية (عصير الليمون – قشر البرتقال – ماء الأزهار – جوز الهند المجفف) مع الاستمرار في التقليب.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخفق بياض البيض لمدة 5 دقائق على الأقل، حتى يصبح قوامه سميكًا ودسمًا.
- أضيفي كمية بياض البيض إلى الخليط السابق وقلبي ببطء في اتجاه واحد للتأكد من خروج الهواء من الخليط.
- صب كمية السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على عجينة متماسكة وذوبان لا تلتصق بيديك.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة من نفس الحجم واغمسي الكرات في السكر الأبيض الناعم.
- نحضر صينية الخبز ثم نغطيها بورق زبدة، ثم نبدأ في تكديس الكرات جنبًا إلى جنب ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
شرح طريقة عمل الفكة المغربية
القفص من أشهى الحلويات المغربية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها لضيوفك وأفراد أسرتك على القهوة أو الشاي، إليك المكونات التي ستحتاجها لتحضيرها
- كوبين من الحليب.
- كوب من اللوز المفروم.
- نصف كوب من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
- كوب زبيب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
المكونات التالية لازمة لتحضير حلويات الفقاص المغربية
- نأخذ وعاء عميق ثم نضيف كمية الزبيب واللوز المفروم ناعما وماء الأزهار ونترك المزيج معا لمدة ساعتين على الأقل، ثم يصفى ويترك جانبا.
- صب الكمية المناسبة (سكر – ملح – فانيليا – زيت – بيض)، ثم قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- نضيف مزيج الزبيب واللوز إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار، ثم نضيف الكمية (دقيق – خميرة) حتى تمتزج تماما.
- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق تدريجيًا واستمري في التقليب حتى تحصل على عجينة متماسكة وذوبان يسهل تشكيلها.
- أحضر صينية الخبز ثم غطها بورق الزبدة، ثم ابدأ بدهن يدك بالقليل من الزيت ثم ابدأ في تشكيل كرات العجين إلى قطع متساوية الحجم.
- اخلطي كمية القهوة سريعة التحضير مع الحليب، ثم وزعي المزيج على وجه الخليط.
- أشعل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
وصفات حلويات عيد الاضحى السعودية
تعتبر مناسبة عيد الأضحى في الدول العربية من المناسبات السعيدة التي تستعد لها العائلات الآن من خلال تحضير حلويات تقدم للزوار والضيوف في هذه المناسبة السعيدة، وفيما يلي نقدم ألذ وصفات الحلويات والطرق السعودية من تحضيرهم بالتفصيل
هكذا تعمل الدبيزة السعودية
تعتبر حلوى دبيزة من ألذ وألذ الحلويات الشرقية، يتم تحضيرها على نطاق واسع في السعودية كنوع من الحلوى الساخنة أو الباردة حسب الرغبة، والمكونات التالية ضرورية للتحضير بالتفصيل
- نصف كوب زبيب جاف.
- مغلف قمر الدين.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- قطعتان من أعواد القرفة.
- نصف كوب تين جاف.
- 7 حبات هيل.
- ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
- نصف كوب لوز.
- كوب واحد من السكر الأبيض الخشن.
- كوبان سمن نباتي.
- كوب تمر.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الدبيزة السعودية هي كالتالي
- ابدأ بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، ثم اتركه ينقع في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- ضع أيضًا الفاكهة المجففة في الماء واتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضيف كمية لا بأس بها من السمن ونتركه يذوب تمامًا، ثم نضيف التمر ويقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
- نضع اللوز في نفس الوعاء ونقلب جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نرفع عن النار ونترك جانباً، ثم نضيف الكمية (التين – المشمش – الزبيب) مع التحريك باستمرار.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية قمر الدين ونضيف السكر ونخفق جيدا على سرعة عالية.
- يُسكب مزيج قمر الدين فوق مزيج السمن ويترك على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يُسكب المزيج في أكواب التقديم، ثم يُزين بالفواكه المحمصة والمكسرات.
شرح طريقة عمل الدونتس السعودية
الفطيت هي واحدة من أشهى وألذ حلوى الفولكلورية السعودية. وهي من الحلويات التي نشأت في شمال ووسط السعودية. المكونات التالية مطلوبة لتحضير حلويات الفتات
- 3 أكواب ماء.
- كوبان من الدقيق البني.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة من الهال المطحون ناعماً.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
خطوات التحضير
يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير حلويات الفتة السعودية
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضعه على النار ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع قدرًا آخر على النار، ثم نسكب كمية كلاهما (دقيق بني – دقيق أبيض) ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها، ثم نضيف كمية الزبدة والهيل مع التحريك باستمرار
- يُسكب المزيج السابق فوق الدقيق ويُحرك جيداً ثم يُوزّع على أطباق التقديم.
هذا يقودنا إلى ختام مقالنا بعد التعرف على طرق حلويات عيد الأضحى 2024 بالشرح طريقة السعودية والمغربية.